{"id":4462,"date":"2022-11-29T13:24:34","date_gmt":"2022-11-29T13:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/saborealapalma.es\/?p=4462"},"modified":"2022-11-29T13:42:15","modified_gmt":"2022-11-29T13:42:15","slug":"iv-seminario-de-cooperacion-proyecto-saborea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/blog\/2022\/11\/29\/iv-seminario-de-cooperacion-proyecto-saborea\/","title":{"rendered":"IV Kooperationsseminar Saborea Projekt"},"content":{"rendered":"
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Von 29 November bis 1 Dezember 2022 LA PALMA (KANARISCHE INSELN)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Interreg MAC-Programm<\/strong><\/p>

Am 3. Juni 2015 hat die Europ\u00e4ische Kommission das neue INTERREG V-A Kooperationsprogramm Spanien-Portugal MAC (Madeira-Azoren-Kanarische Inseln) 2014-2020 <\/strong>mit einem Budget von 130 Millionen <\/strong>(das aus dem Europ\u00e4ischen Fonds f\u00fcr regionale Entwicklung - EFRE - finanzierte 85%). Am 17. Oktober 2017 genehmigte die Europ\u00e4ische Kommission eine Erh\u00f6hung der Mittel f\u00fcr das Programm auf ein Gesamtbudget von fast 149 Millionen Euro (126,5 Millionen Euro aus dem EFRE).<\/p>

Die Beitragsstrategie des operationellen Programms des OMK-Programms 2014-2020 verfolgt eine Kooperationsstrategie, die zur Entwicklung der Strategie der Union f\u00fcr intelligentes, nachhaltiges und integratives Wachstum und zur Verwirklichung des wirtschaftlichen, sozialen und territorialen Zusammenhalts beitragen soll.<\/p>

Der Kooperationsbereich des Programms INTERREG MAC 2014-2020 besteht aus folgenden Bereichen:<\/p>

  • Die Regionen in \u00e4u\u00dferster Randlage von Madeira, den Azoren und den Kanarischen Inseln.<\/li>
  • Die geografisch nahe gelegenen Drittl\u00e4nder, die sich zur Teilnahme an dem Programm bereit erkl\u00e4rt haben: Kap Verde, Senegal und Mauretanien.<\/li><\/ul>

    Und die Ziele des OMK-Programms 2014-2020, mit dem die folgenden f\u00fcnf gro\u00dfen Themenbereiche oder Ziele gef\u00f6rdert werden sollen, sind:<\/p>

    Achse 1: <\/strong>F\u00f6rderung von Forschung, technologischer Entwicklung und Innovation.
    Achse 2: <\/strong>Verbessern Sie die Wettbewerbsf\u00e4higkeit der Unternehmen.
    Achse 3: <\/strong>F\u00f6rderung der Anpassung an den Klimawandel sowie der Risikopr\u00e4vention und des Risikomanagements.
    Achse 4: <\/strong>Bewahren und sch\u00fctzen Sie die Umwelt und f\u00f6rdern Sie die Ressourceneffizienz.
    Achse 5: <\/strong>Verbessern Sie die institutionelle Kapazit\u00e4t und Effizienz der \u00f6ffentlichen Verwaltung.<\/p>

    in der Erw\u00e4gung, dass sie von der durch das Programm angebotenen Unterst\u00fctzung profitieren kann:<\/p>

    • Regionale und lokale \u00f6ffentliche Verwaltungen und mit ihnen verbundene \u00f6ffentlich-rechtliche und privatrechtliche Einrichtungen;<\/li>
    • Universit\u00e4ten, Forschungszentren, technologische Institute und Stiftungen;<\/li>
    • Handelskammern, Unternehmens- und Berufsverb\u00e4nde und andere sozio\u00f6konomische Einrichtungen;<\/li>
    • Andere \u00f6ffentliche oder private Einrichtungen ohne Erwerbszweck mit Sitz und T\u00e4tigkeit auf den Azoren, Madeira oder den Kanarischen Inseln.<\/li><\/ul>

      Das SABOREA-Projekt ist in Achse 4 enthalten:<\/strong>
      Bewahren und sch\u00fctzen Sie die Umwelt und f\u00f6rdern Sie die Ressourceneffizienz.<\/strong><\/p>

      Das SABOREA-Projekt<\/strong><\/p>

      Der MAC-Kooperationsraum befindet sich in einer paradigmatischen Situation mit einer Rekordbesetzung durch Touristen und hohen Arbeitslosenquoten, niedrigen Einkommen und einem R\u00fcckgang der produktiven Sektoren, die f\u00fcr die Aufrechterhaltung des touristischen Attributs von grundlegender Bedeutung sind, wie Landwirtschaft und Fischerei. Das Projekt SABOREA besteht darin, einen Masterplan zu entwerfen, um Makaronesien als Reiseziel f\u00fcr den gastronomischen Tourismus zu positionieren und dadurch positive wirtschaftliche, territoriale, \u00f6kologische und soziale Auswirkungen in den beteiligten Gebieten zu erzielen. Das Projekt zielt auch darauf ab, die gastronomischen und kulturellen Verbindungen des MAC-Atlantikgebiets (Herkunft der Gerichte, Produkte, Techniken usw.) wiederzugewinnen, wiederzubeleben und zu f\u00f6rdern. Der Austausch von Wissen wird es erm\u00f6glichen, eine eigene atlantische K\u00fcche mit einem gemeinsamen Kern zu entwickeln, die Beziehungen zwischen den Einrichtungen und Fachleuten zu f\u00f6rdern und die Gastronomie zu bereichern.<\/p>

      Das Hauptziel des Projekts ist die F\u00f6rderung des gastronomischen Tourismus als Instrument f\u00fcr die nachhaltige Entwicklung des MAC-Kooperationsraums. Das Projekt SABOREA ist ein l\u00e4nder\u00fcbergreifendes Projekt, an dem Partner aus dem MAC-Gebiet (Madeira-Azoren-Kanarische Inseln) und den am Programm teilnehmenden Drittl\u00e4ndern (Kap Verde, Senegal und Mauretanien) beteiligt sind. Diese Initiative schafft eine g\u00fcnstige Synergie f\u00fcr den Austausch von bew\u00e4hrten Praktiken im Bereich des nachhaltigen Tourismus und der Gastronomie zwischen den teilnehmenden Einrichtungen, die je nach Gebiet auf unterschiedlichen Ebenen entwickelt wurden.<\/p>

      Die Regionen des Kooperationsgebiets haben sich zusammengetan, um drei gemeinsame Hauptziele f\u00fcr das Projekt zu erreichen:<\/p>

      • Erstellen Sie ein Planungsmodell f\u00fcr nachhaltige gastronomische Tourismusziele.<\/li>
      • Integration der Gastronomie als Schl\u00fcsselressource f\u00fcr die Entwicklung eines nachhaltigen Tourismus: SABOREA sustainable gastro routes.<\/li>
      • F\u00f6rderung und Vermarktung von gastronomischen Reisezielen.<\/li><\/ul>

        PROJEKTPARTNER<\/strong><\/p>

        Das Projekt hat 15 Partner und ein Gesamtbudget von 1.405.742,67 Euro, kofinanziert 85% durch den EFRE.<\/p>

        EFRE-Empf\u00e4nger<\/strong><\/p>

        1. Cabildo Insular de Lanzarote (Spanien\/Kanarische Inseln)<\/li>
        2. Cabildo Insular de La Palma (Spanien\/Kanarische Inseln)<\/li>
        3. Cabildo Insular de Fuerteventura (Spanien\/Kanarische Inseln)<\/li>
        4. Regionales Sekretariat f\u00fcr Tourismus und Kultur - Regionaldirektion f\u00fcr Tourismus der Regierung von Madeira (Dire\u00e7\u00e3o Regional de Turismo de Madeira) (Portugal\/Madeira)<\/li>
        5. Universit\u00e4t von Madeira (Universidade da Madeira - UMA) (Portugal\/Madeira)<\/li>
        6. Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial do Funchal - C\u00e2mara de Com\u00e9rcio e Industria da Madeira (ACIF-CCIM) (Portugal\/Madeira)<\/li>
        7. Associa\u00e7\u00e3o de Casas do Povo da Regi\u00e3o Aut\u00f3noma da Madeira (ACAPORAMA) (Portugal\/Madeira)<\/li>
        8. Ag\u00eancia de Promo\u00e7\u00e3o da Cultura Atl\u00e2ntica (APCA Madeira) (Portugal\/Madeira)<\/li>
        9. Associa\u00e7\u00e3o de forma\u00e7\u00e3o turistica e hoteleira (EFTH) - AAFTH (Portugal\/Azoren)<\/li>
        10. Agentur f\u00fcr die Entwicklung der Kultur auf den Azoren (ADCA - Ag\u00eancia para o Desenvolvimento da Cultura nos A\u00e7ores) (Portugal\/Azoren)<\/li>
        11. Handelskammer von Angra do Heroismo (CCAH) - (Portugal\/Azoren)<\/li><\/ol>

          Partner aus Drittl\u00e4ndern<\/strong><\/p>

          1. Instituto de Apoio e Promo\u00e7\u00e3o Empresarial ProEMPRESA (Instituto de Apoio e Promo\u00e7\u00e3o Empresarial ProEMPRESA) (Kap Verde)<\/li>
          2. Senegalesische Agentur f\u00fcr Tourismusf\u00f6rderung (ASPT - Agence S\u00e9n\u00e9galaise de Promotion Touristique) (Senegal)<\/li>
          3. Direktion der kleinen und mittleren Unternehmen im Senegal (DPME - Direction des Petites et Moyennes Entreprises du S\u00e9n\u00e9gal) (Senegal)<\/li>
          4. Nationale Tourismusbeh\u00f6rde des Ministeriums f\u00fcr Handel, Industrie und Tourismus von Mauretanien (Office National du Tourisme - ONT) (Mauretanien)<\/li><\/ol>


            MITTLERES ATLANTISCHES GEBIET<\/strong><\/p>

            Wir definieren den Mittelatlantik als einen \"territorialen und maritimen Raum\", der von den Inselgruppen der Kapverden, Azoren, Madeira und den Kanarischen Inseln, den nordafrikanischen K\u00fcsten mit Senegal, Mauretanien und Marokko sowie der Westk\u00fcste der Iberischen Halbinsel, Portugal und Galicien gebildet wird. Zu diesem territorialen Raum geh\u00f6rt auch das Meer, das uns umgibt und das sich wie ein roter Faden durch die gastronomische Kultur des Mittelatlantiks zieht.<\/p>

            Die Gastronomie ist zu einem transzendentalen Sektor geworden, wenn es um die Anerkennung der Kultur und des ethnographischen Erbes eines Gebietes geht, um die Aktivierung anderer produktiver Sektoren wie der Landwirtschaft, der Fischerei oder der Agroindustrie und um ein treibendes Element der Kreislaufwirtschaft und der lokalen Wirtschaft; und nat\u00fcrlich um einen der gr\u00f6\u00dften Anspr\u00fcche bei der F\u00f6rderung eines hochwertigen Reiseziels.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMISSIONSTEILNEHMER<\/strong>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
            Teilnehmer der 2. Kooperationsmission (noch zu best\u00e4tigen)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
            Delegation der Kanarischen Inseln<\/td>\nCabildo de Lanzarote (Leiter der Reihe)<\/td>\nD. Andr\u00e9s Stinga Perdomo\nHerr Juan Manuel Betancort Coll, Frau Rita Mart\u00edn,<\/td>\n<\/tr>\n
            Cabildo de La Palma<\/td>\nD. Mariano Hern\u00e1ndez Zapata, Pr\u00e4sident des Cabildo Insular de La Palma (Inselrat von La Palma)\nFrau Raquel N. D\u00edaz D\u00edaz, Stadtr\u00e4tin f\u00fcr Wirtschaftsf\u00f6rderung, Besch\u00e4ftigung und Handel, Tourismus und Sport\nHerr Jes\u00fas Garc\u00eda, SABOREA Projekttechniker\nD. V\u00edctor Mart\u00edn Koordinator der Sodepal-Projekte Frau Patricia Castillo Mart\u00edn Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin von Sodepal\nD. Herr Samuel Rodr\u00edguez D\u00edaz INTERREG MAC Techniker<\/td>\n<\/tr>\n
            Fremdenverkehrsamt von\nFuerteventura<\/td>\nFrau Esther Umpi\u00e9rrez, Tourismus-Technikerin<\/td>\n<\/tr>\n
            Delegation von Madeira<\/td>\nIndustrie- und Handelsvereinigung Funchal - ACIF-CCIM\nACIF-CCIM<\/td>\nMrs. Frederica Cardoso Mrs. Isabel Vieira<\/td>\n<\/tr>\n
            Associa\u00e7\u00e3o de Casas do Povo da Regi\u00e3o Aut\u00f3noma da Madeira\n(ACAPORAMA)<\/td>\nD. Rafael Santos Frau F\u00e1tima Belo<\/td>\n<\/tr>\n
            Ag\u00eancia de Promo\u00e7\u00e3o da\nCultura Atl\u00e2ntica (APCA Madeira)<\/td>\nFrau Sonia Marques Frau Helena Sousa<\/td>\n<\/tr>\n
            Delegation von Kap Verde<\/td>\nInstitut f\u00fcr Unternehmensunterst\u00fctzung und -f\u00f6rderung\nProEMPRESA<\/td>\nFrau Marlene Lima<\/td>\n<\/tr>\n
            Delegation von Mauretanien<\/td>\nNationale Agentur f\u00fcr\nAgentur f\u00fcr Tourismus der Regierung von Mauretanien - ONT<\/td>\nD. Sidi Kheiry<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            MISSIONSPROGRAMM<\/strong>
            - Technische Workshops
            - Feldbesuch
            - Begleitausschuss
            - Seminar f\u00fcr die \u00d6ffentlichkeit zug\u00e4nglich<\/p>

            EMPFANG VON PARTNERN\u00a0<\/strong>
            TAG 1 - Dienstag, 29. November 2022<\/strong><\/div>
            NACHMITTAG<\/strong><\/div>
            • 19:30h. Abholung der Mitglieder am Hotel f\u00fcr den Bustransfer zum Restaurant.<\/li>
            • 20:00h. Abendessen f\u00fcr die Mitglieder im Restaurant Casa Osmunda.
              Adresse: Subida al Mirador de la Concepci\u00f3n, 2, 38710 Bre\u00f1a Alta
              Das Abendessen wird mit freundlicher Genehmigung des Gastgebers, des Cabildo de La Palma, serviert.<\/li><\/ul>

              SABOREA \u00d6FFENTLICHES SEMINAR UND TRANSNATIONALER TECHNISCHER ARBEITSTISCH
              TAG 2 - Mittwoch, 30. November 2022<\/strong><\/div>

              TOMORROW:<\/strong><\/p>

              • 09:15h. Abholung der Mitglieder am Hotel f\u00fcr den Bustransfer zum Ort der Missionsaktivit\u00e4ten.<\/li>
              • 10:00h. Internationales Seminar SABOREASal\u00f3n des ONCE Geb\u00e4udes in der Calle Alvarez Abreu, 17, Santa Cruz de La Palma.<\/li>
              • 10:00h - Er\u00f6ffnung
                • Frau Raquel Noem\u00ed D\u00edaz y D\u00edaz, Stadtr\u00e4tin f\u00fcr Wirtschaftsf\u00f6rderung, Besch\u00e4ftigung, Handel, Tourismus und Sport der Inselregierung von La Palma.<\/li>
                • D. Andr\u00e9s Stinga Perdomo, Stadtrat f\u00fcr Pr\u00e4sidentschaft, Abfall, klassifizierte Aktivit\u00e4ten, Jagd, Wasser und Windenergie des Cabildo von Lanzarote.<\/li><\/ul><\/li>
                • 10:15h - Runder Tisch \u00fcber Gastronomie und Nachhaltigkeit.
                  • D. Carlos Fern\u00e1ndez, Direktor des Lehrstuhls f\u00fcr Agrotourismus und Weintourismus an der ULL.<\/li>
                  • Herr Jaime Gil Gonz\u00e1lez, Agrarwissenschaftler des Zentrums f\u00fcr Agrodiversit\u00e4t auf La Palma.<\/li>
                  • D. Pedro Hern\u00e1ndez Castillo, Eigent\u00fcmer und K\u00fcchenchef des Restaurants \"El Duende de Fuego\".<\/li>
                  • D. Antonio Morales, Eigent\u00fcmer der Finca Vega Costa (Lanzarote).<\/li>
                  • Frau Carolina de Le\u00f3n Garc\u00eda, Technikerin im Biosph\u00e4renreservat.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>
                    • 11:30 Uhr - Die Mitglieder begeben sich zu Fu\u00df zum Veranstaltungsort des Showcooking.<\/li>
                    • 12:00h - Showcooking und Verkostung lokaler Produkte. Adresse: Plaza de Espa\u00f1a, Santa Cruz de La Palma Mit den K\u00f6chen:
                      • Herr Juan Carlos Curpa, K\u00fcchenchef des Hotels Teneguia Princess<\/li>
                      • Frau Mar\u00eda Garces, K\u00fcchenchefin des Restaurants \"Bulul\u00fa\".<\/li>
                      • D. Gonzalo Calzadilla, K\u00fcchenchef des Restaurants \"Isla de Lobos\", Hotel Princesa Yaiza (Lanzarote).<\/li>
                      • Yves Gautier (Madeira)<\/li><\/ul><\/li>
                      • 13:30h - Abschluss<\/li>
                      • 14:00h. Mittagessen f\u00fcr Mitglieder im Sal Marina Restaurant
                        Adresse: Av. los Indianos, 38700 Santa Cruz de la Palma
                        Das Mittagessen wird mit freundlicher Genehmigung des Gastgebers, dem Cabildo de La Palma, serviert.<\/li><\/ul>


                        NACHMITTAG:<\/strong><\/p>

                        • 16:00h. SABOREA Begleitausschuss.
                          Ratssaal des Cabildo Insular von La Palma
                          • Technische \u00dcberwachung des Projekts.<\/li>
                          • Finanzielle \u00dcberwachung des Projekts.<\/li>
                          • Administrative und verwaltungstechnische Aspekte.<\/li><\/ul><\/li>
                          • 17:30h. Workshops und technische Workshops mit den Projektpartnern.
                            Ratssaal des Cabildo Insular von La Palma
                            • Wie k\u00f6nnen Sie die Aktivit\u00e4ten durchf\u00fchren?<\/li>
                            • Methodik der Umsetzung.<\/li><\/ul><\/li>
                            • 18:30h. Transfer mit dem Bus von den Mitgliedern zum Hotel.<\/li>
                            • 20:00h. Abendessen f\u00fcr Mitglieder im El altillo GastroBar Restaurant.
                              C. Punta de la Arena, 38712 Los Cancajos\u00a0
                              Das Abendessen wird mit freundlicher Genehmigung des Gastgebers, des Cabildo de La Palma, serviert.<\/li><\/ul><\/div>


                              FAM REISE GESCHMACK WORLDCANIC\u00a0<\/strong>
                              TAG 3 - Donnerstag, 1. Dezember 2022<\/strong><\/p>

                              TOMORROW:<\/strong><\/p>

                              • 09:30h. Abholung mit dem Bus vom Hotel.<\/li>
                              • 10:00h. Besuch der \u00f6kologischen Walnussbaumfarm in Puntallana (Ecofinca Nogales).<\/li>
                              • 12:00h. Besuch der Farm \"Los Tumbitos\": handwerkliche Herstellung von Palmero-K\u00e4se.<\/li>
                              • 14:00h. Mittagessen f\u00fcr die Mitglieder im Restaurant El Campesino.
                                Tr.\u00aa Casco Urbano, 9334, 38726 Barlovento
                                Das Mittagessen wird mit freundlicher Genehmigung des Gastgebers, dem Cabildo de La Palma, serviert.<\/li><\/ul>

                                NACHMITTAG:<\/strong><\/p>

                                • 16:00h. Besuch des Weinguts \u00c4tna (wird noch best\u00e4tigt).<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                                  Vom 29. November bis 1. Dezember 2022 LA PALMA (KANARISCHE INSELN) Das Interreg MAC-Programm Die Europ\u00e4ische Kommission genehmigte am 3. 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