La Palma continua a promuovere la sua gastronomia in diversi importanti eventi nazionali, come San Sebastián Gastronomika 2024, che si terrà dal 7 al 9 ottobre presso il Palazzo Kursaal. Gli chef Mariana Hernández e Pedro Castillo parteciperanno a questo evento eccezionale attraverso Saborea La Palma, un programma collegato al Dipartimento del Turismo del Cabildo de La Palma, per mostrare il loro talento e la qualità dei prodotti dell'isola.

L'Assessore alla Promozione Economica e Direttore Generale di Sodepal, Miriam Perestelo, evidenzia l'importanza di questa partecipazione, sottolineando che "San Sebastián Gastronomika è una piattaforma di prima classe per continuare a posizionare i prodotti di La Palma sulla mappa gastronomica nazionale e internazionale".

L'assessore al Turismo dell'isola, Raquel Rebollo, sottolinea l'importanza di questo importante incontro all'interno del settore gastronomico per presentare la gastronomia e il talento di La Palma e per continuare a posizionare l'isola come destinazione gastronomica. "La gastronomia è un'esperienza che i viaggiatori e i turisti cercano sempre di più, ed è un valore in crescita, proprio come la natura, l'astronomia, il patrimonio o la cultura", spiega l'assessore.

Il Ministro dell'Agricoltura, dell'Allevamento, della Pesca, del Benessere Animale e della Sovranità Alimentare, Alberto Paz, sottolinea che la presenza di La Palma a questa fiera "rafforza l'impegno verso il settore agroalimentare e verso gli chef dell'isola, che sono ambasciatori della qualità e dell'unicità della nostra terra".

Gli chef di Palmeros Mariana Hernández (del ristorante El Baifo) e Pedro Castillo (del ristorante El Duende del Fuego) saranno incaricati di rappresentare la ricca e variegata gastronomia dell'isola con dimostrazioni dal vivo e degustazioni di piatti realizzati con prodotti locali.

Durante l'evento, i partecipanti potranno scoprire in prima persona i sapori di La Palma, dai suoi tradizionali mojos ai prodotti dolciari e contadini, tutti con il marchio di qualità che caratterizza i prodotti dell'isola.