{"id":8759,"date":"2025-05-15T10:08:22","date_gmt":"2025-05-15T09:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/saborealapalma.es\/?p=8759"},"modified":"2025-05-19T21:11:46","modified_gmt":"2025-05-19T20:11:46","slug":"saborea-la-palma-impulsa-los-sabores-de-la-isla-en-gastrocanarias-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/blog\/2025\/05\/15\/saborea-la-palma-impulsa-los-sabores-de-la-isla-en-gastrocanarias-2025\/","title":{"rendered":"Taste La Palma promeut les saveurs de l'\u00eele dans le cadre de GastroCanarias 2025"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"8759\" class=\"elementor elementor-8759\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b8a763 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default parallax_section_no qode_elementor_container_no\" data-id=\"6b8a763\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0ef133e\" data-id=\"0ef133e\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e17bf48 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e17bf48\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"field field--name-field-noticias-entradilla field--type-text-long field--label-hidden field--item\"><div class=\"field field--name-field-noticias-entradilla field--type-text-long field--label-hidden field--item\"><div class=\"field field--name-field-noticias-entradilla field--type-text-long field--label-hidden field--item\"><div class=\"field field--name-field-noticias-entradilla field--type-text-long field--label-hidden field--item\"><div class=\"field field--name-field-noticias-entradilla field--type-text-long field--label-hidden field--item\"><h4>La conseill\u00e8re Miriam Perestelo souligne que cet \u00e9v\u00e9nement \"vise \u00e0 renforcer la promotion des produits locaux\".<\/h4><\/div><div class=\"field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item\"><p>Le Cabildo de La Palma et l'entreprise publique Sodepal encouragent la gastronomie de l'\u00eele en promouvant le projet Saborea La Palma lors de la nouvelle \u00e9dition de GastroCanarias 2025, o\u00f9 Saborea La Palma disposera de son propre stand. Il s'agit de l'un des \u00e9v\u00e9nements gastronomiques les plus importants de l'archipel, qui se tiendra au parc des expositions de Santa Cruz de Tenerife du 20 au 22 mai.<\/p><p>La directrice g\u00e9n\u00e9rale de la Sodepal, Miriam Perestelo, souligne que l'objectif de la participation \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement \"est de renforcer la promotion des produits agroalimentaires locaux et de mettre en valeur le travail des producteurs de l'\u00eele\".<\/p><p>De m\u00eame, M. Perestelo pr\u00e9cise que \"pendant les trois jours de la foire, le stand proposera des d\u00e9gustations, des expositions culinaires et des rencontres avec des professionnels du secteur, consolidant ainsi La Palma en tant que point de r\u00e9f\u00e9rence sur la sc\u00e8ne gastronomique r\u00e9gionale\".<\/p><p>Pour sa part, le conseiller pour l'agriculture, l'\u00e9levage, la p\u00eache, la souverainet\u00e9 alimentaire et le bien-\u00eatre animal, Alberto Paz, a soulign\u00e9 l'engagement de la Corporation \u00e0 promouvoir les produits locaux, ce qui refl\u00e8te l'engagement du secteur primaire de l'\u00eele, qui est essentiel au d\u00e9veloppement social et \u00e9conomique de La Palma.<\/p><p>Pour cette nouvelle \u00e9dition de GastroCanarias, Saborea La Palma a s\u00e9lectionn\u00e9 cinq entreprises remarquables de l'\u00eele, telles que Destiler\u00edas Aldea, avec ses rhums artisanaux traditionnels ; Vinos Mergus, qui se consacre \u00e0 la viticulture h\u00e9ro\u00efque et aux vins identitaires ; VidaViva Ecofood, sp\u00e9cialis\u00e9e dans les produits v\u00e9g\u00e9taux durables de haute qualit\u00e9 ; Palmojo, avec ses mojos traditionnels \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de recettes locales et Mi Dulce Pastel, une proposition de confiserie cr\u00e9ative qui allie innovation et tradition.<\/p><p>En outre, le programme d'activit\u00e9s comprend des d\u00e9monstrations en direct de chefs renomm\u00e9s de l'\u00eele, qui mettront en valeur la polyvalence et la richesse des produits de l'\u00eele. Le public pourra appr\u00e9cier les propositions culinaires du restaurant El Pulpo, avec une cuisine bas\u00e9e sur des produits frais et des recettes de fruits de mer, et du Gastrobar El Altillo, qui surprendra avec des cr\u00e9ations contemporaines inspir\u00e9es de la cuisine canarienne traditionnelle.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La conseill\u00e8re Miriam Perestelo souligne que cet \u00e9v\u00e9nement \"vise \u00e0 renforcer la promotion des produits locaux\". 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