Une \u00e9quipe de professionnels de l'entreprise publique Sodepal a entam\u00e9 une tourn\u00e9e dans les 14 communes de l'\u00eele afin de recenser et de valoriser les entreprises du secteur li\u00e9es directement ou indirectement au tourisme gastronomique. L'initiative, qui comprend la cr\u00e9ation d'un guide web et d'un catalogue des produits agroalimentaires de l'\u00eele, est d\u00e9velopp\u00e9e dans le cadre du projet Saborea La Palma, financ\u00e9 par le d\u00e9partement du tourisme du Cabildo de La Palma.<\/p>\n
Au cours des prochaines semaines, des visites et des r\u00e9unions de travail seront organis\u00e9es avec des restaurants, des \u00e9tablissements d'h\u00e9bergement, des magasins et des producteurs du secteur primaire, ainsi qu'avec des entit\u00e9s et des ressources patrimoniales li\u00e9es \u00e0 la gastronomie, afin de conna\u00eetre leur offre et leur mode de fonctionnement, dans le but de leur offrir une plus grande visibilit\u00e9 et de r\u00e9aliser des promotions sp\u00e9cifiques d'exp\u00e9riences gastronomiques diff\u00e9renci\u00e9es qui \u00e9veillent et captivent l'int\u00e9r\u00eat des r\u00e9sidents et de tous ceux qui visitent l'\u00eele tout au long de l'ann\u00e9e.<\/p>\n
Raquel D\u00edaz, directrice g\u00e9n\u00e9rale de la Sodepal et responsable du d\u00e9veloppement \u00e9conomique de l'\u00eele, a estim\u00e9 \u00e0 \"plus d'un demi-millier\" le nombre d'\u00e9tablissements \u00e0 recenser dans la premi\u00e8re phase, une t\u00e2che gr\u00e2ce \u00e0 laquelle l'entreprise publique \"jettera les bases sur lesquelles seront mises en \u0153uvre par la suite d'autres actions programm\u00e9es dans le cadre du projet Saborea La Palma, contribuant ainsi \u00e0 positionner les entreprises li\u00e9es au secteur\".<\/p>\n
Raquel D\u00edaz a reconnu que ce travail est \"aussi ardu que n\u00e9cessaire pour \u00e9valuer le contexte touristique r\u00e9el de La Palma en tant que destination d'un point de vue culinaire, ainsi que la situation actuelle et les possibilit\u00e9s d'activit\u00e9 touristique li\u00e9es aux produits et au patrimoine gastronomique, pour promouvoir la cuisine li\u00e9e au territoire et pour profiter de l'\u00e9norme potentiel que notre gastronomie dans son ensemble a localement et \u00e0 l'\u00e9tranger lors de la promotion de La Palma en tant qu'\u00eele aux saveurs aussi attrayantes et diverses que ses ressources naturelles et panoramiques\".<\/p>\n
De m\u00eame, et dans sa volont\u00e9 de rapprocher la Saborea La Palma des principaux acteurs sociaux et \u00e9conomiques li\u00e9s \u00e0 la gastronomie locale, la Sodepal a convoqu\u00e9 une r\u00e9union de travail avec les F\u00e9d\u00e9rations d'Entreprises de l'\u00eele, les Conseils de R\u00e9gulation des D\u00e9nominations d'Origine du Fromage et du Vin de La Palma, les Centres d'Initiatives Touristiques, ainsi que l'Association Gastronomique de La Palma (AGAP), entre autres, La Sodepal les a inform\u00e9s des principales actions \u00e0 mener au cours du dernier trimestre de l'ann\u00e9e dans le cadre de ce projet et collaborera avec eux pour atteindre les objectifs programm\u00e9s.<\/p>\n
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Une \u00e9quipe de professionnels de l'entreprise publique Sodepal a entam\u00e9 une tourn\u00e9e dans les 14 communes de l'\u00eele afin de recenser et de valoriser les entreprises du secteur li\u00e9es directement ou indirectement au tourisme gastronomique. L'initiative, qui comprend la cr\u00e9ation d'un guide web...<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":311,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-289","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-saborea","post_format-post-format-gallery"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}