26 Sep. Das Cabildo eröffnet die Anmeldefrist für das I Festival Gastronómico Insular 'Saborea La Palma Me Sabe'.
Die Veranstaltung, die vom 8. bis 10. November in Fuencaliente stattfindet, hat zum Ziel, die Entwicklung des gastronomischen Sektors auf der Insel und die Förderung von Produkten der Insel La Palma zu fördern.
Das Cabildo de La Palma hat über das öffentliche Unternehmen Sodepal die Anmeldefrist für die Teilnahme am I Festival Gastronómico Insular Saborea La Palma Me Sabe eröffnet, einer Veranstaltung, die von der Körperschaft zusammen mit dem Rathaus von Fuencaliente gefördert wird und am Wochenende vom 8. bis 10. November in der Gemeinde stattfinden wird.
Einzelpersonen oder Unternehmen, die teilnehmen möchten, können sich über die Website von Saborea La Palma anmelden. https://saborealapalma.es/inscripcion-a-ferias/inscripcion-al-i-festival-gastronomico-insular-saborea-la-palma-me-sabe/ bis die Anzahl der Plätze erreicht ist.
Die Stadträtin für Wirtschaftsförderung des Cabildo de La Palma und Geschäftsführerin von Sodepal, Miriam Perestelo, ermutigt alle Fachleute des Gastronomiesektors zur Teilnahme, "denn es ist nicht nur eine Gelegenheit, unsere Produkte und die Gastronomie zu fördern und sichtbarer zu machen, mit einem Engagement für Nachhaltigkeit und Null-Kilometer-Verbrauch, sondern es ist auch ein Treffen zwischen Fachleuten, das zur Schaffung von Synergien beiträgt, die sich direkt auf die wirtschaftliche Entwicklung eines Schlüsselsektors im BIP der Insel und die Schaffung von Arbeitsplätzen auswirken".
Die Veranstaltung findet in Fuencaliente statt, im "Herzen" seines Stadtzentrums, denn es ist eine der herausragendsten Gemeinden in Bezug auf die Weinproduktion des Archipels und verfügt über die ältesten Rebstöcke der aromatischen Sorte Malvasía, die seit Jahrhunderten weltberühmt ist und heute zu den herausragenden Produkten von La Palma gehört. Außerdem sind die landschaftliche Qualität und die natürlichen Ressourcen eine Attraktion für die touristische Förderung der Veranstaltung.
In diesem Sinne betonte die Stadträtin, dass Fuencaliente im Einklang mit der von der Inselgesellschaft festgelegten Arbeitslinie ausgewählt wurde, die darauf abzielt, die in den 14 Gemeinden der Insel entwickelten Maßnahmen zu diversifizieren, "Aktivitäten zu dynamisieren und zu generieren sowie die Ressourcen so zu verteilen, dass alle Gebiete des Territoriums Wachstumsmöglichkeiten haben", bemerkte Miriam Perestelo.
Das Festival wird von Landwirten und Viehzüchtern, Lebensmittelproduzenten, Gastronomen, Händlern von Gourmetprodukten sowie einer breiten Vertretung von Vertretern aus dem Lebensmittel-, Landwirtschafts-, Handels- und Tourismussektor, Kritikern und Gastronomieexperten, dem Hotel- und Gaststättengewerbe besucht, sowohl von der Insel als auch durch die Anwesenheit wichtiger kanarischer und spanischer Persönlichkeiten.
Neben der konkreten Planung eines Aktionsbereichs, Konferenzen, Kolloquien, Vorträgen, Showkochen, Workshops und kulinarischen Wettbewerben werden wir auch einen Ausstellungs- und Verkaufsbereich für Gastronomen sowie eine Reihe von Ständen für landwirtschaftliche Erzeuger bereitstellen, um Produkte aus dem Primärsektor zu präsentieren und zu vermarkten.
Während der Messe finden parallel dazu weitere spezifische kulinarische Veranstaltungen statt, wie z.B. ein nationales Konditorentreffen, die Einrichtung eines sensorischen Käse- und Weintunnels sowie touristische Werbeflächen und verschiedene musikalische Darbietungen.
Eine weitere Besonderheit des Festivals ist der 'Jura de la Pipa', bei dem neue, lokal produzierte Weine verkostet werden, was traditionell mit dem Fest von San Martín zusammenfällt.