Saborea La Palma est le projet mené par la Sociedad de Promoción Económica de La Palma (SODEPAL, S.A.U.), une entreprise publique dépendant du Cabildo Insular de La Palma, pour revaloriser et positionner la gastronomie de La Palma sur les marchés régionaux, nationaux et internationaux.
Sous la marque lancée par Turespaña en 2010, avec la connaissance, le soutien et la notoriété d'une marque comme Saborea España, Saborea La Palma cherche à promouvoir la gastronomie de l'île à travers différents plans d'action, qui commencent par rassembler tout ce qui fait une expérience gastronomique sur l'Isla Bonita.
Avec ce programme, SODEPAL tentera d'enthousiasmer par la gastronomie, de découvrir et de redécouvrir des saveurs et des sensations aux visiteurs et aux habitants, et d'amener les propositions culinaires, chargées d'un héritage et d'une histoire qui les rendent uniques, aux plus hauts niveaux du panorama mondial dans le secteur de la gastronomie.