Le Cabildo de La Palma présente le Salón Profesional Vinos La Palma, une rencontre organisée en collaboration avec l'Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) qui aura lieu à la Casa Salazar et à l'Espacio Cultural Cajacanarias de Santa Cruz de La Palma les 4 et 5 novembre, avec la participation de différents professionnels et entités du secteur vitivinicole. Le Conseil régulateur de l'appellation d'origine protégée "Vinos de La Palma" sera également présent.

La cérémonie de présentation s'est déroulée en présence du président du Cabildo de La Palma, Sergio Rodríguez ; du conseiller pour l'agriculture, l'élevage, la pêche, la souveraineté alimentaire et le bien-être animal, Alberto Paz ; du directeur général de l'Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez, et du président du Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos La Palma, Raúl Melián.

Le président de l'île, Sergio Rodríguez, souligne que ce projet "naît de la vie même de notre terre, sur proposition du secteur vitivinicole de l'île, par l'intermédiaire du Conseil régulateur de l'appellation d'origine Vinos La Palma, et de l'intérêt manifesté directement par les caves qui ont adhéré à cette marque. Cela montre que lorsque le secteur s'unit, que les institutions écoutent et soutiennent, les grands projets deviennent réalité".

Le ministre régional de l'agriculture, Alberto Paz, souligne que cette action "vise à apporter la vision d'experts qui expliqueront des aspects précis de la connaissance de l'un des produits les plus importants de notre gastronomie".

"La Foire aux vins est également l'occasion pour les caves de présenter leurs produits, qu'il s'agisse de vins ou d'œnotourisme, en contact direct avec les professionnels du secteur", a ajouté l'élue.

Pour sa part, le directeur de l'ICCA, Luis Arráez Guadalupe, a rappelé que cette collaboration s'inscrit dans le cadre des actions de promotion et de soutien à la commercialisation des produits de qualité différenciée de l'archipel que le gouvernement canarien mène tout au long de l'année, et a souligné l'importance de ce type de forum professionnel " pour continuer à promouvoir le secteur vitivinicole de l'archipel, en particulier celui de La Palma, et les activités qui y sont liées, comme l'œnotourisme, un segment dans lequel l'île dispose d'un grand potentiel ".

Pendant les deux jours de l'événement, des conférences informatives seront organisées à l'Espace culturel CajaCanarias, entre 17 et 20 heures, afin de permettre aux participants d'approfondir leurs connaissances du secteur vitivinicole, telles que l'étude des variétés de vigne, la commercialisation du vin, le positionnement des marques ou le mouvement associatif des appellations d'origine.

Le 4 novembre, la Foire aux vins aura lieu à la Casa Salazar, un événement exclusif pour les professionnels du secteur, où ils pourront découvrir en profondeur les vins de La Palma, établir des contacts et des synergies entre les producteurs, les distributeurs, les restaurateurs et d'autres agents du secteur œnologique. La participation à cet événement nécessite une inscription préalable, à l'adresse suivante https://canalagrariolapalma.com