BIRRA
La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione è prodotta con orzo o altri cereali e aromatizzata con luppolo o altre piante. Si compone di 4 ingredienti principali: acqua, malto, luppolo e lievito.
A differenza di altre bevande alcoliche come il rum, la birra non si ottiene dalla distillazione. Esiste una moltitudine di possibilità di produzione di birra durante la fermentazione e l'aromatizzazione, per cui si può trovare un'ampia gamma di tipi di birra, in quanto ogni birraio può aggiungervi una caratteristica personale.
La birra dell'isola di La Palma si distingue principalmente per il clima dell'isola, l'esistenza di acqua di alta qualità e il rispetto della tradizione e dell'ambiente rurale. L'acqua dell'isola, grazie alla sua debole mineralizzazione, contribuisce a ottenere un sapore speciale in ciascuna delle birre, rendendole un prodotto diverso, prodotto in un ambiente unico.
Le tradizioni del nostro ambiente e il carattere della natura e della gente sublime di La Palma ci aiutano a produrre birre attraverso le quali mostriamo l'isola e quelle particolarità che la rendono unica e speciale.
