{"id":9284,"date":"2026-05-20T08:30:30","date_gmt":"2026-05-20T07:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/saborealapalma.es\/?p=9284"},"modified":"2026-05-20T08:34:45","modified_gmt":"2026-05-20T07:34:45","slug":"proyectamos-en-gastrocanarias-2026-el-valor-del-producto-local-y-la-excelencia-gastronomica-insular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/de\/blog\/2026\/05\/20\/proyectamos-en-gastrocanarias-2026-el-valor-del-producto-local-y-la-excelencia-gastronomica-insular\/","title":{"rendered":"Proyectamos en GastroCanarias 2026 el valor del producto local y la excelencia gastron\u00f3mica insular"},"content":{"rendered":"
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La consejera de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Miriam Perestelo, destaca que esta cita \u201csupone una oportunidad estrat\u00e9gica para seguir posicionando a La Palma y a sus empresas dentro del mercado gastron\u00f3mico canario\u201d.<\/h4><\/div>

El Cabildo de La Palma, a trav\u00e9s de la empresa p\u00fablica Sodepal y de la marca Saborea La Palma, participa en una nueva edici\u00f3n de GastroCanarias 2026, uno de los principales encuentros del sector gastron\u00f3mico y agroalimentario del Archipi\u00e9lago, que se celebrar\u00e1 del 19 al 21 de mayo en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife.<\/p>

La presencia de la Isla en esta feria tiene como objetivo continuar reforzando la promoci\u00f3n del producto local, el talento gastron\u00f3mico palmero y el trabajo que desarrollan las empresas vinculadas al sector agroalimentario insular.<\/p>

La consejera de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica del Cabildo y consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, se\u00f1ala que \u201cGastroCanarias representa un escaparate de primer nivel para seguir dando visibilidad a la calidad, autenticidad y singularidad de los productos elaborados en La Palma, as\u00ed como al esfuerzo de nuestras empresas y productores\u201d.<\/p>

Asimismo, Perestelo subraya que \u201cdesde el Cabildo seguimos apostando por generar oportunidades de promoci\u00f3n y comercializaci\u00f3n para el sector, favoreciendo espacios de encuentro con profesionales, distribuidores, restauradores y medios especializados\u201d.<\/p>

Durante los tres d\u00edas de feria, el espacio de Saborea La Palma acoger\u00e1 distintas degustaciones y demostraciones culinarias protagonizadas por profesionales palmeros, poniendo en valor la riqueza gastron\u00f3mica de la Isla y la versatilidad de sus productos.<\/p>

En esta edici\u00f3n, La Palma est\u00e1 representada por cuatro empresas que reflejan la diversidad y calidad de la producci\u00f3n insular: Destiler\u00edas Aldea, Mi Dulce Paste, Vidaviva Ecofood y Bruco La Palma, firmas que combinan tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n y una apuesta decidida por el producto de cercan\u00eda.<\/p>

El lema de GastroCanarias 2026, \u201cDesde la Ra\u00edz\u201d, pone el foco en la autenticidad, el origen y la identidad de los productos, una filosof\u00eda alineada con los valores que promueve Saborea La Palma y con el modelo de desarrollo sostenible y vinculado al territorio que impulsa la Isla.<\/p>

La participaci\u00f3n en esta cita gastron\u00f3mica se enmarca en la estrategia del Cabildo de La Palma para fortalecer el posicionamiento del sector agroalimentario insular, apoyar al tejido empresarial local y consolidar la marca La Palma como referente gastron\u00f3mico dentro y fuera de Canarias.<\/p><\/div><\/div>

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