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Nous vous présentons les vins de La Palma qui se trouvent dans la GUÍA DE VINOS GOURMETS 2024 d'Espagne, sur 4.187 vins dégustés, 2.796 vins commentés et classés et 1.196 caves espagnoles référencées. La note la plus élevée parmi les meilleurs vins d'Espagne est : 92 Pts : Vitega Tea 2021......

La Saborea La Palma sera présente du 23 au 25 février à NAVARTUR, le salon du tourisme de Pampelune. En plus de promouvoir les produits les plus représentatifs de notre île, la Sodepal s'engage à faire connaître la cuisine de La Palma, un mélange de fusion et de tradition, par l'intermédiaire du chef César Pérez, du restaurant El Pulpo, .......

Le Cabildo de La Palma et la Sodepal participent au forum SABOREA Mid-Atlantic, projet qui sera présenté dans les prochains jours pour la nouvelle édition d'Interreg-Mac 2021-2027. Où il est prévu de combiner les efforts transversaux de plusieurs pays pour des actions communes en faveur du développement du tourisme gastronomique ....

Sur une île où l'on peut se perdre, il y a toujours un endroit où l'on peut se retrouver. Cette île, c'est La Palma, et c'est le message véhiculé par la campagne publicitaire créée pour présenter la foire Noroeste 2023. La Palma est un bon endroit pour se perdre, se retrouver et faire la fête, .......

L'initiative, qui se déroulera du 8 au 11 novembre, se positionne comme le principal point de rencontre entre le secteur primaire et l'activité touristique aux Canaries. La Palma accueille la huitième édition de la Rencontre de tourisme agro-environnemental des Canaries, une initiative développée par la Chaire d'agrotourisme .......

Les vins de La Palma ont remporté le prix ITER VITIS, décerné dans la ville française de Toulouse L'île de La Palma a reçu le prix ITER VITIS le 27 octobre lors des premières Journées européennes du vin, qui se sont déroulées dans la ville française de Toulouse. ......

Nous avons vécu une expérience inoubliable à SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA. Au stand de la Saborea La Palma, vous trouverez les meilleures saveurs et les meilleurs produits de l'île de La Palma. Voici notre expérience :...

Du 9 au 11 octobre, la Saborea La Palma sera présente à la prestigieuse foire Gastronómika de San Sebastián. Nous apporterons toute la saveur et la tradition de La Palma à cet événement culinaire de renommée internationale. Nous sommes fiers d'annoncer que nous disposerons d'un modeste mais accueillant stand de 6 m² portant le numéro 41, stratégiquement situé dans la zone principale du congrès. Préparez-vous à un voyage culinaire que vous n'oublierez jamais....

Avec des sols volcaniques, des variétés indigènes, des microclimats variés, des cultures en terrasses, une production limitée et artisanale, et une offre œnotouristique fascinante, les vins de La Palma sont de véritables joyaux œnologiques La Palma est l'une de ces îles qui dégagent une énergie particulière. Située dans l'archipel des Canaries et baptisée ......

Le Salón Gourmets est le premier salon européen de l'alimentation et des boissons de qualité et l'un des plus prestigieux au monde. La Saborea La Palma y était pour présenter la gastronomie de l'île de La Palma à toute l'Europe. Cette année encore, l'expérience vécue sur le site ......

Des aspects tels que le profil des mycotoxines, les résidus de pesticides et les contaminants ainsi que la composition élémentaire ont été étudiés Le profil toxicologique de toutes les bières était sûr, mais il y avait de nettes différences entre les deux La revue Toxicology Reports vient de publier les résultats d'une analyse comparative des bières artisanales ......

La mairie de Mazo a accueilli ce vendredi 14 avril la présentation de la XIe édition des #RutadeCrucesyTapas de la comarca este de La Palma, une occasion de déguster nos produits et d'encourager la consommation locale et l'économie locale. Du 21 avril au 7 mai, se......

Le Salón Gourmets est le premier salon de l'alimentation et des boissons de qualité en Europe et l'une des références les plus prestigieuses au monde, présentant la meilleure vitrine des tendances haut de gamme. Avec 35 éditions à son actif, un nombre croissant de visiteurs et un esprit purement commercial, c'est la plateforme la plus visitée et le point de rencontre des professionnels nationaux et internationaux du secteur gastronomique : restaurants, hôtels, distribution, restauration et commerce spécialisé. ....

Hier, nous avons présenté l'application Saborea La Palma et 27 vidéos dans lesquelles des chefs de l'île réinterprètent des recettes traditionnelles. Une série de productions audiovisuelles qui mettent en valeur non seulement les saveurs les plus caractéristiques de la cuisine de La Palma, mais aussi certains des principaux attraits touristiques de l'île. ......

La Commission de contrôle présente l'affiche de Fivipal 2023, qui met en valeur la viticulture de l'île. La Plaza de España de Los Llanos de Aridane sera le cadre de cette foire où vous pourrez déguster les vins de Teneguía/Llanos Negros, Vega Norte/TAEDIUM, Vitega, Tamanca, Viñarda, mil7ochentaynueve, Aceró et Azul Perdido, por........

PAS DE LIMITES, PAS DE LIMITES Par nature, nous nous fondons d'une certaine manière dans notre environnement lorsque nous mangeons. Dans la plupart des cultures, l'alimentation a une fonction essentiellement sociale. Autour de la nourriture s'établit un ensemble de règles, souvent très strictes, qui donnent un sens et une identité à chaque repas. ......

Du 29 novembre au 1er décembre 2022 LA PALMA (ILES CANARIES) Le programme Interreg MAC La Commission européenne a approuvé le 3 juin 2015 le nouveau programme de coopération INTERREG V-A Espagne-Portugal MAC (Madère-Azores-Iles Canaries) 2014-2020 doté d'un budget de 130 millions d'euros (le 85% financé par......

Mesturas Wine & Food est un projet récemment créé. Il a été lancé en septembre 2022. Ce projet est né de la main de trois grands professionnels du secteur, qui ont décidé de promouvoir la valeur ajoutée du secteur agricole, à partir de la créativité et du professionnalisme qui les caractérisent. .......

Deuxième édition de la Croquette Breñusca, pour promouvoir la gastronomie et les produits locaux. À titre de référence, la première édition, qui s'est déroulée dans des conditions très difficiles en raison d'une éruption volcanique, a connu un grand succès et le produit a été vendu par 80 % des participants en raison de l'importance de l'événement.......

Un voyage culinaire à travers trois cuisines : le Japon, l'Italie et les îles Canaries. Trois chefs nous feront découvrir leurs découpes et techniques de bar. Depuis l'Aquanaria, nous vous proposons un voyage culinaire à travers trois cuisines de la planète : le Japon, l'Italie et les Îles Canaries. Trois chefs, avec des styles très marqués et différents, nous montreront d'intéressantes ......

Ribera Run Experience est un événement sportif dont le centre névralgique sera la ville historique de Peñafiel et en particulier deux de ses trésors les plus appréciés : la Plaza del Coso, un cadre médiéval où se trouveront les zones de départ et d'arrivée de la course et où se déroulera le bon .......

https://www.youtube.com/watch?v=HqS78ETkohM Ces jours-ci, nous avons reçu la visite de Carmen Ordiz, de G de Gastronomía. Elle l'a fait en tant qu'ambassadrice de Tasting Spain. Voici le résumé qu'elle a fait de son séjour à La Palma : La Palma, bien qu'elle ait été mise en garde par plus d'une personne, a .......

PROGRAMME GRATUIT DE FORMATION ET D'EMPLOI DANS LE SECTEUR VITIVINICOLE À FUENCALIENTE, ÎLE DE LA PALMA. DURÉE : Du 16 août au 2 décembre. CALENDRIER : jusqu'au 29 juillet par le biais du formulaire de contact. PROJET : Llanovid SCL est la force motrice du projet et a bénéficié de la collaboration de ........

DATES : Professionnels Lundi 1er août Lundi 8 août Lundi 8 août Lundi 15 août Amateurs : Jeudi 4 août Jeudi 11 août Jeudi 18 août Heure : 16:30 - 20:30 Lieu : Bodega Vega Norte Enseigné par : José Antonio Barreto PérezTécnico Superior en VitiviniculturaSumiller Bodega Vega Norte Destinataires : Professionnels : Professionnels......

Le Talent Camp La Palma est une initiative de la Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de La Palma-SODEPAL, dans le cadre du projet La Palma una isla de Oportunidades, financé par le Cabildo Insular de La Palma. Cette première édition a bénéficié de la collaboration de la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de ........

La chaîne de supermarchés a lancé un ensemble de mesures à la suite de l'éruption du volcan Cumbre, notamment des dons, des distributions de nourriture et des campagnes spéciales de promotion des produits du palmier afin de réactiver l'économie de l'île, comme elle l'a fait avec la banane du volcan, la manga palmera ou, aujourd'hui, avec ........

Le concours national VinEspaña 2022 conclut une nouvelle édition qui s'est déroulée cette année en Galice. Organisé par la Fédération espagnole d'œnologie et l'Association galicienne d'œnologues AGE Coïncidant avec la Foire aux vins de Ribeiro, les dégustateurs techniques représentant les différentes associations régionales de la FEAE ont soumis à ......

Cervezas Isla Verde a été l'une des marques lauréates du concours international World Trophy Best Beer, qui s'est tenu au Luxembourg, en remportant trois médailles pour trois de ses dix variétés de bières. Le jury a reconnu la qualité, le rapport qualité-prix et le design des étiquettes et des bouteilles et a décerné la double médaille d'or à .......

Restaurant Playa Salamera La tapa se compose d'un panier avec une couche de patate douce jaune comme base, puis une couche de pâte d'avocat, surmontée de tranches de thon recouvertes de kimchi, d'algues wakame et de sauce teriyaki, et enfin recouverte d'une pluie de neige d'amande. ......

Félicitations aux vins lauréats du IVe concours régional de vins biologiques "Ecoluna". Médaille d'or : Ferrera Blanco Ecológico de Bodegas Ferrera. Pagos de Reverón Tinto Barrica Ecológico de Bodegas Reverón. Médaille d'argent : Momentos de Bodegas Ferrera. Ferrera Albillo Criollo de Bodegas Ferrera. Pagos de Reverón Blanco Ecológico de ......

Dans le cadre de la dénomination d'origine des vins de La Palma, dans la sous-zone Nord, la mention "Vino de Tea" est autorisée sur l'étiquetage des vins blancs, rosés ou rouges qui acquièrent leurs qualités grâce au vieillissement dans des récipients en bois provenant du cœur du "Pinus canariensis" (arbre à thé). Il s'agit de ......

Dans le cadre d'ASTROFEST La Palma 2022, le thème de la gastronomie lié à l'astronomie est une fois de plus ravivé, grâce à une nouvelle édition de "Taste the Stars", le G-Astronomy Workshop sur l'île de La Palma. Des idées originales qui combinent la dégustation de produits gastronomiques......

Nous tenons à féliciter Vitega Wines pour avoir remporté le prix Gastrocanarias 2022 pour ses produits traditionnels, de qualité et locaux. Félicitations à leur vigneron, Onesima Rodríguez et à toute l'équipe de Vitega Tea....

Cette année encore, la Saborea La Palma était présente au Salón Gourment de Madrid pour présenter les produits exquis de La Palma. Mojos Virginia Sabor Tradicional, Cerveza Isla Verde, Ron Aldea et Granja Los Tumbitos étaient les producteurs présents sur notre stand. Le Salón Gourmets de Madrid est la vitrine la plus importante pour l'alimentation et......

Nómadas est un programme de la Radio Nacional de España qui propose des voyages sonores aux quatre coins de la planète. Le 19 mars, l'émission a été consacrée à l'île de La Palma et a interviewé Brenda Rodríguez dans sa ferme. L'émission de radio de RNE qui a le plus voyagé est celle qui a été diffusée sur ........

Madrid Fusion 2022 a été une édition très spéciale pour nous, 3 jours d'activité intense qui nous ont permis de découvrir la gastronomie de La Palma. Nous avons pu apprécier, connaître et montrer à tous ceux qui sont venus à notre stand la qualité de nos produits locaux et apporter un petit morceau de......

Il se tiendra le mardi 29 mars au pavillon 14 de l'IFEMA, dans le cadre du congrès Madrid Fusión - Alimentos de España, dans le but de présenter et de promouvoir la capacité de la gastronomie à générer des destinations et des expériences touristiques de premier ordre. Madrid Fusión Alimentos de España lancera cette année un nouveau site web......

Aux abords de Breña Alta, José Carlos Fonte Viña est chargé de guider les visiteurs de la "Casa Osmunda" (1 Sol Repsol Guide) dans une visite gustative de La Palma. Les salades sont accompagnées de fruits de mer locaux, d'agneau élevé à quelques kilomètres de là ou de fruits tropicaux cultivés......

À partir de produits biologiques, locaux et de saison, le chef Pedro Hernández explore les origines des recettes de Los Llanos de Aridane en utilisant les techniques les plus avant-gardistes. Dès que vous entrez dans El Duende del Fuego, le gastro-bar de Pedro Hernández à Los Llanos de Aridane, vous sentez l'odeur du pain fraîchement cuit. Ce pain est ......

Le Salón Gourmets aura lieu du 25 au 28 avril 2022 à l'Ifema de Madrid. La dernière édition du plus grand salon européen de l'alimentation et des boissons de qualité a réuni plus de 1 500 exposants dans trois pavillons remplis de produits gastronomiques.....

L'université Rovira i Virgili (URV) est convaincue de pouvoir récupérer des vignobles séculaires à La Palma, car une étude génétique avait été lancée avant qu'ils ne soient ensevelis sous la lave ou les cendres du volcan Cumbre Vieja......

Les prix EXCELENCIAS ont été créés il y a 17 ans par le groupe Excelencias, dans le but de promouvoir l'excellence dans différents domaines liés au tourisme, à la gastronomie et à la culture en Amérique latine. Ces prix sont devenus une référence dans le domaine du tourisme et de la gastronomie en Amérique latine. Ils sont présentés dans le cadre de FITUR, la foire de ........

"La Palma offre tellement d'attractions sur 700 kilomètres carrés que vous pouvez venir une semaine, ne pas faire la route des volcans ou visiter la Caldera de Taburiente et avoir quand même tellement de choses à voir que le voyage en vaut la peine". Julio Marante, président de l'Association des guides ......

Certaines sont uniques en raison de leur topographie impossible, d'autres parce qu'elles se sont développées au milieu de phénomènes géographiques magnifiques tels que des rivières, des vallées et des montagnes ; d'autres encore poussent simplement dans des types de sol inhabituels et nous offrent des images d'une couleur exceptionnelle. ....

La SAT Bodegas Noroeste de La Palma a remporté deux médailles au Berlin Wine Trophy 2021. Une médaille d'or pour son vin rouge haut de gamme fermenté en barrique, élaboré à partir de Listán Prieto, Vijariego et Castellana Negra ; la médaille d'argent est allée à son vin rosé, élaboré à partir de .......

Le Guide Michelin intègre 2 nouveaux restaurants à Palmas, à savoir le restaurant "Casa Osunda" et le restaurant "El Rincón de Moraga", et améliore également la note du restaurant "El Jardín de la Sal"....

Le prix du meilleur restaurant #CONSUME CANARIO est décerné à Pedro Hernández, de El Duende del Fuego, à Los Llanos de Aridane, qui s'est non seulement engagé à respecter le kilomètre 0, mais qui a également pour vocation de faire en sorte que son restaurant convienne à tout le monde, y compris aux personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances......

Cerveza Isla Verde reçoit le prix Travellers' Choice 2021 de Tripadvisor. Ce prix est décerné aux restaurants qui offrent constamment des expériences fantastiques aux voyageurs du monde entier. Cette reconnaissance est donc le fruit des opinions et des évaluations de toutes les personnes qui, lors de leur voyage à La......, se sont rendues à l'hôtel Cerveza Isla Verde.

Sur le volcan "Cumbre Vieja", notamment à Fuencaliente de La Palma, la variété Bujariego est cultivée depuis des siècles, comme on l'appelle à La Palma lorsqu'il s'agit du cultivar Vijariego blanco, Diego, Vigiriega ou tout autre des quatorze synonymes enregistrés dans les catalogues de variétés de Vitis. Habituellement, ......

Salón Gourmets 2021, la plus grande foire d'Europe dans sa spécialité avec 37 000 produits haut de gamme sur ses stands et Saborea La Palma y était. Une édition qui avait tout... Dégustations, prix et championnats. Mojos Virginia, Salinas de Fuencaliente, bière artisanale Isla Verde, Ron Aldea et Bodega Vega ......

La Saborea La Palma sera présente du 18 au 21 octobre au Salon Gourmets à Ifema Madrid, pour promouvoir nos producteurs. Mojos Virginia. Salines de Fuencaliente. Bière artisanale Isla Verde. Rhum Aldea. Vinerie Vega Norte. Rencontre de professionnels nationaux et internationaux du secteur gastronomique : restauration, hôtellerie, distribution, ........

L'équipe de La Palma qui a participé à la 19e édition de Madrid Fusión, l'événement gastronomique le plus important d'Espagne, auquel l'île Bonita a amené une représentation de ses produits de référence, ainsi que des chefs cuisiniers et ......., travaille d'arrache-pied.

La Saborea La Palma, Lanzarote et Fuerteventura ont créé un front commun de travail dans le cadre du projet Interreg Mac pour promouvoir les trois îles en tant que zones de tourisme gastronomique, offrant aux visiteurs des expériences différenciées qui incluent non seulement les restaurants mais aussi les producteurs, les industries agroalimentaires et les entités. ......

Saborea La Palma, Lanzarote et Fuerteventura ont dirigé le 1er Forum de Travail sur le Tourisme Gastronomique cet après-midi, jeudi 5 novembre, au Musée Archéologique Benahoarita à Los Llanos de Aridane, auquel ont participé plus de trente entrepreneurs de La Palma, chefs cuisiniers, producteurs, industries agroalimentaires et entités. ......

Avec cette action, Saborea España cherche à stimuler les touristes espagnols et à les encourager à profiter des destinations nationales. En raison de la pandémie mondiale du coronavirus (COVID-19), Saborea España s'est engagée dans une campagne axée sur la promotion du tourisme gastronomique local espagnol. Sous le slogan "Contigo sabe mejor" ("Avec vous, le goût est meilleur"), ......