Ein Team von Fachleuten des \u00f6ffentlichen Unternehmens Sodepal hat eine Tour durch die 14 Gemeinden der Insel begonnen, um den Wert der Unternehmen des Sektors, die direkt und indirekt mit dem gastronomischen Tourismus verbunden sind, zu inventarisieren und hervorzuheben. Die Initiative, zu der auch die Erstellung eines Web-Guides und eines Katalogs der landwirtschaftlichen Produkte der Insel geh\u00f6rt, wird im Rahmen des Projekts Saborea La Palma durchgef\u00fchrt, das von der Tourismusabteilung des Cabildo von La Palma finanziert wird.<\/p>\n
In den n\u00e4chsten Wochen werden Besuche und Arbeitstreffen mit Restaurants, Beherbergungsbetrieben, Unternehmen und Produzenten des Prim\u00e4rsektors sowie mit Einrichtungen und Kulturg\u00fctern, die mit der Gastronomie in Verbindung stehen, stattfinden, um herauszufinden, was sie anbieten und wie sie arbeiten, mit dem Ziel, ihnen eine gr\u00f6\u00dfere Sichtbarkeit zu bieten und gezielte Werbung f\u00fcr differenzierte gastronomische Erlebnisse zu machen, die das Interesse sowohl der Einwohner als auch all jener wecken und fesseln, die die Insel das ganze Jahr \u00fcber besuchen.<\/p>\n
Raquel D\u00edaz, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin von Sodepal und Leiterin der Wirtschaftsf\u00f6rderung auf der Insel, bezifferte die Zahl der in der ersten Phase zu inventarisierenden Betriebe auf \"mehr als ein halbes Tausend\", eine Aufgabe, mit der das \u00f6ffentliche Unternehmen \"den Grundstein legen wird, auf dem in sp\u00e4teren Phasen andere im Rahmen des Projekts Saborea La Palma programmierte Ma\u00dfnahmen durchgef\u00fchrt werden, die zur Positionierung der mit dem Sektor verbundenen Unternehmen beitragen\".<\/p>\n
Raquel D\u00edaz r\u00e4umte ein, dass diese Arbeit \"ebenso m\u00fchsam wie notwendig ist, um den tats\u00e4chlichen touristischen Kontext von La Palma als Reiseziel aus kulinarischer Sicht sowie die aktuelle Situation und die M\u00f6glichkeiten der touristischen Aktivit\u00e4ten im Zusammenhang mit den Produkten und dem gastronomischen Erbe zu bewerten, die mit dem Territorium verbundene K\u00fcche zu f\u00f6rdern und das enorme Potenzial zu nutzen, das unsere Gastronomie insgesamt im In- und Ausland hat, wenn es darum geht, La Palma als eine Insel zu bewerben, deren Geschm\u00e4cker ebenso attraktiv und vielf\u00e4ltig sind wie ihre nat\u00fcrlichen und landschaftlichen Ressourcen\".<\/p>\n
In seinem Bestreben, Saborea La Palma den wichtigsten sozialen und wirtschaftlichen Akteuren, die mit der lokalen Gastronomie verbunden sind, n\u00e4her zu bringen, hat Sodepal ein Arbeitstreffen einberufen, zu dem unter anderem die Unternehmerverb\u00e4nde der Insel, die Aufsichtsbeh\u00f6rden der Herkunftsbezeichnungen f\u00fcr K\u00e4se und Wein auf La Palma, die Zentren f\u00fcr Tourismusinitiativen sowie der Gastronomische Verband von La Palma (AGAP) eingeladen wurden, und der Gastronomische Verband von La Palma (AGAP), unter anderem, wurden zu einem Arbeitstreffen eingeladen. Sodepal hat sie \u00fcber die wichtigsten Aktionen informiert, die im letzten Quartal des Jahres im Rahmen dieses Projekts durchgef\u00fchrt werden sollen, und wird sich mit ihnen zusammenschlie\u00dfen, um die programmierten Ziele zu erreichen.<\/p>\n
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