{"id":3441,"date":"2022-07-27T10:31:36","date_gmt":"2022-07-27T09:31:36","guid":{"rendered":"http:\/\/saborealapalma.es\/?p=3441"},"modified":"2022-08-10T09:20:45","modified_gmt":"2022-08-10T08:20:45","slug":"la-palma-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/it\/blog\/2022\/07\/27\/la-palma-gastronomica\/","title":{"rendered":"Visita a La Palma da parte di Carmen Ordiz come ambasciatrice di Tasting Spain"},"content":{"rendered":"
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In questi giorni abbiamo ricevuto la visita di Carmen Ordiz, di G de Gastronom\u00eda. Lo ha fatto come ambasciatrice di Tasting Spain.<\/p>

Questo \u00e8 il suo personale riassunto del suo soggiorno a La Palma:<\/p>

La Palma, nonostante sia stata avvertita da pi\u00f9 di una persona, \u00e8 stata un'isola che mi ha sorpreso e incantato in parti uguali. Verde, ripida, colorata e amichevole. Molto diversa dagli altri paesaggi canari.<\/p>

I suoi abitanti parlano con orgoglio del loro passato e dei loro prodotti, frutto delle numerose influenze portate da coloro che sono partiti per tornare pi\u00f9 ricchi di cultura e di anima.<\/p>

I luoghi e i ristoranti presenti nel video sono:<\/p>

\ud83c\udf74 Ristorante Chipi-Chipi
Un classico della cucina tradizionale canaria e della Palmera. Un prezzo medio molto ragionevole.<\/p>

\ud83c\udf34Los Tilos
Percorso facile da fare con i bambini e sensazione di trovarsi nel Parco Giurassico stesso. La cascata, la vegetazione e l'umidit\u00e0.
Dispone di un ristorante che funge anche da area pic-nic dove si pu\u00f2 godere di una degustazione di prodotti locali come formaggi, miele, vino...<\/p>

\ud83c\udf74Gastrobar La Gatera
Un progetto molto giovane guidato da Mariana Hern\u00e1ndez. Il suo entusiasmo, il suo know-how e tanta voglia di fare l'hanno portata ad aprire Baifo solo poche settimane fa.
Si lasci guidare dal personale di sala e sar\u00e0 sicuro di mangiare bene.<\/p>

\ud83d\udeb6\ud83c\udffd\u200d\u2640\ufe0fUn passeggiata a Santa Cruz
La citt\u00e0 del noto stilista di scarpe Manolo Bhlanik lascia senza parole non appena si gira un angolo o si attraversa una delle sue piazze policrome.<\/p>

I cancelli, le fontane, i chioschi... vale la pena fare una visita guidata e conoscere la sua storia.<\/p>

\ud83c\udf70 Colazione in Utopia
Prima di partire alla scoperta dell'isola, una buona colazione e non pu\u00f2 andarsene senza aver assaggiato il loro succo di guava.<\/p>

\ud83c\udf77Bodegas Tenegu\u00eda
Una delle cooperative che compongono la mappa enologica dell'isola. Diego si \u00e8 occupato di rendere la visita al vigneto un momento meraviglioso. Bere un vino con una vista sulla terra che produce gioielli come la malvasia aromatica \u00e8 qualcosa che si deve fare se si mette piede sul suolo dell'isola.<\/p>

\ud83c\udf0bCentro Interpretaci\u00f3n Ca\u00f1os de Fuego (Centro di Interpretazione)
Capire l'origine dell'isola \u00e8 pi\u00f9 facile se si visita questo centro di interpretazione dove viene spiegata la storia dei vulcani, dal primo a quello del 2021 che, purtroppo, ha portato l'isola sulla prima pagina di tutti i media internazionali.<\/p>

\ud83c\udf6aBar Parada
Come suggerisce il nome, un tempo era un luogo di sosta per coloro che viaggiavano intorno a La Palma. Il vulcano e la chiusura della strada fanno s\u00ec che solo pochi locali lo visitino, ma i suoi mantecados sono ancora motivo di pellegrinaggio per molti.<\/p>

\ud83c\udf74Ristorante Las Norias
Dopo la visita alle Salinas, una sosta al ristorante Las Norias, aperto da pochi giorni dopo la sua chiusura a causa dell'eruzione di settembre. Cucina canaria con un tocco.<\/p>

\ud83c\udf74 Il Goblin di Fuoco
Pedro Hern\u00e1ndez ha realizzato qualcosa che pochi al mondo possono raggiungere: trasmettere la pace ai suoi commensali con allergie e intolleranze alimentari.<\/p>

Dopo aver viaggiato, lavorato all'estero ed essere tornato a La Palma, ha sviluppato un concetto con il quale intende continuare a far gustare ai clienti i suoi piatti evitando non meno di 14 allergeni.<\/p>

Gastronomia e alimentazione consapevole vanno di pari passo a El Duende Del Fuego.<\/p>

\ud83c\udf4cPlatanologico
Ascoltare Fran regala anni di vita. Il suo entusiasmo, le sue conoscenze, il suo modo di spiegare l'intero processo di produzione delle banane sono essenziali per comprendere uno dei principali motori economici dell'isola.<\/p>

\ud83c\udf70 Colazione a Zulay
La loro panetteria \u00e8 famosa in tutta l'isola e recentemente hanno aperto un angolo nella capitale dove pu\u00f2 fare colazione con pane di ottima qualit\u00e0 e un buon caff\u00e8 Palmero.<\/p>

\ud83e\udd57Mercado La Recova
Non c'\u00e8 citt\u00e0 che visiti in cui una sosta al suo mercato non sia obbligatoria. Una sintesi della realt\u00e0 di una destinazione pu\u00f2 essere trovata nelle sue bancarelle. A La Recova trover\u00e0 una radiografia dell'isola: colore, sapore e variet\u00e0. Mi ha ricordato molto i mercati messicani.
L\u00ec potr\u00e0 anche bere succhi naturali appena fatti e lasciarsi ipnotizzare da qualcuno in grado di pulire un alalunga, il nome dato nelle Isole Canarie al tonno comune o atlantico.<\/p>

\u26ea\ufe0fSantuario Nuestra Se\u00f1ora de Las Nieves<\/p>

Un luogo sbalorditivo accoglie la Virgen de las Nieves. Un luogo dove i suoi devoti fanno le loro suppliche e la pregano.<\/p>

\ud83d\uddfbBre\u00f1a Alta
Oltre ai numerosi ristoranti, qui pu\u00f2 trovare diversi musei, come il museo del \"puro palmero\".<\/p>

\ud83c\udf74Casa Osmunda
L'eccellente cucina palermitana, la cantina ben fornita, il personale squisito e il menu accuratamente selezionato hanno fatto guadagnare al ristorante un meritato Sol Repsol.<\/p>

Non vedo l'ora di tornare su quest'isola. Le auguro di apprezzare la bellissima isola e la sua gastronomia come ho fatto io.<\/p>

Grazie a Saborea La Palma per avermi fatto scoprire questo paradiso terrestre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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