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Raquel D\u00edaz, directrice g\u00e9n\u00e9rale de Sodepal et responsable du d\u00e9veloppement \u00e9conomique du Cabildo de La Palma, a pr\u00e9sent\u00e9 ce matin le d\u00e9veloppement du projet Saborea La Palma, un programme g\u00e9r\u00e9 par l'entreprise publique pour positionner l'\u00eele en tant que destination touristique gastronomique.<\/p>\n
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Le lancement du site web Saborea La Palma, un espace destin\u00e9 \u00e0 revaloriser et \u00e0 positionner la gastronomie de l'\u00eele sur les march\u00e9s r\u00e9gionaux, nationaux et internationaux, le d\u00e9veloppement de la campagne A qu\u00e9 sabe La Palma, pour red\u00e9couvrir les saveurs de l'\u00eele, et un puissant travail audiovisuel, dans lequel les mati\u00e8res premi\u00e8res de l'\u00eele et la pr\u00e9paration des plats dans les restaurants de l'\u00eele sont refl\u00e9t\u00e9es \u00e0 travers une histoire parfaitement imbriqu\u00e9e, ont \u00e9t\u00e9 quelques-unes des principales actions de cette pr\u00e9sentation.<\/p>\n
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Le maire de Santa Cruz de La Palma, Juanjo Cabrera, le vice-pr\u00e9sident du Cabildo et conseiller de l'agriculture, de l'\u00e9levage et de la p\u00eache, Jos\u00e9 Adri\u00e1n Hern\u00e1ndez, et le responsable du tourisme de l'\u00eele, Ra\u00fal Camacho, ainsi que des professionnels de la restauration et des producteurs locaux, ont \u00e9galement particip\u00e9 \u00e0 la c\u00e9r\u00e9monie de pr\u00e9sentation.<\/p>\n
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Raquel D\u00edaz a expliqu\u00e9 que \"nous sommes conscients des graves difficult\u00e9s \u00e9conomiques auxquelles est confront\u00e9 le secteur de la restauration, une r\u00e9alit\u00e9 qui nous oblige \u00e0 travailler encore plus dur pour d\u00e9velopper des actions qui nous permettent de valoriser notre gastronomie, \u00e9galement en tant que produit touristique de r\u00e9f\u00e9rence\", une t\u00e2che \"dans laquelle le Cabildo, par le biais de son entreprise publique, est pleinement engag\u00e9\".<\/p>\n
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La conseill\u00e8re a soulign\u00e9 que, dans les actions pr\u00e9vues, \"nous cherchons \u00e0 toucher les \u00e9motions et \u00e0 red\u00e9couvrir les saveurs et les sensations\". \u00c0 cette fin, la Saborea La Palma encourage la population locale \"\u00e0 d\u00e9finir et \u00e0 partager son exp\u00e9rience et sa propre d\u00e9finition de ce que signifie pour elle la saveur de l'\u00eele\".<\/p>\n
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Raquel D\u00edaz a soulign\u00e9 que le nouveau site web offre un espace unique avec toutes les attractions gastronomiques disponibles \u00e0 La Palma, et facilite la recherche des meilleurs producteurs, restaurateurs et gourmets de l'\u00eele, afin que ceux qui le souhaitent puissent se laisser emporter par les saveurs de l'Isla Bonita et d\u00e9couvrir la richesse de l'offre gastronomique de La Palma.<\/p>\n
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Pour sa part, le vice-pr\u00e9sident de l'\u00eele et responsable du secteur primaire, Jos\u00e9 Adri\u00e1n Hern\u00e1ndez Montoya, a soulign\u00e9 l'excellente qualit\u00e9 des produits de l'\u00eele, issus de l'agriculture, de l'\u00e9levage et de la p\u00eache, et a insist\u00e9 sur l'importance de faire conna\u00eetre ces produits, qui figurent sur les cartes des restaurants de l'\u00eele et qui t\u00e9moignent du travail coordonn\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par la Sodepal, le Tourisme et l'Agriculture, l'\u00c9levage et la P\u00eache pour promouvoir la richesse gastronomique de l'\u00eele.<\/p>\n
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Le directeur du tourisme, Ra\u00fal Camacho, a joint sa voix \u00e0 celles de Raquel D\u00edaz et de Jos\u00e9 Adri\u00e1n Hern\u00e1ndez Montoya et a soulign\u00e9 le potentiel de l'\u00eele \u00e0 devenir une destination gastronomique de r\u00e9f\u00e9rence. \"Je crois que le lancement de ce site web, ainsi que les diff\u00e9rentes actions men\u00e9es sous l'\u00e9gide de la marque Saborea La Palma, sont fondamentaux pour faire conna\u00eetre aux visiteurs la bonne gastronomie que nous avons sur l'\u00eele\", a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n
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Pour sa part, le maire de la capitale, Juan Jos\u00e9 Cabrera, a soulign\u00e9 l'importance d'avoir des sites web comme celui-ci, qui sont visuellement attrayants et qui offrent \u00e0 tous les int\u00e9ress\u00e9s un portail d'information sur la riche gastronomie de l'\u00eele et, bien s\u00fbr, de Santa Cruz de La Palma.<\/p>\n
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