PANADERÍAS Y PASTELERÍAS DE LA PALMA

cocinero_panaderia

La Palma dispone de multitud de panaderías y pastelerías de alta calidad, fruto de la mezcla de diferentes culturas que durante siglos ha ido enriqueciendo los recetarios populares con esos sabores característicos de la isla que aportan la almendra, la batata, la harina de millo, el azúcar, la miel de caña, etc. Muchas recetas han pasado de generación en generación, mientras que otras son de épocas más recientes, como es el caso del postre Príncipe Alberto, creado por doña Matilde Arroyo a finales de la década de los 50.

PAN1

Podemos encontrar multitud de dulces típicos de la isla. El dulce palmero más conocido es la rapadura. Tiene forma cónica y sus ingredientes principales son la miel de caña, el gofio, el azúcar, la almendra, la canela y el limón.

PAN2

Otros dulces de fácil localización en comercios, restaurantes y mercadillos son los almendrados, pequeñas tortitas de pasta de almendra con azúcar y huevo cocidas al horno.

Muy popular resulta también el bienmesabe que es, sin duda, uno de los postres más famosos de la isla. En todos los restaurantes palmeros podrás encontrarlo. Además, se puede encontrar envasado en algunos mercados y supermercados.

PAN3

La mayoría de los restaurantes incorporan en sus cartas postres de elaboración propia, entre los que se cuentan el reseñado bienmesabe, la tarta de limón o el Príncipe Alberto (chocolate, almendras y bizcocho), así como el quesillo.

Personalizar las preferencias de consentimiento

Usamos cookies para ayudarle a navegar de manera eficiente y realizar ciertas funciones. Encontrará información detallada sobre cada una de las cookies bajo cada categoría de consentimiento a continuación.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies necesarias son cruciales para las funciones básicas del sitio web y el sitio web no funcionará de la forma prevista sin ellas. Estas cookies no almacenan ningún dato de identificación personal.

Cookies de terceros

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas el número de visitantes, el porcentaje de rebote, la fuente de tráfico, etc.