En la isla de La Palma existen multitud de productos de alta calidad y establecimientos de alta cocina. Los alimentos gourmet son aquellas preparaciones que han sido elaboradas con ingredientes seleccionados, acompañado de una preparación cuidada, y que buscan ofrecer un producto de alta calidad y delicadeza. La mayor parte de los productos artesanales pertenecen a esta clasificación
