Prodotti e alimenti

La Palma presenta un'enorme diversità ricca di contrasti, che danno origine a prodotti con caratteristiche uniche in base alla moltitudine di variabili che possono verificarsi sulla stessa isola.

Nel corso della storia, La Palma ha ricevuto l'eredità culturale, e naturalmente l'influenza sulla cultura gastronomica, delle civiltà che hanno trovato nell'isola il nesso tra l'Europa e l'America, generando un'interculturalità che ha portato a una ricca varietà di prodotti e ricette.

Le condizioni favorevoli dell'isola accentuano la ricchezza di proprietà e caratteristiche dei prodotti ottenuti a La Palma, come ad esempio: la ricchezza di nutrienti nei substrati vulcanici; le condizioni climatiche piacevoli; le temperature miti e stabili durante tutto l'anno, con una media di 27°C; l'alta qualità dell'acqua, con una disponibilità generalmente stabile; la variabilità delle altezze e delle pressioni; la geomorfologia del territorio dell'isola; nonché i microclimi unici tipici dell'orografia dell'Arcipelago delle Canarie, tra gli altri fattori.

Tutto questo conferisce un sapore unico ai prodotti che vedono la luce sotto un cielo privilegiato e protetto.

Prodotti:

L'offerta gastronomica completa dell'isola ha, come non potrebbe essere altrimenti, un'alta percentuale di produzione locale, dalle piccole manifatture tradizionali tramandate di generazione in generazione, a quelle, altrettanto tradizionali, ma con alti tassi di esportazione; dalle grandi produzioni, alle spedizioni di prodotto in formato gourmet; tutto questo permette di scoprire intensità di sapori e autentici gioielli culinari capaci di risvegliare i sensi, i ricordi e le esperienze.

Stabilimenti alimentari:

Che si tratti di piccoli souvenir, di regali per la famiglia e gli amici o per se stessi, in questi stabilimenti è possibile trovare un assortimento di prodotti gastronomici caratteristici dell'isola, che le permettono di portare i sapori dell'Isla Bonita in lungo e in largo.