Saborea La Palma è il progetto guidato dalla Sociedad de Promoción Económica de La Palma (SODEPAL, S.A.U.), una società pubblica dipendente dal Cabildo Insular de La Palma, per rivalutare e posizionare la gastronomia di La Palma nei mercati regionali, nazionali e internazionali.
Con il marchio lanciato da Turespaña nel 2010, con la conoscenza, il sostegno e la notorietà di un marchio come Saborea España, Saborea La Palma cerca di promuovere la gastronomia dell'isola attraverso vari piani d'azione, che iniziano con il riunire tutto ciò che costituisce un'esperienza gastronomica sull'Isla Bonita.
Con questo programma, SODEPAL cercherà di emozionare attraverso la gastronomia, di scoprire e riscoprire sapori e sensazioni ai visitatori e agli abitanti del luogo, e di portare le proposte culinarie, cariche di un'eredità e di una storia che le rendono uniche, ai livelli più alti del panorama mondiale nel settore gastronomico.
