GOURMET-MESSE 2022

35. Messe für Feinschmecker

25. bis 28. April 2022

Salón Gourmets ist die Nr. 1 unter den Qualitätsmessen für Lebensmittel und Getränke in Europa und eine der renommiertesten Messen der Welt, die das beste Schaufenster für hochwertige Trends darstellt. Mit einer Erfolgsgeschichte von 34 Ausgaben, wachsenden Zahlen und einem rein kommerziellen Geist ist sie die meistbesuchte Plattform und ein Treffpunkt für nationale und internationale Fachleute aus dem gastronomischen Sektor: Restaurants, Hotels, Vertrieb, Catering und Fachhandel.

Der Salón Gourmets ist das wichtigste jährliche Schaufenster für hochwertige Lebensmittel und Getränke. Die Veranstaltung schlechthin, auf der Sie alles finden können, von den erlesensten traditionellen Produkten bis hin zu den neuesten Trends, die sich ausschließlich an Gastronomieprofis richten.

Bodegas Perdomo ist ein kleines Familienweingut in der Gemeinde Garafía, in dem idyllischen Dorf Las Tricias. Ihre Weine werden auf Parzellen in 1200 m Höhe unter dem Namen "Piedra Jurada" produziert, die unter der Herkunftsbezeichnung La Palma geschützt sind.

Craft-Bier-Brauerei und Bar-Restaurant. Produktion auf der Grundlage erneuerbarer Energien. Geführte Touren.

Ein Familienbetrieb, der sich der Aufzucht von Raza Palmera-Ziegen und der Herstellung von Käse auf traditionelle Weise widmet, mit dem Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Verkauf von durch die D.O.Q.P. geschützten Käsesorten.

Destilerías Aldea ist eine Rumfabrik, die sich an der Küste der nördlichen Stadt San Andrés y Sauces befindet. Sie widmet sich der Herstellung, Abfüllung und Vermarktung von Rum, der aus lokal angebautem Zuckerrohr hergestellt wird. Mit einer Geschichte von vier Generationen von Rum-Meistern zeichnet sie sich durch ein hochwertiges Produkt aus.

Productos Virginia S.L. ist ein Familienunternehmen von der Insel La Palma, das 1994 mit dem Ziel gegründet wurde, die alten Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, wieder aufleben zu lassen.

Ausstellung kreativer Cocktails von Emilio Rodríguez, Bar Tender Oficial Destilerías Aldea, mit Produkten von der Insel La Palma und Cocktailverkostung.

"Weine, die die Identität des vulkanischen Bodens annehmen, Reben, die in einer Höhe von über tausend Metern gepflanzt sind, die Nähe des Pinienwaldes und die einheimischen Hefen, machen unsere Weine zu einer einzigartigen Kombination und Charakterisierung. Das steile Gelände zwingt uns dazu, die Trauben von Hand zu ernten, wodurch eine traditionelle Verbindung entsteht, die sich in unserer Leidenschaft für Wein ausdrückt. Eine einzigartige Kombination und einzigartige Charakterisierung "MOJOS VIRGINIA SABORTRADITIONAL, MARKEN EINES LANDES REICH AN AROMAS" präsentiert eine Verkostung von Mojos Palmeros, die die Aromen und Gerüche einer Kindheit in der Hitze des caldero tiznado von Großmutter Virginia heraufbeschwören, die mit dem Mörser, dem Pfeffer, dem Knoblauch aus dem Garten, dem Öl und dem Essig diese schmackhafte Sauce herstellte, die seither zum Würzen unzähliger Gerichte unserer Gastronomie auf La Palma verwendet wird.

Präsentation: einzigartige Besonderheiten der Raza Palmera Ziege, die den Geschmack des Produkts bestimmen und es in Bezug auf seinen Eiweiß- und Fettgehalt auf den höchsten europäischen Standard bringen. Verkostung mit anderen Produkten von der Insel.