{"id":918,"date":"2021-06-15T08:37:29","date_gmt":"2021-06-15T07:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/saborealapalma.es\/?p=918"},"modified":"2022-02-23T12:13:22","modified_gmt":"2022-02-23T12:13:22","slug":"la-palma-se-promocionara-en-madrid-fusion-como-destino-turistico-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/blog\/2021\/06\/15\/la-palma-se-promocionara-en-madrid-fusion-como-destino-turistico-gastronomico\/","title":{"rendered":"La Palma sera pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 Madrid Fusi\u00f3n comme une destination touristique gastronomique"},"content":{"rendered":"<div class=\"field field--name-field-noticias-entradilla field--type-text-long field--label-hidden field--item\">\n<p>La foire la plus importante du secteur en Espagne aura lieu du 31 mai au 2 juin, avec une forte repr\u00e9sentation de l'\u00eele.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item\">\n<p>La Palma sera pr\u00e9sente \u00e0 la 19e \u00e9dition de Madrid Fusi\u00f3n, qui se tiendra du lundi 31 mai au mercredi 2 juin \u00e0 l'IFEMA. Il s'agit de l'\u00e9v\u00e9nement gastronomique le plus important d'Espagne, et l'\u00eele sera repr\u00e9sent\u00e9e par une s\u00e9lection de ses produits les plus importants, ainsi que par des chefs et des restaurateurs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le programme \u00e9labor\u00e9 par l'entreprise publique Sodepal, dans le cadre du projet Saborea La Palma, financ\u00e9 par le minist\u00e8re du Tourisme de l'\u00eele et auquel contribue \u00e9galement le minist\u00e8re de l'Agriculture du Cabildo, comprend \u00e0 la fois des pr\u00e9parations gastronomiques pour le public qui assistera \u00e0 l'\u00e9v\u00e9nement et des actions plus visuelles li\u00e9es au caf\u00e9, aux distillats et \u00e0 la confiserie, qui seront diffus\u00e9es sur un t\u00e9l\u00e9viseur cr\u00e9\u00e9 \u00e0 cet effet pour les retransmissions en ligne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La technique du poisson, la confiserie de bananes n\u00e9e au milieu des volcans, le miel et le lait de ch\u00e8vre, le caf\u00e9 biologique, les distillats en mouvement ou la gastronomie qui se nourrit d'agrumes, d'avocats et d'amandes sont quelques-unes des propositions avec lesquelles La Palma se pr\u00e9sente \u00e0 Madrid.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La directrice g\u00e9n\u00e9rale de la Sodepal et responsable de la promotion \u00e9conomique de l'\u00eele, Raquel D\u00edaz, a d\u00e9clar\u00e9 que \"Madrid Fusi\u00f3n a su se r\u00e9adapter pour rester la foire gastronomique de r\u00e9f\u00e9rence au niveau national\", une nouvelle \u00e9dition \"dans laquelle notre \u00eele vise \u00e0 se consolider en tant que destination touristique li\u00e9e \u00e0 nos produits, nos producteurs, nos restaurants et nos chefs cuisiniers\".<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Raquel D\u00edaz est convaincue que \"La Palma a suffisamment de potentiel pour attirer le tourisme gastronomique, mais la premi\u00e8re chose est que nous soyons capables d'y croire\". En ce sens, elle souligne que \"notre \u00eele sera parfaitement repr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 Madrid\".<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pour sa part, le vice-pr\u00e9sident du Cabildo de La Palma et conseiller pour l'agriculture, l'\u00e9levage et la p\u00eache, Jos\u00e9 Adri\u00e1n Hern\u00e1ndez Montoya, a soulign\u00e9 l'importance de cet \u00e9v\u00e9nement pour continuer \u00e0 promouvoir l'importance des produits locaux, frais, sains et de qualit\u00e9, qui \"ne sont pas seulement la mati\u00e8re premi\u00e8re mais l'essence m\u00eame de notre excellente gastronomie\".<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\"Gr\u00e2ce au travail et aux efforts de nos agriculteurs, \u00e9leveurs et p\u00eacheurs, La Palma dispose d'un secteur agroalimentaire de premier ordre, avec des produits tels que nos vins et nos fromages dont la renomm\u00e9e d\u00e9passe les fronti\u00e8res de l'archipel, gr\u00e2ce \u00e0 leur sp\u00e9cificit\u00e9 qui les rend uniques\", a ajout\u00e9 la vice-pr\u00e9sidente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M. Hern\u00e1ndez Montoya souhaite \u00e9galement rendre un hommage particulier au secteur qui, pendant la pand\u00e9mie, a travaill\u00e9 sans rel\u00e2che et, dans de nombreux cas, a r\u00e9adapt\u00e9 son activit\u00e9 \u00e0 la nouvelle r\u00e9alit\u00e9 d\u00e9coulant de la crise, afin que les consommateurs puissent continuer \u00e0 profiter des produits locaux.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fromages et vins, avocats, amandes, bananes, gofio, sels aromatiques, huile d'olive, bi\u00e8res artisanales, mojos, pommes de terre anciennes, ignames, patates douces, rhum et miel sont quelques-uns des produits pr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 Fusion.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La foire la plus importante du secteur en Espagne aura lieu entre le 31 mai et le 2 juin, avec une forte repr\u00e9sentation de l'\u00eele.   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