{"id":936,"date":"2021-09-01T21:20:46","date_gmt":"2021-09-01T20:20:46","guid":{"rendered":"http:\/\/saborealapalma.es\/?p=936"},"modified":"2021-09-01T21:20:46","modified_gmt":"2021-09-01T20:20:46","slug":"jornadas-gastronomicas-del-atlantico-medio-2021-disfrutalas-en-lanzarote-la-palma-y-fuerteventura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/fr\/blog\/2021\/09\/01\/jornadas-gastronomicas-del-atlantico-medio-2021-disfrutalas-en-lanzarote-la-palma-y-fuerteventura\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9es gastronomiques m\u00e9dio-atlantiques 2021. Profitez-en \u00e0 Lanzarote, La Palma et Fuerteventura."},"content":{"rendered":"<p>Du 8 au 25 juillet auront lieu les Jornadas Gastron\u00f3micas del Atl\u00e1ntico Medio 2021, c'est la deuxi\u00e8me \u00e9dition (seulement sept mois apr\u00e8s la premi\u00e8re), si vous en avez envie et que vous \u00eates dans la r\u00e9gion, profitez-en \u00e0 Lanzarote, La Palma et Fuerteventura, ici vous pouvez conna\u00eetre les restaurants qui participent et acc\u00e9der \u00e0 des informations sur les plats qu'ils proposent, les prix, etc.<\/p>\n<p>Il n'est pas tr\u00e8s courant de c\u00e9l\u00e9brer\u00a0<strong>Journ\u00e9es gastronomiques en \u00e9t\u00e9<\/strong>La situation est encore tr\u00e8s mauvaise, surtout dans les zones touristiques, les destinations de vacances qui, en haute saison, ne cessent de se renforcer. Mais nous vivons toujours dans une situation exceptionnelle qui a provoqu\u00e9 la pand\u00e9mie du covid-19 et qui a consid\u00e9rablement endommag\u00e9 le secteur de l'h\u00f4tellerie et de la restauration, et c'est peut-\u00eatre l'une des raisons pour lesquelles la deuxi\u00e8me \u00e9dition de la conf\u00e9rence de juillet de l'Union europ\u00e9enne a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e.\u00a0<strong>Journ\u00e9es gastronomiques du centre de l'Atlantique<\/strong>.<\/p>\n<p>Vous serez peut-\u00eatre surpris d'apprendre que la premi\u00e8re \u00e9dition de ces journ\u00e9es a eu lieu en d\u00e9cembre dernier, avec la participation de 15 restaurants de La Palma, Lanzarote et Fuerteventura. Il convient de noter que cette initiative est l'une des actions men\u00e9es dans le cadre de l'Ann\u00e9e europ\u00e9enne de la gastronomie.\u00a0<strong>INTERREG V A Programme de coop\u00e9ration territoriale Espagne-Portugal INTERREG V A<\/strong>. MAC 2014-2020, avec lequel les r\u00e9gions ultrap\u00e9riph\u00e9riques d'Espagne et du Portugal entendent apporter une r\u00e9ponse efficace aux d\u00e9fis communs auxquels elles sont confront\u00e9es en termes d'innovation, de comp\u00e9titivit\u00e9, d'internationalisation et de d\u00e9veloppement durable.<br \/>\n<span id=\"more-288691\"><\/span><\/p>\n<p>Le\u00a0<strong>II Journ\u00e9es gastronomiques du centre de l'Atlantique<\/strong>\u00a0sont organis\u00e9es par la Saborea Lanzarote, la Saborea La Palma et les conseils de Fuerteventura, Lanzarote et La Palma, et il est \u00e0 noter que d'autres \u00eeles et pays g\u00e9ographiquement proches du Centre de l'Atlantique, Mad\u00e8re, les A\u00e7ores et la Mauritanie, participeront \u00e9galement \u00e0 cette deuxi\u00e8me \u00e9dition. Le Centre de l'Atlantique est une\u00a0<strong>zone territoriale et maritime<\/strong>\u00a0qui comprend les archipels des Canaries, de Mad\u00e8re, des A\u00e7ores et du Cap-Vert, la c\u00f4te nord-africaine avec le S\u00e9n\u00e9gal, la Mauritanie et le Maroc, et la c\u00f4te occidentale de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique avec le Portugal et la Galice.<\/p>\n<p>Cependant, pour l'instant, nous ne connaissons que l'offre gastronomique de\u00a0<strong>Lanzarote, La Palma et Fuerteventura<\/strong>et int\u00e9ressera les personnes qui se trouvent sur ces \u00eeles entre les mois d'octobre et de novembre.\u00a0<strong>8 et 25 juillet 2021<\/strong>C'est la p\u00e9riode de c\u00e9l\u00e9bration de ces journ\u00e9es gastronomiques dont le fil conducteur est la biodiversit\u00e9 de l'oc\u00e9an Atlantique, qui adoptent le tourisme durable et qui peuvent s'enorgueillir d'une gastronomie \u00e0 l'identit\u00e9 propre, avec tradition, culture et patrimoine, ainsi que d'une cr\u00e9ativit\u00e9 d\u00e9bordante, donnant la priorit\u00e9 aux produits locaux.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-937\" src=\"http:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/jornadas_atlanticomedio2021-680x384-1-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/jornadas_atlanticomedio2021-680x384-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/jornadas_atlanticomedio2021-680x384-1-539x303.jpg 539w, https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/jornadas_atlanticomedio2021-680x384-1-600x339.jpg 600w, https:\/\/saborealapalma.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/jornadas_atlanticomedio2021-680x384-1.jpg 680w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Au total, 35 restaurants de Lanzarote, La Palma et Fuerteventura participent \u00e0 l'\u00e9v\u00e9nement, chacun d'entre eux offrant un repas.\u00a0<strong>offre gastronomique<\/strong>\u00a0Compos\u00e9 d'un ou deux plats dont les produits du terroir sont l'ingr\u00e9dient principal, vous le reconna\u00eetrez imm\u00e9diatement. Vous trouverez ci-dessous les\u00a0<strong>liste des \u00e9tablissements<\/strong>\u00a0de la deuxi\u00e8me \u00e9dition des Journ\u00e9es gastronomiques de la r\u00e9gion Mid-Atlantique :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Lanzarote :<\/strong> Dunas de Famara, Taberna de Nino, Chiringuito Tropical, Alma Tapas &amp; +, Liken, Cocina del Puerto, Arenas Lounge, Citurna Casual Food, La Cascada, La Mares\u00eda, Hesp\u00e9rides, El Risco, Tacanade, Amura et Mirador de Salinas.<\/li>\n<li><strong>La Palma :<\/strong> Asador El Campesino, Parador de Turismo de La Palma, Chipi Chipi, El Duende del Fuego, La Lonja, Kiosco Playa Salemera, El Jard\u00edn de la Sal, Gastrobar El Tendal, El Casino, Cinnamon Bar et El Chinchal del Arco.<\/li>\n<li><strong>Fuerteventura :<\/strong> La Jaira de Demian, Las Salinas del Carmen, La Taberna de Jack, Bar Cafeter\u00eda Terra, Helader\u00eda La Nativa, El Pellizco, Bistrot &amp; Tapas bar, La Mamma et La Bah\u00eda de Puerto Lajas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cherne, mousse\u00a0<a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2008\/11\/26\/gofio\/\">gofio<\/a>\u00a0\u00e9mulsion de coriandre, tataki de thon ob\u00e8se canarien, po\u00eal\u00e9e de patelles noires, gyoza de porc noir, filet de daurade noire frais en cocotte avec pommes de terre, gazpacho de tomates avec\u00a0<a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2009\/07\/14\/gazpacho-de-remolacha\/\">betterave<\/a>Calmar volcanique, aguachile de roussette, poulpe Ropa vieja, Tenderete de vaca palmera, Canel\u00f3n de aguacate palmero, ensaladilla de cherne isle\u00f1o y aguachile de manzana y cilantro, Mini burritos de cochino negro, Quinoto de queso majorero, Frangoyo, yoghurt foam and fleur de sel de tuno indio, Amarillo como el gofio...<\/p>\n<p>Il suffit de regarder certains des plats que les restaurants ont cr\u00e9\u00e9s pour ces journ\u00e9es gastronomiques pour se faire une id\u00e9e de ce qu'ils ont cr\u00e9\u00e9.\u00a0<strong>tout ce qu'il nous reste \u00e0 apprendre et \u00e0 d\u00e9couvrir sur la cuisine espagnole<\/strong>de la\u00a0<a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2021\/07\/01\/guia-de-diplomacia-gastronomica-que-es-y-cual-es-su-objetivo\/\">riche que le garde-manger gastronomique est<\/a>\u00a0de notre g\u00e9ographie et, entre autres, de ce que la tradition et l'avant-garde culinaire peuvent en faire.<\/p>\n<p>Si vous souhaitez d\u00e9couvrir les propositions des restaurants participant aux Journ\u00e9es gastronomiques du centre de l'Atlantique 2021, nous vous recommandons d'acc\u00e9der au site web officiel \u00e0 l'adresse suivante\u00a0<a href=\"https:\/\/territorioatlanticomedio.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">ce lien<\/a>o\u00f9 vous verrez\u00a0<strong>les plats propos\u00e9s par chaque restaurant<\/strong>Les prix varient de 3,50 \u00e0 21 euros. Nous avons ador\u00e9 la fa\u00e7on dont chaque \u00e9tablissement pr\u00e9sente ses plats, non seulement avec le nom et la photo, mais aussi en expliquant quels sont les produits de base, et parfois m\u00eame qui est le fournisseur.<\/p>\n<p>Ils comptent \u00e9galement les\u00a0<strong>l'histoire de sa cr\u00e9ation<\/strong>Le restaurant fournit \u00e9galement des informations sur la composition du plat, le vin avec lequel il peut \u00eatre associ\u00e9, le prix du plat et du vin, et les \u00e9ventuels allerg\u00e8nes. Enfin, information utile pour les touristes, chaque restaurant est localis\u00e9 sur la carte afin de faciliter sa localisation. Nous esp\u00e9rons que si vous vivez une exp\u00e9rience gastronomique lors de cet \u00e9v\u00e9nement estival, vous partagerez votre avis.<\/p>\n<p>Source : https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du 8 au 25 juillet auront lieu les Journ\u00e9es Gastronomiques Mid-Atlantiques 2021, c'est la deuxi\u00e8me \u00e9dition (seulement sept mois apr\u00e8s la premi\u00e8re), si vous en avez envie et que vous \u00eates dans la r\u00e9gion, profitez-en \u00e0 Lanzarote, La Palma et Fuerteventura, ici vous pouvez conna\u00eetre les restaurants qui participent et acc\u00e9der...<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":938,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,21],"tags":[],"class_list":["post-936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogsaborea","category-noticias-saborea"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jornadas Gastron\u00f3micas del Atl\u00e1ntico Medio 2021. 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