{"id":4462,"date":"2022-11-29T13:24:34","date_gmt":"2022-11-29T13:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/saborealapalma.es\/?p=4462"},"modified":"2022-11-29T13:42:15","modified_gmt":"2022-11-29T13:42:15","slug":"iv-seminario-de-cooperacion-proyecto-saborea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/it\/blog\/2022\/11\/29\/iv-seminario-de-cooperacion-proyecto-saborea\/","title":{"rendered":"IV Seminario di cooperazione Progetto Saborea"},"content":{"rendered":"
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Dal 29 novembre al 1\u00b0 dicembre 2022 LA PALMA (ISOLE CANARIE)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il Programma Interreg MAC<\/strong><\/p>

Il 3 giugno 2015, la Commissione Europea ha approvato la nuova Programma di cooperazione INTERREG V-A Spagna-Portogallo MAC (Madeira-Azzorre-Isole Canarie) 2014-2020 <\/strong>con un budget di 130 milioni <\/strong>(l'85% finanziato dal Fondo Europeo di Sviluppo Regionale - FESR). Il 17 ottobre 2017 la Commissione europea ha approvato un aumento dei finanziamenti per il Programma, per un budget totale di quasi 149 milioni di euro (126,5 milioni di euro di FESR).<\/p>

La strategia di contributo del programma operativo del Programma MAC 2014-2020, persegue una strategia di cooperazione per contribuire allo sviluppo della strategia dell'Unione per una crescita intelligente, sostenibile e inclusiva e al raggiungimento della coesione economica, sociale e territoriale.<\/p>

L'Area di cooperazione del Programma INTERREG MAC 2014-2020 \u00e8 composta da:<\/p>

  • Le regioni ultraperiferiche di Madeira, delle Azzorre e delle Isole Canarie.<\/li>
  • I Paesi terzi geograficamente vicini che hanno accettato di partecipare al Programma: Capo Verde, Senegal e Mauritania.<\/li><\/ul>

    E gli obiettivi del programma OMC 2014-2020, che mira a far progredire le seguenti cinque grandi aree tematiche o obiettivi sono:<\/p>

    Asse 1: <\/strong>Promuovere la ricerca, lo sviluppo tecnologico e l'innovazione.
    Asse 2: <\/strong>Migliorare la competitivit\u00e0 delle imprese.
    Asse 3: <\/strong>Promuovere l'adattamento al cambiamento climatico e la prevenzione e la gestione dei rischi.
    Asse 4: <\/strong>Conservare e proteggere l'ambiente e promuovere l'efficienza delle risorse.
    Asse 5: <\/strong>Migliorare la capacit\u00e0 istituzionale e l'efficienza della pubblica amministrazione.<\/p>

    Considerando che pu\u00f2 beneficiare del supporto offerto dal Programma:<\/p>

    • Amministrazioni pubbliche regionali e locali ed enti di diritto pubblico e privato ad esse collegati;<\/li>
    • Universit\u00e0, centri di ricerca, istituti tecnologici e fondazioni;<\/li>
    • Camere di commercio, associazioni imprenditoriali e professionali e altri enti socio-economici;<\/li>
    • Altre entit\u00e0 pubbliche o private senza scopo di lucro con sede e attivit\u00e0 nelle Azzorre, a Madeira o nelle Isole Canarie.<\/li><\/ul>

      Il Progetto SABOREA \u00e8 incluso nell'Asse 4:<\/strong>
      Conservare e proteggere l'ambiente e promuovere l'efficienza delle risorse.<\/strong><\/p>

      Il Progetto SABOREA<\/strong><\/p>

      L'Area di Cooperazione MAC sta vivendo una situazione paradigmatica, con un'occupazione turistica record e alti tassi di disoccupazione, redditi bassi e settori produttivi fondamentali per mantenere l'attributo turistico, come l'agricoltura e la pesca, in declino. Il progetto SABOREA consiste nel progettare un Master Plan per posizionare la Macaronesia come destinazione turistica gastronomica, generando cos\u00ec impatti economici, territoriali, ambientali e sociali positivi nei territori partecipanti. Il progetto mira anche a recuperare, rilanciare e promuovere i legami gastronomici e culturali dell'Area Atlantica MAC (origini dei piatti, prodotti, tecniche, ecc.). Lo scambio di conoscenze permetter\u00e0 di generare una cucina atlantica propria, con un nucleo centrale condiviso, favorir\u00e0 le relazioni tra enti e professionisti e arricchir\u00e0 la gastronomia.<\/p>

      L'obiettivo principale del progetto \u00e8 promuovere il turismo gastronomico come strumento per lo sviluppo sostenibile dell'Area di Cooperazione MAC. Il progetto SABOREA \u00e8 un progetto transnazionale che include partner dell'area MAC (Madeira-Azzorre-Isole Canarie) e dei Paesi terzi partecipanti al programma (Capo Verde, Senegal e Mauritania). Questa iniziativa genera una sinergia favorevole per lo scambio tra le entit\u00e0 partecipanti di buone pratiche di turismo sostenibile e gastronomia, avanzate a diversi livelli a seconda dei territori.<\/p>

      Le regioni del territorio di cooperazione si sono riunite per affrontare tre principali obiettivi comuni specifici del progetto:<\/p>

      • Generare un modello di pianificazione per destinazioni turistiche gastronomiche sostenibili.<\/li>
      • Integrare la gastronomia come risorsa chiave nello sviluppo del turismo sostenibile: gli itinerari gastronomici sostenibili SABOREA.<\/li>
      • Promozione e marketing delle destinazioni turistiche gastronomiche.<\/li><\/ul>

        PARTNER DEL PROGETTO<\/strong><\/p>

        Il progetto ha 15 partner e un budget totale di 1.405.742,67 euro, cofinanziato 85% dal FESR.<\/p>

        Beneficiari del FESR<\/strong><\/p>

        1. Cabildo Insular de Lanzarote (Spagna\/Isole Canarie)<\/li>
        2. Cabildo Insular de La Palma (Spagna\/Isole Canarie)<\/li>
        3. Cabildo Insular de Fuerteventura (Spagna\/Isole Canarie)<\/li>
        4. Segreteria Regionale per il Turismo e la Cultura - Direzione Regionale del Turismo del Governo di Madeira (Dire\u00e7\u00e3o Regional de Turismo de Madeira) (Portogallo\/Madeira)<\/li>
        5. Universit\u00e0 di Madeira (Universidade da Madeira - UMA) (Portogallo\/Madeira)<\/li>
        6. Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial do Funchal - C\u00e2mara de Com\u00e9rcio e Industria da Madeira (ACIF-CCIM) (Portogallo\/Madeira)<\/li>
        7. Associa\u00e7\u00e3o de Casas do Povo da Regi\u00e3o Aut\u00f3noma da Madeira (ACAPORAMA) (Portogallo\/Madeira)<\/li>
        8. Ag\u00eancia de Promo\u00e7\u00e3o da Cultura Atl\u00e2ntica (APCA Madeira) (Portogallo\/Madeira)<\/li>
        9. Associa\u00e7\u00e3o de forma\u00e7\u00e3o turistica e hoteleira (EFTH) - AAFTH (Portogallo\/Azzorre)<\/li>
        10. Agenzia per lo Sviluppo della Cultura nelle Azzorre (ADCA - Ag\u00eancia para o Desenvolvimento da Cultura nos A\u00e7ores) (Portogallo\/Azzorre)<\/li>
        11. Camera di Commercio di Angra do Heroismo (CCAH) - (Portogallo\/Azzorre)<\/li><\/ol>

          Partner di Paesi terzi<\/strong><\/p>

          1. Instituto de Apoio e Promo\u00e7\u00e3o Empresarial ProEMPRESA (Instituto de Apoio e Promo\u00e7\u00e3o Empresarial ProEMPRESA) (Capo Verde)<\/li>
          2. Agenzia Senegalese di Promozione Turistica (ASPT - Agence S\u00e9n\u00e9galaise de Promotion Touristique) (Senegal)<\/li>
          3. Direzione delle Piccole e Medie Imprese del S\u00e9n\u00e9gal (DPME - Direction des Petites et Moyennes Entreprises du S\u00e9n\u00e9gal) (Senegal)<\/li>
          4. Agenzia Nazionale del Turismo del Ministero del Commercio, dell'Industria e del Turismo della Mauritania (Office National du Tourisme - ONT) (Mauritania)<\/li><\/ol>


            TERRITORIO DEL MEDIO ATLANTICO<\/strong><\/p>

            Definiamo il Medio Atlantico come uno \"Spazio Territoriale e Marino\" formato dagli arcipelaghi di Capo Verde, Azzorre, Madeira e Isole Canarie; dalle coste del Nord Africa, con Senegal, Mauritania e Marocco; e dalla costa occidentale della Penisola Iberica, Portogallo e Galizia. Questo spazio territoriale comprende anche il mare che ci circonda e che funge da filo conduttore per la cultura gastronomica del Medio Atlantico.<\/p>

            La gastronomia \u00e8 diventata un settore trascendentale nel riconoscimento della cultura e del patrimonio etnografico di un territorio, nell'attivazione di altri settori produttivi come l'agricoltura, la pesca o l'agroindustria e in un elemento trainante dell'economia circolare e locale; e, naturalmente, in una delle maggiori rivendicazioni nella promozione di una destinazione turistica di qualit\u00e0.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPARTECIPANTI ALLA MISSIONE<\/strong>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
            Partecipanti alla 2\u00aa Missione di cooperazione (da confermare)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
            Delegazione delle Isole Canarie<\/td>\nCabildo de Lanzarote (Capo fila)<\/td>\nD. Andr\u00e9s Stinga Perdomo\nJuan Manuel Betancort Coll, Rita Mart\u00edn,<\/td>\n<\/tr>\n
            Cabildo de La Palma<\/td>\nD. Mariano Hern\u00e1ndez Zapata, Presidente del Cabildo Insular de La Palma (Consiglio insulare di La Palma)\nRaquel N. D\u00edaz D\u00edaz, Consigliere per la Promozione economica, l'occupazione e il commercio, il turismo e lo sport.\nJes\u00fas Garc\u00eda, Tecnico del Progetto SABOREA\nD. V\u00edctor Mart\u00edn Coordinatore dei Progetti Sodepal Sig.ra Patricia Castillo Mart\u00edn Manager di Sodepal\nD. Samuel Rodr\u00edguez D\u00edaz Tecnico INTERREG MAC<\/td>\n<\/tr>\n
            Ente del Turismo di\nFuerteventura<\/td>\nLa signora Esther Umpi\u00e9rrez, Tecnico del Turismo<\/td>\n<\/tr>\n
            Delegazione di Madeira<\/td>\nAssociazione del Commercio e dell'Industria di Funchal - ACIF-CCIM\nACIF-CCIM<\/td>\nSignora Frederica Cardoso Signora Isabel Vieira<\/td>\n<\/tr>\n
            Associa\u00e7\u00e3o de Casas do Povo da Regi\u00e3o Aut\u00f3noma da Madeira\n(ACAPORAMA)<\/td>\nD. Rafael Santos Signora F\u00e1tima Belo<\/td>\n<\/tr>\n
            Ag\u00eancia de Promo\u00e7\u00e3o da\nCultura Atl\u00e2ntica (APCA Madeira)<\/td>\nSignora Sonia Marques Signora Helena Sousa<\/td>\n<\/tr>\n
            Delegazione di Capo Verde<\/td>\nIstituto per il sostegno e la promozione delle imprese\nProEMPRESA<\/td>\nLa signora Marlene Lima<\/td>\n<\/tr>\n
            Delegazione della Mauritania<\/td>\nAgenzia Nazionale del\nAgenzia del Turismo del Governo della Mauritania - ONT<\/td>\nD. Sidi Kheiry<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            PROGRAMMA DI MISSIONE<\/strong>
            - Workshop tecnici
            - Visita sul campo
            - Comitato di monitoraggio
            - Seminario aperto al pubblico<\/p>

            RICEVIMENTO DEI PARTNER\u00a0<\/strong>
            GIORNO 1 - Marted\u00ec 29 novembre 2022<\/strong><\/div>
            POMERIGGIO<\/strong><\/div>
            • 19:30h. Ritiro dei soci in hotel per il trasferimento in autobus al ristorante.<\/li>
            • 20:00h. Cena dei soci presso il ristorante Casa Osmunda.
              Indirizzo: Subida al Mirador de la Concepci\u00f3n, 2, 38710 Bre\u00f1a Alta
              La cena sar\u00e0 offerta dal partner ospitante, il Cabildo de La Palma.<\/li><\/ul>

              SEMINARIO PUBBLICO SABOREA E TAVOLO DI LAVORO TECNICO TRANSNAZIONALE
              GIORNO 2 - Mercoled\u00ec 30 novembre 2022<\/strong><\/div>

              DOMANI:<\/strong><\/p>

              • 09:15h. Ritiro dei membri in hotel per il trasferimento in autobus al luogo delle attivit\u00e0 della missione.<\/li>
              • 10:00h. Seminario internazionale SABOREASal\u00f3n dell'edificio ONCE in Calle Alvarez Abreu, 17, Santa Cruz de La Palma.<\/li>
              • 10:00h - Apertura
                • La signora Raquel Noem\u00ed D\u00edaz y D\u00edaz, Consigliere per la Promozione Economica, l'Occupazione, il Commercio, il Turismo e lo Sport del Consiglio dell'Isola di La Palma.<\/li>
                • D. Andr\u00e9s Stinga Perdomo, Consigliere per la Presidenza, Rifiuti, Attivit\u00e0 Classificate, Caccia, Acqua ed Energia Eolica del Cabildo di Lanzarote.<\/li><\/ul><\/li>
                • 10:15h - Tavola rotonda su Gastronomia e sostenibilit\u00e0.
                  • D. Carlos Fern\u00e1ndez, Direttore della Cattedra di Agroturismo e Turismo del Vino presso l'ULL.<\/li>
                  • Jaime Gil Gonz\u00e1lez, Agronomo del Centro di Agrodiversit\u00e0 di La Palma.<\/li>
                  • D. Pedro Hern\u00e1ndez Castillo, proprietario e chef del Ristorante \"El Duende de Fuego\".<\/li>
                  • D. Antonio Morales, proprietari della Finca Vega Costa (Lanzarote).<\/li>
                  • La signora Carolina de Le\u00f3n Garc\u00eda, Tecnico della Riserva della Biosfera.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>
                    • 11:30 - I membri si recano a piedi alla sede dello showcooking.<\/li>
                    • 12:00h - Showcooking e degustazione di prodotti locali. Indirizzo: Plaza de Espa\u00f1a, Santa Cruz de La Palma Con gli Chef:
                      • Il signor Juan Carlos Curpa, chef dell'Hotel Teneguia Princess<\/li>
                      • La signora Mar\u00eda Garces, chef del ristorante \"Bulul\u00fa\".<\/li>
                      • D. Gonzalo Calzadilla, Chef del ristorante \"Isla de Lobos\", Hotel Princesa Yaiza (Lanzarote).<\/li>
                      • Yves Gautier (Madeira)<\/li><\/ul><\/li>
                      • 13:30h - Chiusura<\/li>
                      • 14:00h. Pranzo dei soci presso il ristorante Sal Marina
                        Indirizzo: Av. los Indianos, 38700 Santa Cruz de la Palma
                        Il pranzo sar\u00e0 offerto dal partner ospitante, il Cabildo de La Palma.<\/li><\/ul>


                        POMERIGGIO:<\/strong><\/p>

                        • 16:00h. Comitato di monitoraggio SABOREA.
                          Sala dei Consiglieri del Cabildo Insular di La Palma
                          • Monitoraggio tecnico del progetto.<\/li>
                          • Monitoraggio finanziario del progetto.<\/li>
                          • Aspetti amministrativi e gestionali.<\/li><\/ul><\/li>
                          • 17:30h. Workshop e laboratori tecnici con i partner del progetto.
                            Sala dei Consiglieri del Cabildo Insular di La Palma
                            • Come svolgere le attivit\u00e0?<\/li>
                            • Metodologia di implementazione.<\/li><\/ul><\/li>
                            • 18:30h. Trasferimento in autobus dai soci all'hotel.<\/li>
                            • 20:00h. Cena dei soci presso il ristorante El altillo GastroBar.
                              C. Punta de la Arena, 38712 Los Cancajos\u00a0
                              La cena sar\u00e0 offerta dal partner ospitante, il Cabildo de La Palma.<\/li><\/ul><\/div>


                              VIAGGIO FAMILIARE GUSTO MONDOCANICO\u00a0<\/strong>
                              GIORNO 3 - Gioved\u00ec 1 dicembre 2022<\/strong><\/p>

                              DOMANI:<\/strong><\/p>

                              • 09:30h. Prelievo in autobus dall'hotel.<\/li>
                              • 10:00h. Visita all'azienda ecologica di alberi di noce a Puntallana (Ecofinca Nogales).<\/li>
                              • 12:00h. Visita alla fattoria \"Los Tumbitos\": produzione artigianale di formaggio palmero.<\/li>
                              • 14:00h. Pranzo dei soci presso il ristorante El Campesino.
                                Tr.\u00aa Casco Urbano, 9334, 38726 Barlovento
                                Il pranzo sar\u00e0 offerto dal partner ospitante, il Cabildo de La Palma.<\/li><\/ul>

                                POMERIGGIO:<\/strong><\/p>

                                • 16:00h. Visita alla cantina dell'Etna (da confermare).<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                                  \n\t\t\t\t
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