{"id":8658,"date":"2025-03-10T20:07:14","date_gmt":"2025-03-10T20:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/saborealapalma.es\/?p=8658"},"modified":"2025-03-10T20:13:15","modified_gmt":"2025-03-10T20:13:15","slug":"la-palma-se-convertira-en-el-epicentro-de-la-gastronomia-nacional-con-el-encuentro-anual-de-saborea-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborealapalma.es\/it\/blog\/2025\/03\/10\/la-palma-se-convertira-en-el-epicentro-de-la-gastronomia-nacional-con-el-encuentro-anual-de-saborea-espana\/","title":{"rendered":"La Palma diventer\u00e0 l'epicentro della gastronomia nazionale con l'incontro annuale di Saborea Espa\u00f1a."},"content":{"rendered":"
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Miriam Perestelo sottolinea l'importanza di questo evento per il posizionamento dell'isola nel settore gastronomico a livello nazionale.<\/h4><\/div>

La Palma ospiter\u00e0 l'Incontro Nazionale Enogastronomico 2025, un evento che posizioner\u00e0 l'isola all'interno del settore gastronomico, in quanto riunir\u00e0 le 26 destinazioni che compongono il marchio di qualit\u00e0 Saborea Espa\u00f1a, con la partecipazione di Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a e Euro-Toques Espa\u00f1a. Non \u00e8 ancora stata fissata una data per l'evento.<\/p>

Il presidente del Cabildo de La Palma, Sergio Rodr\u00edguez, sottolinea che la designazione dell'isola come sede dell'incontro annuale di Saborea Espa\u00f1a \"\u00e8 un'approvazione inequivocabile\" degli sforzi compiuti dal Cabildo de La Palma, attraverso la societ\u00e0 pubblica Sodepal, \"per collocare la gastronomia di La Palma sulla scena nazionale\".<\/p>

Miriam Perestelo, consigliere isolano per la Promozione Economica del Cabildo de La Palma e CEO di Sodepal, sottolinea che \"questa \u00e8 una magnifica opportunit\u00e0 per mostrare il potenziale della gastronomia di La Palma, posizionandola come una risorsa turistica di grande valore che dobbiamo continuare a promuovere\". Il consigliere sottolinea che questa scelta \u00e8 dovuta principalmente \"al lavoro svolto dai nostri produttori e cuochi nelle diverse fiere a cui abbiamo partecipato negli ultimi anni, professionisti del settore che hanno svolto un ruolo di primo piano in queste attivit\u00e0 promozionali\".\u00a0<\/p>

Da parte sua, il direttore di Saborea Espa\u00f1a, Llu\u00eds Pujol, riferisce che \"dopo aver valutato le diverse opzioni che sono state presentate quest'anno, Saborea Espa\u00f1a ha deciso di scegliere l'isola di La Palma\". Le ragioni di questa scelta sono diverse. In primo luogo, l'interesse di Saborea di poter coinvolgere tutte le destinazioni che fanno parte della RETE, senza limitarsi a una presenza in aree specifiche o pi\u00f9 comuni. Vogliamo essere coerenti con la grande ricchezza e diversit\u00e0 offerta dalla geografia e dalla gastronomia spagnola. La Palma \u00e8 una destinazione unica, diversa e da scoprire per molti amanti del turismo sostenibile e autentico\".<\/p>

Pujol sottolinea che \"anche il lavoro svolto a La Palma negli ultimi anni \u00e8 stato un fattore determinante per questa scelta. Identificare e valorizzare le nostre risorse gastronomiche, sostenere il settore primario, migliorare la gestione del prodotto turistico gastronomico ed essere sempre pi\u00f9 coinvolti nelle attivit\u00e0 promozionali di Saborea Espa\u00f1a. Un lavoro che sta gi\u00e0 dando i suoi frutti e al quale molti professionisti sono sensibili\". E infine, \"l'alto livello di coinvolgimento che il Cabildo di La Palma ha dimostrato nell'organizzazione dell'evento. Coinvolgimento che si \u00e8 tradotto nel mettere a disposizione dell'organizzazione le risorse necessarie. Questo coinvolgimento \u00e8 necessario affinch\u00e9 un evento di queste caratteristiche sia un successo\".<\/p>

Si tratta della prima opportunit\u00e0 per La Palma di ospitare un incontro dei principali attori del Paese legati al settore gastronomico con il sostegno del Segretario di Stato per il Turismo, con la possibilit\u00e0 di presentare e difendere i prodotti e la cucina dell'Isola, nonch\u00e9 di partecipare alle iniziative nel campo della gastronomia spagnola, con particolare attenzione ai progetti enogastronomici sviluppati con il sostegno dei fondi Next Generation.<\/p>

Con la partecipazione di un centinaio di rappresentanti di Saborea Espa\u00f1a, associazioni imprenditoriali, organizzazioni culinarie europee e autorit\u00e0 turistiche regionali, tra gli altri gruppi, questo incontro analizzer\u00e0 il miglioramento del prodotto turistico gastronomico in diverse aree, con particolare attenzione al legame con il settore primario, al recupero del patrimonio gastronomico, all'immagine e al posizionamento e all'adattamento dei diversi mercati.<\/p>

La conferenza comprender\u00e0 presentazioni tecniche sulle destinazioni enogastronomiche, workshop commerciali pratici e tavole rotonde. I partecipanti potranno anche conoscere la gastronomia di La Palma, sia la qualit\u00e0 che la storia dei prodotti, con visite agli allevamenti, e la cucina tradizionale e fusion che si mescolano sull'isola, con degustazioni.<\/p>

La Segreteria di Stato per il Turismo considera questa conferenza come un evento preparatorio, nel campo del turismo gastronomico, per il Congresso del Turismo che si terr\u00e0 alla fine dell'anno.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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