Il Cabildo de La Palma presenta il Salón Profesional Vinos La Palma, un incontro organizzato in collaborazione con l'Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) che si svolgerà presso la Casa Salazar e l'Espacio Cultural Cajacanarias di Santa Cruz de La Palma il 4 e 5 novembre, con la partecipazione di diversi professionisti ed enti del settore vinicolo. Inoltre, sarà presente anche il Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine Protetta dei Vini di La Palma.

Alla cerimonia di presentazione hanno partecipato il Presidente del Cabildo di La Palma, Sergio Rodríguez; il Consigliere per l'Agricoltura, l'Allevamento, la Pesca, la Sovranità Alimentare e il Benessere Animale, Alberto Paz; il Generale dell'Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez, e il Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos La Palma, Raúl Melián.

Il Presidente dell'isola, Sergio Rodríguez, sottolinea che questo progetto "nasce dalla linfa vitale della nostra terra, su proposta del settore vitivinicolo dell'isola, attraverso il Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine Vinos La Palma, e dall'interesse dimostrato direttamente dalle cantine che hanno aderito a questo marchio. Questo dimostra che quando il settore si unisce, e quando le istituzioni ascoltano e sostengono, i grandi progetti diventano realtà".

Il Ministro regionale dell'Agricoltura, Alberto Paz, sottolinea che questa azione "mira a fornire la visione di esperti che spiegheranno aspetti precisi della conoscenza di uno dei prodotti più importanti della nostra gastronomia".

"La Fiera del Vino è anche un'opportunità per le aziende vinicole di presentare i loro prodotti, siano essi vini o enoturismo, a diretto contatto con i professionisti del settore", ha aggiunto il consigliere.

Da parte sua, il direttore dell'ICCA, Luis Arráez Guadalupe, ha sottolineato che questa collaborazione fa parte delle azioni di sostegno promozionale e di marketing per i prodotti di qualità differenziata dell'arcipelago che il Governo delle Canarie realizza durante tutto l'anno, e ha sottolineato l'importanza di questo tipo di forum professionale "per continuare a promuovere il settore vinicolo dell'arcipelago, in particolare quello di La Palma, e le attività ad esso collegate, come l'enoturismo, un segmento in cui l'isola ha un grande potenziale".

Durante i due giorni dell'evento, presso l'Espacio Cultural CajaCanarias, tra le 17.00 e le 20.00, si terranno conferenze informative in cui i partecipanti potranno apprendere maggiori informazioni sul settore vinicolo, come ad esempio lo studio dei vitigni, il marketing del vino, il posizionamento del marchio o il movimento associativo delle denominazioni di origine.

Il 4 novembre, presso la Casa Salazar, si terrà la Fiera del Vino, un evento esclusivo per i professionisti del settore, dove potranno scoprire in profondità i vini di La Palma, stabilire contatti e sinergie tra produttori, distributori, ristoratori e altri agenti del settore enologico. La partecipazione a questo evento richiede una registrazione preventiva, all'indirizzo https://canalagrariolapalma.com