Saborea La Palma estará presente del 23 al 25 de febrero en NAVARTUR, feria turística que se celebra en Pamplona. Además de promocionar los productos más representativos de nuestra isla, Sodepal apuesta por mostrar la cocina palmera, una mezcla de fusión y tradición, a través del cocinero César Pérez, del restaurante El Pulpo, ubicado en Los Cancajos (Breña Baja), un maestro culinario con talento y pasión por su trabajo.
- Viernes 23 de febrero
11:00 horas
stand
Tiempo: 30 minutos
Desayuno saludable.
11:45 horas
STAND
Tiempo: 45 minutos
Taller de elaboración de mojo palmero y degustación aprende a elaborar tu propio mojo palmero.
Cocinero: César Perez.
12:45 horas
STAND
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Degustación de tapa palmera:
Chicharrones en mojo hervido.
Cocinero: César Pérez.
16:00 horas
STAND
Tiempo: 45 minutos
Degustación de productos palmeros.
17:00 horas
STAND
Tiempo: 1 hora
Viaje por el patrimonio vitivinícola.
18:15 horas
STAND
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Degustación de tapa palmera:
Tataki de vaca palmera y chips de plátano.
Cocinero: César Pérez.
19:30 horas
STAND
Tiempo: 30 minutos
Degustación de Ron Aldea.
- Sábado 24 de febrero
11:00 horas
stand
Tiempo: 30 minutos
Desayuno saludable.
11:45 horas
stand
Tiempo: 45 minutos
Degustación de productos palmeros.
12:45 horas
stand
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Tapa palmera:
Tartar de vacuno palmero con encurtido de remolacha.
Cocinero: César Pérez.
16:00 horas
stand
Tiempo: 40 minutos
Degustación de productos palmeros.
17:00 horas
stand
Tiempo: 1 hora
Descubrimiento de tesoro vitivinícola.
18:15 horas
stand
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Degustación de tapa palmera:
Show cooking mini hamburguesa de vacuno palmero.
Cocinero: César Pérez.
19:30 horas
stand
Tiempo: 30 minutos
Degustación Ron Aldea.
- Domingo 25 de enero
11:30 horas
stand
Tiempo: 30 minutos
Desayuno palmero.
11:45 horas
stand
Tiempo: 45 minutos
Taller postre artesanal:
Elaboración de quesillo casero y degustación.
Cocinero: César Pérez.
12:45 horas
stand
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Tapa palmera:
Ropa vieja de pescado salado.
Cocinero: César Pérez.
16:00 horas
stand
Tiempo: 40 minutos
Degustación de productos palmeros.
17:00 horas
stand
Tiempo: 1 hora
Viaje por el patrimonio vitivinícola.
18:15 horas
stand
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Degustación de tapa palmera:
Albóndigas de cabra palmera y boniato.
Cocinero: César Pérez.
19:30 horas
stand
Tiempo: 30 minutos
Degustación de Ron Aldea.