El Cabildo de La Palma, a través del proyecto Saborea La Palma de la empresa pública Sodepal, respalda la participación de cinco empresas en la 29ª edición de Salimat Abanca 2026, el Salón de Alimentación del Atlántico, que se celebrará del 4 al 7 de junio en el Recinto Ferial de Silleda.

La consejera de Promoción Económica del Cabildo de La Palma y consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, incide en el apoyo de la empresa pública a profesionales de la isla para participar en este encuentro que permitirá establecer reuniones B2B para expandir la comercialización de productos en el mercado nacional.

Miriam Perestelo incide en que la presencia de la Isla Bonita en este encuentro estará especialmente marcada por un enfoque de negocio, ya que las personas de las distintas empresas acudirán a esta cita con una agenda profesional de reuniones comerciales previamente coordinada, diseñada para establecer contacto directo con compradores nacionales e internacionales, distribuidores, sector hostelero y tiendas especializadas.

Los productores de La Palma que forman la delegación que acudirá a este evento son Destilerías Aldea, la marca de rones artesanales de caña de azúcar y que es un referente de calidad y tradición con gran proyección exterior; La Destiladera, que destaca por sus producciones locales caracterizadas por mantener vivas las recetas y la identidad del producto palmero, y Veganorte, que se identifica por la innovación y sostenibilidad en el sector vitivinícola, respondiendo a las demandas actuales de productos diferenciados y con origen.

A estas se suman Vinos Mergus, que traslada el carácter volcánico de la isla a caldos singulares de alta expresión y reconocimiento, y Mi Dulce Pastel, un negocio de repostería artesanal y creativa que fusiona el diseño con el sabor local.

Desde la empresa pública Sodepal se incide en la importancia de este formato de feria, que promueven las reuniones profesionales que permiten rentabilizar al máximo la inversión institucional, garantizando que el producto palmero se presente directamente a los responsables de compras que buscan la diferenciación y exclusividad que ofrece La Palma.