Die Geschäftsführerin von Sodepal, Miriam Perestelo, betont, wie wichtig die Teilnahme an diesem wichtigen regionalen Treffen für den Gastronomiesektor ist.

Lebensmittelunternehmen aus La Palma werden auf dem 9. Salón Gastronómico de Canarias, der vom 21. bis 23. Mai auf dem Messegelände von Teneriffa stattfinden wird, vorgestellt. Das öffentliche Unternehmen Sodepal ist über das Projekt Saborea La Palma für die Unterstützung dieser Unternehmen zuständig, die an dieser neuen Ausgabe teilnehmen.

Die Geschäftsführerin von Sodepal, Miriam Perestelo, betont, wie wichtig es für den Sektor ist, an dieser wichtigen regionalen Veranstaltung teilzunehmen, die das Beste aus der gastronomischen Welt der Kanarischen Inseln zusammenbringt.

"Von Saborea La Palma aus unterstützen wir weiterhin das Talent unserer Fachleute sowie die Förderung unserer Produkte, die von höchster Qualität sind und die die Anstrengungen des Primärsektors und die Qualität unserer Fachleute vereinen, was zu hervorragenden Produkten führt, die nun auf dieser Veranstaltung verkostet werden können", sagt Perestelo.

Konkret werden mehrere Aussteller von der Insel vertreten sein, darunter Vida Viva Ecofood, Bruco La Palma, Palmojo und Delicias de la Huerta.

Darüber hinaus bietet das Projekt ein abwechslungsreiches Programm an Aktivitäten, das am Dienstag, den 21. Mai, mit einer Veranstaltung unter der Leitung von Olicafé um 11:30 Uhr mit einer Kaffeeverkostung beginnt. Später, um 12:00 Uhr, wird Veganorte eine sensorische Reise durch die Isla Bonita mit einer Verkostung von exklusiven Weinen durchführen. Am selben Tag, um 15:00 Uhr, wird Tagalguén bei einer weiteren exklusiven Verkostung Tradition, ökologisches Engagement und Qualitätsweine vorstellen. Der Tag endet um 17:30 Uhr mit einem Destillerie-Workshop von Ron Aldea.

Am Mittwoch, den 22. Mai, präsentiert Palmojo La Palma Universe of Flavours, um 11:30 Uhr, gefolgt von Avapal, um 13:45 Uhr, mit einer Showcooking-Präsentation eines Gerichts aus Palmero-Rindfleisch. Um 15:30 Uhr präsentiert das Restaurant El Casino La Alegre Vida Palmeragefolgt von einer weiteren Verkostung der exklusiven Veganorte-Weine um 16:45 Uhr.

Der Tag endet mit einem weiteren Workshop in der Destillerie und einer Präsentation von Rumsorten um 18:00 Uhr durch Ron Aldea.

Der Donnerstag, 23. Mai, beginnt um 11:30 Uhr mit einer Verkostung von Produkten von Vidaviva Ecofood. Delicias de La Huerta wird dann um 13:45 Uhr die glutenfreie Bienmesabe und eine Verkostung von Essiggurken vorstellen. Danach folgt um 14:30 Uhr die Präsentation und Verkostung eines Mojo Palmero von Mojos Sicilia und um 15:30 Uhr präsentiert Bruco den Mojos Bruvic Gourmet und eine Verkostung von Spezialitäten. Der letzte Tag wird mit einem weiteren Brennerei-Workshop und einer Verkostung von exklusiven Veganorte-Weinen um 16:45 Uhr abgeschlossen.