{"id":3441,"date":"2022-07-27T10:31:36","date_gmt":"2022-07-27T09:31:36","guid":{"rendered":"http:\/\/saborealapalma.es\/?p=3441"},"modified":"2022-08-10T09:20:45","modified_gmt":"2022-08-10T08:20:45","slug":"la-palma-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/blog\/2022\/07\/27\/la-palma-gastronomica\/","title":{"rendered":"Visite \u00e0 La Palma de Carmen Ordiz en tant qu'ambassadrice de Tasting Spain"},"content":{"rendered":"
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Ces jours-ci, nous avons re\u00e7u la visite de Carmen Ordiz, de G de Gastronom\u00eda. Elle est venue en tant qu'ambassadrice de Tasting Spain.<\/p>

Voici le r\u00e9sum\u00e9 qu'elle a fait de son s\u00e9jour \u00e0 La Palma :<\/p>

La Palma, malgr\u00e9 les avertissements de plus d'une personne, est une \u00eele qui m'a surpris et enchant\u00e9 \u00e0 parts \u00e9gales. Verte, escarp\u00e9e, color\u00e9e et accueillante. Tr\u00e8s diff\u00e9rente des autres paysages canariens.<\/p>

Ses habitants parlent avec fiert\u00e9 de leur pass\u00e9 et de leurs produits, fruits des nombreuses influences apport\u00e9es par ceux qui sont partis pour revenir plus riches de culture et d'\u00e2me.<\/p>

Les lieux et restaurants pr\u00e9sent\u00e9s dans la vid\u00e9o sont les suivants :<\/p>

\ud83c\udf74Chipi-Chipi Restaurant
Un classique de la cuisine traditionnelle des Canaries et de la Palmera. Un prix moyen tr\u00e8s raisonnable.<\/p>

\ud83c\udf34Los Tilos
Un parcours facile \u00e0 faire avec des enfants et qui vous donne l'impression d'\u00eatre dans le parc jurassique lui-m\u00eame. La cascade, la v\u00e9g\u00e9tation et l'humidit\u00e9.
Il dispose d'un restaurant qui sert \u00e9galement d'aire de pique-nique o\u00f9 vous pourrez profiter d'une d\u00e9gustation de produits locaux tels que des fromages, du miel, du vin...<\/p>

\ud83c\udf74Gastrobar La Gatera
Un tout jeune projet men\u00e9 par Mariana Hern\u00e1ndez. Son enthousiasme, son savoir-faire et sa fougue l'ont amen\u00e9e \u00e0 ouvrir Baifo il y a quelques semaines.
Laissez-vous guider par le personnel de service et vous serez s\u00fbr de bien manger.<\/p>

\ud83d\udeb6\ud83c\udffd\u200d\u2640\ufe0fUn marche \u00e0 travers Santa Cruz
La ville du c\u00e9l\u00e8bre cr\u00e9ateur de chaussures Manolo Bhlanik vous laisse sans voix d\u00e8s que vous tournez un coin de rue ou traversez l'une de ses places polychromes.<\/p>

Les portes, les fontaines, les kiosques... cela vaut la peine de faire une visite guid\u00e9e et de conna\u00eetre son histoire.<\/p>

\ud83c\udf70Breakfast in Utopia
Avant de partir \u00e0 la d\u00e9couverte de l'\u00eele, un bon petit d\u00e9jeuner, et vous ne pouvez pas partir sans avoir go\u00fbt\u00e9 leur jus de goyave.<\/p>

\ud83c\udf77Bodegas Tenegu\u00eda
L'une des coop\u00e9ratives qui composent la carte \u0153nologique de l'\u00eele. Diego s'est charg\u00e9 de faire de la visite du vignoble un moment merveilleux. Boire un vin avec une vue sur la terre qui produit des joyaux tels que l'aromatique malvoisie est quelque chose que vous devez faire si vous mettez les pieds sur le sol de l'\u00eele.<\/p>

\ud83c\udf0bCentro Interpretaci\u00f3n Ca\u00f1os de Fuego (Centre d'interpr\u00e9tation Ca\u00f1os de Fuego)
Il est plus facile de comprendre l'origine de l'\u00eele en visitant ce centre d'interpr\u00e9tation o\u00f9 l'on explique l'histoire des volcans, depuis le premier jusqu'\u00e0 celui de 2021 qui, malheureusement, a mis cette \u00eele \u00e0 la une de tous les m\u00e9dias internationaux.<\/p>

\ud83c\udf6aBar Parada
Comme son nom l'indique, il s'agissait d'un lieu de repos pour ceux qui voyageaient autour de La Palma. Le volcan et la fermeture de la route font que seuls quelques habitants s'y rendent, mais ses mantecados restent un motif de p\u00e8lerinage pour beaucoup.<\/p>

\ud83c\udf74Restaurant Las Norias
Apr\u00e8s la visite des Salinas, arr\u00eatez-vous au restaurant Las Norias, ouvert il y a quelques jours apr\u00e8s sa fermeture due \u00e0 l'\u00e9ruption de septembre. Cuisine canarienne revisit\u00e9e.<\/p>

\ud83c\udf74The Fire Goblin
Pedro Hern\u00e1ndez a r\u00e9ussi un exploit que peu de gens dans le monde peuvent r\u00e9aliser : apporter la paix \u00e0 ses convives souffrant d'allergies et d'intol\u00e9rances alimentaires.<\/p>

Apr\u00e8s avoir voyag\u00e9, travaill\u00e9 \u00e0 l'\u00e9tranger et \u00eatre revenu \u00e0 La Palma, il a mis au point un concept qui lui permet de continuer \u00e0 faire d\u00e9guster ses plats tout en \u00e9vitant pas moins de 14 allerg\u00e8nes.<\/p>

Gastronomie et alimentation consciente vont de pair \u00e0 El Duende Del Fuego.<\/p>

\ud83c\udf4cPlatanologique
\u00c9couter Fran vous donne des ann\u00e9es de vie. Son enthousiasme, ses connaissances, sa fa\u00e7on d'expliquer tout le processus de production des bananes sont essentiels pour comprendre l'un des principaux moteurs \u00e9conomiques de l'\u00eele.<\/p>

\ud83c\udf70Breakfast in Zulay
Leur boulangerie est r\u00e9put\u00e9e dans toute l'\u00eele et ils ont r\u00e9cemment ouvert un coin dans la capitale o\u00f9 vous pouvez prendre votre petit-d\u00e9jeuner avec du pain d'excellente qualit\u00e9 et un bon caf\u00e9 Palmero.<\/p>

\ud83e\udd57Mercado La Recova
Il n'y a pas de ville que vous visitez sans qu'une halte sur son march\u00e9 ne soit obligatoire. Un r\u00e9sum\u00e9 de la r\u00e9alit\u00e9 d'une destination peut \u00eatre trouv\u00e9 dans ses \u00e9tals. \u00c0 La Recova, vous trouverez une radiographie de l'\u00eele : couleur, saveur et vari\u00e9t\u00e9. Cela m'a beaucoup rappel\u00e9 les march\u00e9s mexicains.
Vous pourrez \u00e9galement y boire des jus naturels fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s et vous laisser hypnotiser par une personne capable de nettoyer un germon, nom donn\u00e9 dans les \u00eeles Canaries au thon commun ou thon de l'Atlantique.<\/p>

\u26ea\ufe0fSantuario Nuestra Se\u00f1ora de Las Nieves<\/p>

Un lieu \u00e9tonnant accueille la Virgen de las Nieves. Un lieu o\u00f9 ses d\u00e9vots lui adressent leurs requ\u00eates et leurs pri\u00e8res.<\/p>

\ud83d\uddfbBre\u00f1a Alta
Outre les nombreux restaurants, vous trouverez ici diff\u00e9rents mus\u00e9es tels que le mus\u00e9e du \"puro palmero\".<\/p>

\ud83c\udf74Casa Osmunda
Une excellente cuisine palermitaine, une cave \u00e0 vin bien garnie, un personnel exquis et un menu soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 ont valu au restaurant un Sol Repsol bien m\u00e9rit\u00e9.<\/p>

J'ai h\u00e2te de retourner sur cette \u00eele. J'esp\u00e8re que vous appr\u00e9cierez cette belle \u00eele et sa gastronomie autant que moi.<\/p>

Merci \u00e0 la Saborea La Palma de m'avoir fait d\u00e9couvrir ce paradis sur terre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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