Auf La Palma findet am 25. und 26. September die 3. Slow Taste Enogastronomic Destination Conference statt, eine Veranstaltung, die die Insel als gastronomisches Reiseziel positionieren und den gastronomischen Tourismus als eine transformative und bewusste Erfahrung rechtfertigen soll. Die Veranstaltung wird von Saborea España und dem Staatssekretariat für Tourismus mit Mitteln der nächsten Generation organisiert, in Zusammenarbeit mit dem Cabildo von La Palma und dem öffentlichen Unternehmen Sodepal.

Die Regionalministerin für Wirtschaftsförderung und Handel und Geschäftsführerin von Sodepal, Miriam Perestelo, und die Regionalministerin für Tourismus, Raquel Rebollo, nahmen an der Präsentation dieser Konferenz in der Casa de Canarias in Madrid teil. Ebenfalls anwesend waren die Präsidentin von Saborea España, Susi Díaz, die Präsidentin des Verbands der gastronomischen Destinationen, Blanca Jiménez, der Generalsekretär des spanischen Hotel- und Gaststättengewerbes, Emilio Gallego, und die Generaldirektorin für Tourismuspolitik des Staatssekretärs für Tourismus, Ana Muñoz Llabrés.

Miriam Perestelo betonte das Engagement des derzeitigen Regierungsteams für die Förderung des Siegels Saborea La Palma, um die Qualität und Exzellenz der Produkte von La Palma sowie das Talent ihrer Fachleute bekannt zu machen, und hob die Bedeutung der Gastronomie, insbesondere in den letzten Jahren, als Teil des touristischen Angebots der Insel hervor.

Die Stadträtin für Tourismus, Raquel Rebollo, hob den gastronomischen, kulturellen und natürlichen Reichtum La Palmas als Hauptattraktionen des Reiseziels hervor, die den Besuchern ein exklusives Erlebnis bieten, das mit der Landschaft, dem lokalen Produkt und der Authentizität verbunden ist, und betonte die koordinierte Arbeit zwischen den Abteilungen des Cabildo, um die breite Palette an Angeboten zu fördern, die die Insel zu bieten hat, wobei die Gastronomie eine herausragende Rolle spielt.

In diesem Zusammenhang betonten die Ratsmitglieder die wesentliche Rolle, die der Primärsektor der Insel in diesem Bereich spielt, da die Arbeit und das Engagement seiner Fachleute zu erstklassigen Produkten führen.

Dies ist auch eine wichtige Gelegenheit, die Insel als gastronomisches Reiseziel auf nationaler und internationaler Ebene zu positionieren und die Arbeit fortzusetzen, die von dem öffentlichen Unternehmen Sodepal über Saborea La Palma und vom regionalen Tourismusministerium geleistet wird, um die Insel durch die Qualität ihrer Produkte, das Talent ihrer Fachleute und die Exzellenz ihrer Zubereitungen zu fördern.

Eine Gelegenheit, das gastronomische Tourismusangebot zu diversifizieren

Die 3. Slow Taste Enogastronomic Destinations Conference wird es uns ermöglichen, das gastronomische Tourismusangebot zu diversifizieren und neue Profile nationaler und internationaler Besucher anzuziehen, die sich für unsere Gastronomie, Kultur und Landschaft interessieren, und zwar auf möglichst respektvolle Weise mit den lokalen Gemeinschaften.

Dieses Treffen soll ein Forum für den Dialog, das Lernen und die Verbindung zwischen Reisezielen, Unternehmen und Institutionen werden. Im Rahmen des Nationalen Plans für Gastronomietourismus zielt diese Konferenz darauf ab, die positiven Auswirkungen der Gastronomie auf die lokale Entwicklung, die Beschäftigung und die Identität der Gebiete zu vervielfachen.