Al inscribirse en este evento, el expositor seleccionado se compromete a cumplir con los siguientes criterios:

• Estocaje de Producto: El expositor se compromete a mantener un nivel adecuado de existencias de sus productos durante todo el período del evento, garantizando así la disponibilidad para los visitantes.
• Calidad del Producto: El expositor garantiza la calidad de sus productos y se compromete a exhibir únicamente productos que cumplan con los estándares establecidos por las autoridades competentes, así como con las normativas y regulaciones aplicables.
• Compromiso de Asistencia: El expositor se compromete a participar activamente en todas las fechas reseñadas del evento, ocupando su espacio asignado durante todo el horario establecido, salvo circunstancias excepcionales debidamente justificadas y comunicadas con antelación a la organización del evento.

El incumplimiento de alguno de estos criterios podrá resultar en la exclusión del expositor del evento, así como en la aplicación de las medidas disciplinarias pertinentes según lo estipulado por la organización."

Comenzar estos compromisos con una referencia que en caso de ser seleccionado deberá asumir los siguientes compromisos generales así como aquellos específicos propios para cada evento.
Además del compromiso de elaboración de una breve memoria de participación y experiencia en el evento y lo más importante es tener la mercancía disponible, legalmente etiquetada y ponerla a disposición de la organización correspondiente en el lugar, tiempo y forma que se determine en cada caso.
En caso de los Chef, deben presentar previamente a V.B., las elaboraciones propuestas para la degustación y comprometerse, dentro de la disponibilidad de cada momento, al uso de materia prima local