BIERE
La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation fabriquée à partir d'orge ou d'autres céréales et aromatisée avec du houblon ou d'autres plantes. Il se compose de quatre ingrédients principaux : l'eau, le malt, le houblon et la levure.
Contrairement à d'autres boissons alcoolisées telles que le rhum, la bière n'est pas obtenue par distillation. Il existe une multitude de possibilités de brassage lors de la fermentation et de l'aromatisation, ce qui permet de trouver un large éventail de types de bières, chaque brasseur pouvant y ajouter une caractéristique personnelle.
La bière de l'île de La Palma se distingue principalement par le climat de l'île, l'existence d'une eau de grande qualité et le respect de la tradition et de l'environnement rural. L'eau de l'île, en raison de sa faible minéralisation, contribue à donner une saveur particulière à chacune des bières, ce qui en fait un produit différent, brassé dans un environnement unique.
Les traditions de notre environnement et le caractère de la nature sublime et des habitants de La Palma nous aident à brasser des bières à travers lesquelles nous montrons l'île et les particularités qui la rendent unique et spéciale.
