{"id":2622,"date":"2022-03-24T20:33:21","date_gmt":"2022-03-24T20:33:21","guid":{"rendered":"http:\/\/saborealapalma.es\/?p=2622"},"modified":"2022-03-24T20:33:21","modified_gmt":"2022-03-24T20:33:21","slug":"madrid-fusion-y-turium-en-colaboracion-con-saborea-espana-lanzan-el-i-meeting-internacional-de-turismo-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/blog\/2022\/03\/24\/madrid-fusion-y-turium-en-colaboracion-con-saborea-espana-lanzan-el-i-meeting-internacional-de-turismo-gastronomico\/","title":{"rendered":"Madrid Fusi\u00f3n und Turium starten in Zusammenarbeit mit Saborea Espa\u00f1a das 1. Internationale Treffen f\u00fcr gastronomischen Tourismus"},"content":{"rendered":"

Sie findet am Dienstag, den 29. M\u00e4rz, im Pavillon 14 der IFEMA im Rahmen des Kongresses Madrid Fusi\u00f3n-Alimentos de Espa\u00f1a statt. Ziel ist es, die F\u00e4higkeit der Gastronomie, erstklassige touristische Ziele und Erlebnisse zu schaffen, zu pr\u00e4sentieren und zu f\u00f6rdern.<\/p>\n

\n

Madrid Fusion Food aus Spanien<\/strong>\u00a0In diesem Jahr wird ein neues Forum eingerichtet, um die\u00a01. Internationales Treffen f\u00fcr gastronomischen Tourismus<\/strong>. Ein einziger Vormittags- und Nachmittagstermin am Dienstag, den 29. M\u00e4rz, organisiert von Madrid Fusi\u00f3n,\u00a0Turium Institut<\/strong>\u00a0y\u00a0Geschmack Spanien<\/strong>\u00a0 die in Anwesenheit des Ministers f\u00fcr Industrie, Handel und Tourismus, Reyes Maroto, stattfinden wird. Die Veranstaltung findet im Pavillon 14 der IFEMA im Rahmen der Madrid Fusi\u00f3n - Food of Spain statt. Den ganzen Tag \u00fcber werden sich verschiedene Formate und R\u00e4ume auf die wichtige Rolle der Gastronomie als treibende Kraft bei der Schaffung erstklassiger touristischer Ziele und Erfahrungen konzentrieren. Eine Veranstaltung, die zu einem Treffpunkt werden soll, an dem Meinungen und inspirierende Erfahrungen ausgetauscht werden und an dem \u00fcber den Weg zum Qualit\u00e4tstourismus nachgedacht werden kann.<\/p>\n

An diesem Tag werden touristische und gastronomische Talente zusammenkommen, um eine andere Vision der symbiotischen Beziehung zwischen den beiden Disziplinen zu bieten. Einige der renommiertesten K\u00f6che, die den Sprung in die Welt des Gastgewerbes geschafft haben, und andere, die mit ihrer Exzellenz aus ihren K\u00fcchen touristische Ziele geschaffen haben, werden ihre Visionen und Erfahrungen teilen. Joan Roca (El Celler de Can Roca***, Girona) wird dieses neue Forum in Begleitung des Generaldirektors von Vocento Gastronom\u00eda, Benjam\u00edn Lana, einweihen. Pedro Subijana (Akelarre***, San Sebasti\u00e1n), Artur Mart\u00ednez, K\u00fcchenchef im A\u00fcrt*, dem Restaurant des Hotels Hilton Diagonal in Barcelona, und Paco P\u00e9rez (Miramar**, Llan\u00e7\u00e0, Girona) werden in einer Gespr\u00e4chsrunde, die von Germ\u00e1n Jim\u00e9nez, dem Generaldirektor des Turium Instituts, moderiert wird, \u00fcber Hotelk\u00f6che jenseits des gastronomischen Hotels sprechen.<\/p>\n

Als kultureller Vertreter, \u00dcbermittler von Traditionen und Wertsch\u00f6pfer ist die Gastronomie einer der wichtigsten Bestandteile eines zunehmend erlebnisorientierten Tourismus, der den Kontakt mit dem Authentischen, dem Nachhaltigen und dem Lokalen sucht. Der Fall Peru und seine Gourmet-Erfahrung als touristische Attraktion ist eine weitere der programmierten Sitzungen, die von einem der bedeutendsten K\u00f6che der Welt, Gast\u00f3n Acurio (Astrid & Gast\u00f3n, Lima) und dem gro\u00dfen Bezugspunkt f\u00fcr Gastronomiekritik in Lateinamerika, dem Journalisten Ignacio Medina, geleitet wird. In einer weiteren Gespr\u00e4chsrunde werden M\u00aa Dolores Corujo, Pr\u00e4sidentin des Cabildo von Lanzarote, Toni Bernab\u00e9, Generaldirektor des Tourismusinstituts von Valencia, und Ana Redondo, Stadtr\u00e4tin f\u00fcr Kultur und Tourismus von Valladolid, \u00fcber die Arbeit und die Strategie ihrer Provinzen als gastronomische Vorreiter diskutieren. Das gastronomische Erlebnis Taste Spain ist ebenfalls Teil des Programms in einer anderen Sitzung.<\/p>\n

Santiago Rodr\u00edguez, Generaldirektor von Nobu Hospitality, wird die Umwandlung der Hotelkette als gastronomische Benchmark in eine globale Lifestyle-Marke erl\u00e4utern. Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurant***) wird seinerseits den Fall D\u00e9nia auf die B\u00fchne des International Gastronomic Tourism Meeting bringen und zusammen mit dem Journalisten Jes\u00fas Trelis erkl\u00e4ren, wie Exzellenz zu einer touristischen Zutat werden kann.<\/p>\n

Die Gastronomie als Reiseziel wird das Thema des runden Tisches sein, der den Tag abschlie\u00dft, mit Jes\u00fas S\u00e1nchez (Cenador de Am\u00f3s***), Samuel Moreno (Molino de Alcuneza*) und Enrique Valero (Abad\u00eda Retuerta Le Domaine*) und von der Journalistin Esperanza Pel\u00e1ez aus Malaga moderiert wird. Sie werden die Erfolgsgeschichten von zwei kleinen St\u00e4dten diskutieren, Villaverde de Pontones in Kantabrien, Alcuneza-Sig\u00fcenza in Guadalajara und Sard\u00f3n de Duero in Valladolid, wo die Gastronomie zum besten Verb\u00fcndeten des Tourismus geworden ist.<\/p>\n

Ein dynamischer Tag, an dem Sie durch Interviews, Erfolgsgeschichten, Pr\u00e4sentationen und Debatten mit den wichtigsten Vision\u00e4ren der nationalen und internationalen Szene in Kontakt treten k\u00f6nnen.<\/p>\n

PROGRAMM DES 1. INTERNATIONALEN TREFFENS DES GASTRONOMISCHEN TOURISMUS<\/strong><\/p>\n

DIENSTAG 29 M\u00e4rz<\/strong><\/p>\n

Geschmack Spanien Gebiet<\/p>\n

- 11:00 Beginn des Tages
\nPr\u00e4sentation.<\/p><\/div>\n

\n- 11:15 Interview
\nCasa Cacao, jenseits des Gesch\u00e4fts.
\nJoan Roca El Celler de Can Roca. Gerona
\nInterviewer: Benjam\u00edn Lana. Generaldirektor von Vocento Gastronom\u00eda<\/p>\n

11:45 Uhr -11:45 Uhr Runder Tisch
\nHotelk\u00f6che, jenseits des gastronomischen Hotels
\n- Akelarre, Pedro Subijana. San Sebastian
\n- Artur Mart\u00ednez, Restaurant A\u00fcrt Hotel Hilton Diagonal. Barcelona
\n- Miramar Paco P\u00e9rez. Llan\u00e7\u00e1-Costa Brava
\n- Moderator: Germ\u00e1n Jim\u00e9nez. Gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Direktor des Turium Instituts<\/p>\n

-12:30 Interview
\nDas Gourmeterlebnis als Touristenattraktion
\n- Gast\u00f3n Acurio. Astrid&Gast\u00f3n. Lima, Peru.
\n- Interviewer: Ignacio Medina. Regisseur 7 Cannibales<\/p>\n

-13:05 Runder Tisch
\nReiseziele an der Spitze der Spitzengastronomie
\n- M\u00aa Dolores Corujo. Pr\u00e4sidentin des Cabildo de Lanzarote
\n- Toni Bernab\u00e9. Generaldirektor Instituto de Turismo de Valencia
\n- Ana Redondo. Stadtr\u00e4tin f\u00fcr Kultur und Tourismus in Valladolid
\n- Moderator: Carlos Garrido, Pr\u00e4sident von CEAV, Spanischer Verband der Reiseb\u00fcros<\/p>\n

- 13:45 Ende der Vormittagssitzung<\/p>\n

- 13:45 - 15:00 Gastronomische Erfahrung Geschmack Spanien<\/p>\n

-15:00 Beginn der Nachmittagssitzung
\nBegr\u00fc\u00dfung und Pr\u00e4sentation<\/p>\n

- 15:05 Interview
\nNobu, von der gastronomischen Benchmark zur globalen Lifestyle-Marke
\n- Santiago Rodr\u00edguez, GM Nobu Hospitality
\n- Interviewer: Mar\u00eda Llanos Dom\u00ednguez. Lifestyle-Journalistin.<\/p>\n

15:30 Interview
\nExzellenz als touristische Zutat
\n- Quique Dacosta
\n- Interviewer: Jes\u00fas Trelis. Direktor Las Provincias<\/p>\n

- 15:55 Runder Tisch
\nDie Gastronomie als Reiseziel
\n- Cenador de Am\u00f3s. Jes\u00fas S\u00e1nchez. Villaverde de Pontones. Kantabrien
\n- Abad\u00eda Retuerta Le Domaine. Enrique Valero. Sard\u00f3n de Duero. Valladolid
\n- Samuel Moreno. Die M\u00fchle von Alcuneza. Alcuneza-Sig\u00fcenza. Guadalajara
\n- Moderatorin: Esperanza Pel\u00e1ez. Journalistin Diario Sur<\/p>\n

- 16:40 Abschluss und Ende des Tages<\/p><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sie findet am Dienstag, den 29. M\u00e4rz, im Pavillon 14 der IFEMA im Rahmen des Kongresses Madrid Fusi\u00f3n - Food from Spain statt. Ziel ist es, die F\u00e4higkeit der Gastronomie zu zeigen und zu f\u00f6rdern, touristische Ziele und Erlebnisse auf h\u00f6chstem Niveau zu schaffen. 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