{"id":1501,"date":"2021-11-08T11:58:34","date_gmt":"2021-11-08T11:58:34","guid":{"rendered":"http:\/\/saborealapalma.es\/?page_id=1501"},"modified":"2022-06-08T10:26:16","modified_gmt":"2022-06-08T09:26:16","slug":"quesos-de-la-palma","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/quesos-de-la-palma\/","title":{"rendered":"K\u00e4sesorten aus La Palma"},"content":{"rendered":"<div      class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid  grid_section\" style='background-image:url(https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/contactosaborea.jpg); text-align:left;'><div class=\"section_inner clearfix\"><div class='section_inner_margin clearfix'><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div      class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid vc_inner\" style=' text-align:left;'><div class=\"full_section_inner clearfix\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 50px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\r\n\t<div class=\"wpb_raw_code wpb_content_element wpb_raw_html\" >\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t<h1 align=\"center\">K\u00c4SE AUS LA PALMA<\/h1>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 50px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div      class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid vc_inner  grid_section\" style=' text-align:left;'><div class=\"section_inner clearfix\"><div class='section_inner_margin clearfix'><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img\" src=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/cocinero_queso-800x513.png\" width=\"800\" height=\"513\" alt=\"cocinero_queso\" title=\"K\u00e4se_K\u00e4se_kochen\" \/><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 50px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\r\n\t<div class=\"wpb_video_widget wpb_content_element vc_clearfix   vc_video-aspect-ratio-169 vc_video-el-width-100 vc_video-align-center\" >\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"wpb_video_wrapper\"><iframe title=\"Geschmack K\u00e4se\" width=\"1060\" height=\"596\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/s8iOEfhvyT8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\">DER URSPRUNG EINER RASSE MIT CHARAKTER<\/h3>\n<p>Die Geschichte des La Palma-K\u00e4ses beginnt mit dem Erbe einer charaktervollen Rasse: der La Palma-Ziege. Ein autochthoner Schatz. Eine Rasse, die sich im Gel\u00e4nde auskennt, mit unserer Geographie im Einklang steht und an das Klima der Insel angepasst ist.<\/p>\n<p>Und Tatsache ist, dass die K\u00e4sesorten von La Palma unsere Landschaften kennen und weitergeben, dank ihnen und der Nahrung, die unsere Weiden liefern.<\/p>\n<p>Von hier aus begeben wir uns auf eine Reise voller Nuancen...<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\r\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img\" src=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/queso1-800x533.jpg\" width=\"800\" height=\"533\" alt=\"queso1\" title=\"K\u00e4se1\" \/><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p>Mehrere genetische Studien f\u00fchren den Ursprung der Palmziege auf vorspanische Tiere zur\u00fcck, die von den ersten Siedlern auf den Inseln eingef\u00fchrt wurden. Die strategische Lage der Insel in Bezug auf die Ozeanrouten nach Amerika legt jedoch einen m\u00f6glichen Einfluss von Rassen aus dem S\u00fcdwesten der Iberischen Halbinsel nahe. Die letzten Exemplare dieser Rasse sind vor etwa 50 Jahren in freier Wildbahn ausgestorben, und zwar auf La Palma.<\/p>\n<p>Palmenziegen sind einzigartig und besonders. Heutzutage werden sie je nach ihrem Fell Bermeja, Negras Fulas, Pejeverdes, Moriscas, Jardinas, Herreras oder Cardosas genannt.<\/p>\n<p>Rustikal, mit Charakter. Seine Geschichte, seine Entwicklung und seine eigene Pers\u00f6nlichkeit \u00fcbertragen dieses Erbe auf sehr magische Weise auf die au\u00dfergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t seiner Milch. Wir k\u00f6nnen \u00fcber die chemische Zusammensetzung der Milch sprechen, bei der der hohe Gehalt an Alpha-Kasein hervorsticht, einem Milchprotein, das f\u00fcr die Herstellung von hochwertigem und elegantem K\u00e4se von gro\u00dfer Bedeutung ist. Aber was wirklich authentisch ist, ist zu sehen, wie in den H\u00e4nden der K\u00e4semeister und -meisterinnen, die aus der frisch gemolkenen Milch die traditionelle Kugel herstellen, die Teil des Herstellungsprozesses der K\u00e4se ist, die dann mit Geduld und Hingabe in der Form zum reinen Palmero-Geschmack wird.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\r\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img\" src=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/quesos3.jpg\" width=\"800\" height=\"533\" alt=\"quesos3\" title=\"k\u00e4se3\" \/><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\">VOLKSZ\u00c4HLUNG UND GEOGRAFISCHE VERTEILUNG<\/h3>\n<p>Obwohl wir die genaue Anzahl der K\u00f6pfe nicht kennen, da die offizielle Z\u00e4hlung noch in Kraft ist, kann man unter Ber\u00fccksichtigung der Meinungen von Technikern und Berufsverb\u00e4nden davon ausgehen, dass die Z\u00e4hlung auf die Inseln ungef\u00e4hr wie folgt verteilt ist:<br \/>\nLa Palma: 8.000.<br \/>\nTeneriffa: 500.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>UMRISS EINER PALMZIEGE<\/strong><\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \r\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"252\" height=\"201\" src=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/cabra.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"\" \/><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<ul>\n<li>Dreieckiger Kopf<\/li>\n<li>Geweih von Geburt an offen<\/li>\n<li>Breite und gerundete Kruppe<\/li>\n<li>Rundrippenholz<\/li>\n<li>Kurze Gliedma\u00dfen, mit guter Haltung<\/li>\n<li>D\u00fcnnh\u00e4utige, runde Br\u00fcste<\/li>\n<li>Schwanz abgerundet und nach oben oder vorne gerichtet<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h3><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">QUALIT\u00c4TSGASTRONOMIE IN 7 SCHRITTEN<\/h3>\n<p>Von der Ziege bis auf den Tisch - der Herstellungsprozess von Palmero Cheese hat den gleichen handwerklichen Charakter wie seit Generationen. So wird ein einzigartiges Produkt hergestellt.<\/p>\n<p><strong>MELKEN:<\/strong> Dies ist der Prozess der Milchgewinnung, der immer von Ziegen der Palmenrasse stammt. Sofern die entsprechenden hygienischen Bedingungen gegeben sind, kann es manuell oder maschinell durchgef\u00fchrt werden.<\/p>\n<p><strong>CUAJADO:<\/strong> Nach dem Filtern der frisch gemolkenen Milch wird die Gerinnung durchgef\u00fchrt, um W\u00e4rmeverluste zu vermeiden. F\u00fcr die Gerinnung wird nat\u00fcrliches Lab von s\u00e4ugenden Ziegen verwendet. Die durchschnittliche Gerinnungszeit betr\u00e4gt 45 Minuten.<\/p>\n<p><strong>ABGETROPFT, GEFORMT UND GEPRESST: <\/strong>Sobald der K\u00e4sebruch gewonnen ist, wird er nacheinander geschnitten, bis eine kleine Korngr\u00f6\u00dfe erreicht ist. Nachdem er in die Formen (Ringe oder Schalen genannt) gef\u00fcllt wurde, wird er gepresst, um das Abtropfen zu erleichtern.<\/p>\n<p><strong>SALTY:\u00a0<\/strong>Das Salzen erfolgt in der Regel trocken. Zum Salzen von K\u00e4se mit Herkunftsbezeichnung wird in der Regel Meersalz aus den Salinen der Insel verwendet (die wichtigste davon befindet sich in der Gemeinde Fuencaliente).<\/p>\n<p><strong>GERAUCHT:\u00a0<\/strong>Nicht alle Quesos Palmeros werden ger\u00e4uchert. Der Rauch wird aus den folgenden Materialien gewonnen: Mandelschalen (Prunus dulcis), Tunera (Opuntia ficus inica) und Kanarische Kiefer (Pinus canariensis).<\/p>\n<p><strong>REIFUNG:<\/strong> Der Palmero-K\u00e4se hat einen einzigartigen Reifungsprozess. W\u00e4hrend dieses Prozesses wird er zus\u00e4tzlich zu den \u00fcblichen Drehvorg\u00e4ngen mit Oliven\u00f6l und Gofio oder Mehl bestrichen, um die Rinde zu sch\u00fctzen.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>ZERTIFIZIERUNG:\u00a0<\/strong>Die Kontrollbeh\u00f6rde bescheinigt die Qualit\u00e4t des K\u00e4ses mit einem individuell nummerierten R\u00fcckenetikett. Sein Vorhandensein ist eine Garantie f\u00fcr die Authentizit\u00e4t, die durch die strengen Kontrollen der Ursprungsbezeichnung gew\u00e4hrleistet wird.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\r\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img\" src=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Queso_Palmero__043-800x534.jpg\" width=\"800\" height=\"534\" alt=\"Queso_Palmero__043\" title=\"Queso_Palmero__043\" \/><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\">DIE SPUREN DER AUTHENTIZIT\u00c4T<\/h3>\n<p>Der Herstellungsprozess des 'Queso Palmero', der vollst\u00e4ndig handwerklich erfolgt, verhindert eine absolute Einheitlichkeit zwischen den Produkten der verschiedenen Hersteller. Trotzdem garantieren die G\u00fctesiegel der Aufsichtsbeh\u00f6rde die Einhaltung einer Reihe von Mindestanforderungen:<\/p>\n<p><strong>\u00c4USSERES ERSCHEINUNGSBILD: <\/strong>Zylindrische Form, mit flachen Seiten. Die H\u00f6he und der Durchmesser m\u00fcssen in einem bestimmten Verh\u00e4ltnis stehen. Mit anderen Worten: K\u00e4selaibe, die zu flach oder r\u00f6hrenf\u00f6rmig sind, sind nicht erlaubt. Ein echter Queso Palmero muss zwischen 6 und 15 Zentimetern hoch sein und einen Durchmesser von 12 bis 60 Zentimetern haben.<\/p>\n<p><strong>CORTEZA: <\/strong>Die handwerklichen Prozesse des Filterns und Pressens hinterlassen ihre Spuren auf der Au\u00dfenseite des Queso Palmero. Die dunkleren horizontalen Streifen, die f\u00fcr einige K\u00e4sesorten charakteristisch sind, entstehen beim R\u00e4uchern. Die Kennzeichnung des Herstellers in Form eines Stempels, der in den oberen Teil der Rinde eingraviert ist.<\/p>\n<p><strong>TEXTUR: <\/strong>Die Textur sollte von mittlerer Festigkeit, Elastizit\u00e4t und L\u00f6slichkeit sein.<\/p>\n<p><strong>GESCHNITTENES AUSSEHEN: <\/strong>Der Schnitt ist kompakt, obwohl kleine, unregelm\u00e4\u00dfige Augen auftreten k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><strong>REIFUNG: <\/strong>Queso Palmero\" wird sowohl als Frischk\u00e4se (von 8 bis 20 Tagen), als halbgereifter K\u00e4se (von 21 bis 60 Tagen) und als gereifter K\u00e4se (ab 60 Tagen) vermarktet. Es ist wichtig zu betonen, dass die geringe Spanne zwischen Produktion und Vermarktung des Frischk\u00e4ses eine Zertifizierung durch die Aufsichtsbeh\u00f6rde verhindert. Frischk\u00e4se tr\u00e4gt daher kein R\u00fcckenetikett.<\/p>\n<p><strong>TYPEN: <\/strong>Es gibt zwei Sorten von Queso Palmero. Der handwerklich hergestellte Queso Palmero wiegt weniger als 8 Kilo, w\u00e4hrend der Queso Palmero, der von Ziegen auf der Weide hergestellt wird, immer \u00fcber diesem Wert liegt. Abgesehen von ihrem Volumen lassen sie sich auch leicht an ihrem Etikett unterscheiden (gr\u00fcn f\u00fcr den Hirtenk\u00e4se und weinrot f\u00fcr den handwerklichen K\u00e4se).<\/p>\n<p><strong>FARBE <\/strong>Die Rinde ist bei nicht ger\u00e4ucherten K\u00e4sen wei\u00df, nimmt aber mit zunehmender Reife ockerfarbene T\u00f6ne an. Der Teig ist wei\u00df und gl\u00e4nzend, wird aber mit zunehmender Reife elfenbeinfarbener und matter.<\/p>\n<p><strong>GERUCH UND GESCHMACK<\/strong>Das Aroma von Ziegenmilch ist sofort zu erkennen. H\u00e4ufig finden sich auch Ankl\u00e4nge von Weide, Heu, Pilzen oder N\u00fcssen. Die ger\u00e4ucherten Noten verraten auch das Vorhandensein der nat\u00fcrlichen Materialien, die bei der Herstellung verwendet werden: Mandelschalen, kanarische Kiefernnadeln oder getrocknete Kaktusfeigenfasern. Am Ende der Verkostung sind eine leichte S\u00e4ure sowie salzige und s\u00fc\u00dfe Noten zu erkennen.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\r\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img\" src=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Queso_Palmero__037-800x533.jpg\" width=\"800\" height=\"533\" alt=\"Queso_Palmero__037\" title=\"Queso_Palmero__037\" \/><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n<div class=\"separator  normal\" style=\"\"><\/div>\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n<div      class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid vc_inner  vc_custom_1654680011104\" style=' text-align:left;'><div class=\"full_section_inner clearfix\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\">K\u00c4SE BROSCH\u00dcRE<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\r\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<a href=\"http:\/\/saborealapalma.es\/de\/folleto-de-quesos\/\" target=\"_self\"><div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img\" src=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/portada_folletos_quesos.png\" width=\"338\" height=\"425\" alt=\"portada_folletos_quesos\" title=\"umschlag_brosch\u00fcren_cheeses\" \/><\/div><\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n<a  itemprop=\"url\" href=\"http:\/\/saborealapalma.es\/de\/folleto-de-quesos\/\" target=\"_self\" data-hover-background-color='#dd2d34' data-hover-border-color='#ffffff' data-hover-color='#ffffff' class=\"qbutton  large center default boton_centro2\" style=\"color: #ffffff; border-color: #ffffff; margin: 0px auto 0px auto; border-radius: 4px;-moz-border-radius: 4px;-webkit-border-radius: 4px; background-color: #009cde;\">K\u00e4sebrosch\u00fcre ansehen<i class=\"qode_icon_font_awesome fa fa-external-link qode_button_icon_element\" style=\"color: #ffffff;\" ><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\">BROSCH\u00dcRE ZUR K\u00c4SEVERKOSTUNG<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n\r\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\r\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<a href=\"http:\/\/saborealapalma.es\/de\/folleto-de-catas-de-quesos\/\" target=\"_self\"><div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img\" src=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/cata_quesos-338x425.jpg\" width=\"338\" height=\"425\" alt=\"cata_quesos\" title=\"cata_quesos\" \/><\/div><\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"vc_empty_space\"  style=\"height: 20px\" ><span\r\n\t\t\tclass=\"vc_empty_space_inner\">\r\n\t\t\t<span class=\"empty_space_image\"  ><\/span>\r\n\t\t<\/span><\/div>\r\n\n<a  itemprop=\"url\" href=\"http:\/\/saborealapalma.es\/de\/folleto-de-catas-de-quesos\/\" target=\"_self\" data-hover-background-color='#dd2d34' data-hover-border-color='#ffffff' data-hover-color='#ffffff' class=\"qbutton  large center default boton_centro2\" style=\"color: #ffffff; border-color: #ffffff; margin: 0px auto 0px auto; border-radius: 4px;-moz-border-radius: 4px;-webkit-border-radius: 4px; background-color: #009cde;\">Siehe Brosch\u00fcre K\u00e4severkostung<i class=\"qode_icon_font_awesome fa fa-external-link qode_button_icon_element\" style=\"color: #ffffff;\" ><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"CHEESOS DE LA PALMA DER URSPRUNG EINER RASSE MIT CHARAKTER Die Geschichte der K\u00e4sesorten von La Palma beginnt mit dem Verm\u00e4chtnis einer Rasse mit Charakter: der La Palma-Ziege. Ein autochthoner Schatz. Eine Rasse, die sich im Gel\u00e4nde auskennt, mit unserer Geographie im Einklang steht und an das Klima der Insel angepasst ist...","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1501","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quesos de La Palma - Saborea La Palma<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/quesos-de-la-palma\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quesos de La Palma - Saborea La Palma\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/quesos-de-la-palma\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Saborea La Palma\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-08T09:26:16+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/quesos-de-la-palma\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/quesos-de-la-palma\\\/\",\"name\":\"Quesos de La Palma - Saborea La Palma\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-11-08T11:58:34+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-08T09:26:16+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/quesos-de-la-palma\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/quesos-de-la-palma\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/quesos-de-la-palma\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quesos de La Palma\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/\",\"name\":\"Saborea La Palma\",\"description\":\"Saborea La Palma es el proyecto que lidera la Sociedad de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica de La Palma (SODEPAL S.A.U.M.P), empresa p\u00fablica dependiente de Cabildo Insular de La Palma, para la revalorizaci\u00f3n y el posicionamiento de la gastronom\u00eda palmera en los mercados regionales, nacionales e internacionales.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/saborealapalma.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quesos de La Palma - Saborea La Palma","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/quesos-de-la-palma\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Quesos de La Palma - Saborea La Palma","og_url":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/quesos-de-la-palma\/","og_site_name":"Saborea La Palma","article_modified_time":"2022-06-08T09:26:16+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"6\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/saborealapalma.es\/quesos-de-la-palma\/","url":"https:\/\/saborealapalma.es\/quesos-de-la-palma\/","name":"Quesos de La Palma - Saborea La Palma","isPartOf":{"@id":"https:\/\/saborealapalma.es\/#website"},"datePublished":"2021-11-08T11:58:34+00:00","dateModified":"2022-06-08T09:26:16+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/saborealapalma.es\/quesos-de-la-palma\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/saborealapalma.es\/quesos-de-la-palma\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/saborealapalma.es\/quesos-de-la-palma\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/saborealapalma.es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quesos de La Palma"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/saborealapalma.es\/#website","url":"https:\/\/saborealapalma.es\/","name":"Schmecken Sie La Palma","description":"Saborea La Palma ist das von der Sociedad de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica de La Palma (SODEPAL S.A.U.M.P), einem vom Cabildo Insular de La Palma abh\u00e4ngigen \u00f6ffentlichen Unternehmen, geleitete Projekt zur Aufwertung und Positionierung der Gastronomie La Palmas auf regionalen, nationalen und internationalen M\u00e4rkten.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/saborealapalma.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1501\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}