{"id":4447,"date":"2022-11-23T10:55:10","date_gmt":"2022-11-23T10:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/saborealapalma.es\/?p=4447"},"modified":"2022-11-23T10:58:00","modified_gmt":"2022-11-23T10:58:00","slug":"mesturas-wine-food-experiencias-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/blog\/2022\/11\/23\/mesturas-wine-food-experiencias-gastronomicas\/","title":{"rendered":"Mesturas wine & food - Exp\u00e9riences gastronomiques"},"content":{"rendered":"
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Mesturas Wine & Food est un projet r\u00e9cemment cr\u00e9\u00e9. Il a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 en septembre 2022.<\/p>

Ce projet est n\u00e9 de la volont\u00e9 de trois grands professionnels du secteur, qui ont d\u00e9cid\u00e9 de promouvoir la valeur ajout\u00e9e du secteur agricole, avec la cr\u00e9ativit\u00e9 et le professionnalisme qui les caract\u00e9risent.<\/p>

Mesturas Wine & Food cherche \u00e0 \u00e9largir les connaissances des consommateurs en mati\u00e8re de culture oenogastronomique. En expliquant en d\u00e9tail les ingr\u00e9dients et la pr\u00e9paration des produits \u00e0 d\u00e9guster, ainsi que les \u00e9tapes \u00e0 suivre pour r\u00e9aliser l'accord, afin que l'exp\u00e9rience soit largement formatrice et enrichissante pour tous les participants.<\/p>

Depuis ses d\u00e9buts, l'activit\u00e9 est tr\u00e8s populaire, comme en t\u00e9moignent les 8 jumelages r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 ce jour pour les conseils municipaux de Tijarafe et de Puntagorda, qui approuvent favorablement l'initiative et son apport de valeur.<\/p>

Le projet consiste essentiellement en la r\u00e9alisation de journ\u00e9es oenogastronomiques, une exp\u00e9rience compl\u00e8te qui fait appel \u00e0 une grande vari\u00e9t\u00e9 de sens, avec la d\u00e9gustation d'excellentes tapas \u00e0 base de produits locaux et saisonniers et la d\u00e9gustation de diff\u00e9rents vins D.O. La Palma.<\/p>

Pour que l'exp\u00e9rience soit optimale, il est n\u00e9cessaire de planifier l'\u00e9v\u00e9nement au moins deux semaines \u00e0 l'avance. Les scandales n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration des produits \u00e0 d\u00e9guster, ainsi que la s\u00e9lection des vins avec lesquels l'accord sera r\u00e9alis\u00e9, d\u00e9pendent du public pr\u00e9sent \u00e0 chaque occasion.<\/p>

L'objectif est d'ajuster chacun des d\u00e9tails du d\u00e9roulement de la journ\u00e9e, dans le seul but de garantir une exp\u00e9rience compl\u00e8te qui permette d'acqu\u00e9rir les connaissances ad\u00e9quates pour appr\u00e9cier et valoriser les produits locaux.<\/p>

L'id\u00e9e de ce projet est de toucher tous les publics ayant d\u00e9pass\u00e9 l'\u00e2ge l\u00e9gal de consommation d'alcool et souhaitant vivre une exp\u00e9rience \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e sur l'\u00eele.<\/p>

L'apport de valeur de ce projet est centr\u00e9 sur l'exp\u00e9rience vitale et professionnelle de chacun des membres de l'\u00e9quipe, qui leur permet d'offrir une excellente exp\u00e9rience qui cr\u00e9e des histoires chez les participants gr\u00e2ce \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9 et \u00e0 la passion avec lesquelles elle est d\u00e9velopp\u00e9e.<\/p>

Il s'agit \u00e9galement d'une grande capacit\u00e9 \u00e0 communiquer avec le public lorsqu'il s'agit de transmettre des informations sur les produits qu'il mange et boit \u00e0 tout moment. Il d\u00e9veloppe \u00e9galement les \u00e9tapes id\u00e9ales \u00e0 suivre lors d'une d\u00e9gustation de vin, afin que les participants puissent distinguer les diff\u00e9rents types de vin D.O. La Palma.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L'\u00c9QUIPE RESPONSABLE DU PROJET :<\/strong>
Diego Rodr\u00edguez G\u00f3mez, technicien sup\u00e9rieur en h\u00f4tellerie et tourisme et technicien sup\u00e9rieur en \u0153nologie et viticulture. Fort d'une longue carri\u00e8re professionnelle et de plus de 27 ans de formation continue dans les domaines suivants
de chef cuisinier, de professeur technique et de conseiller enogastronomique.

Jos\u00e9 Antonio Barreto P\u00e9rez, sommelier et technicien sup\u00e9rieur en viticulture. Avec 4 ans d'exp\u00e9rience dans le secteur du vin.

Juan Carlos Rodr\u00edguez Curpa, technicien de cuisine. Avec plus de 20 ans d'exp\u00e9rience dans le secteur en tant que chef de cuisine, il se forme continuellement et participe \u00e0 diff\u00e9rents projets innovants dans le secteur.

DONN\u00c9ES \u00c9CONOMIQUES :<\/strong>
Montant \u00e0 d\u00e9terminer en fonction du nombre de participants, \u00e0 partir d'un minimum de 35 participants pour garantir la viabilit\u00e9.


LES OBJECTIFS \u00c0 ATTEINDRE AVEC LE PROJET :<\/strong>
Dans un monde globalis\u00e9, o\u00f9 les gens ont davantage acc\u00e8s \u00e0 l'information et aux exp\u00e9riences, offrir des exp\u00e9riences uniques et agr\u00e9ables qui augmentent l'\u00e9tat de bien-\u00eatre est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9.

Faire conna\u00eetre le potentiel des produits locaux et leur port\u00e9e augmente la valeur qui leur est accord\u00e9e et, par cons\u00e9quent, leur consommation et leur choix.

Promouvoir la culture et les coutumes enracin\u00e9es dans l'\u00eele.

LE CARACT\u00c8RE INNOVANT DU PROJET :<\/strong>
Dans le cadre de l'\u00e9conomie circulaire, le projet vise \u00e0 promouvoir la consommation de produits frais et locaux. Les produits utilis\u00e9s dans la production sont principalement des produits locaux et les vins sont D.O. La Palma.

L'anecdote pertinente de ce projet est que le premier jour s'est d\u00e9roul\u00e9 au march\u00e9 de Puntagorda, o\u00f9 l'on choisissait parmi les diff\u00e9rents stands les produits \u00e0 utiliser pour l'\u00e9laboration en m\u00eame temps.

La planification des exigences relatives aux produits est effectu\u00e9e en mettant l'accent sur la r\u00e9duction des co\u00fbts de production.
la production de d\u00e9chets.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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