Sull'isola di La Palma esiste una moltitudine di prodotti di alta qualità e di locali di cucina raffinata. I cibi gourmet sono quelle preparazioni che sono state elaborate con ingredienti selezionati, accompagnate da una preparazione accurata, e che cercano di offrire un prodotto di alta qualità e delicatezza. La maggior parte dei prodotti artigianali appartiene a questa classificazione.
