Nell'ambito di ASTROFEST La Palma 2022, il tema gastronomico legato all'astronomia viene nuovamente ripreso, grazie ad una nuova edizione di "Taste the Stars", il Laboratorio di G-Astronomia sull'isola di La Palma. Idee originali che mescolano la degustazione di prodotti gastronomici con l'Universo che ci circonda.

Proposta finanziata e promossa dal Cabildo Insular de La Palma e dalla Sociedad de Promoción y Desarrollo de la isla de La Palma - SODEPAL, attraverso i suoi progetti "Saborea La Palma" e il "Programa de Promoción de AstroTurismo". Con la collaborazione dell'IES Virgen de las Nieves, dell'Asociación Gastronómica Palmera (AGAP) e dello chef Juan Pozuelo. Con la partecipazione di Restaurante Casa del Volcán, Restaurante Jardín de La Sal e AdAstra La Palma.

Si terrà lunedì 23 maggio, presso l'IES Virgen de Las Nieves (Santa Cruz de La Palma).

+ INFO / PRENOTAZIONI

922417323 | antonio.gonzalez@sodepal.es 

PROGRAMMA
Lunedì 23 maggio / Scuola secondaria IES Virgen de Las Nieves

• 09:00 h.: Benvenuti al workshop di G-Astronomia "Assaporare le stelle".
  Signora Raquel Díaz y Díaz. Consigliere per la promozione economica e delegata di SODEPAL. 
  D. Raúl Camacho. Assessore al Turismo.
  D. Luis Ponce Acosta. Direttore dell'IES Virgen de Las Nieves.
• 09:30 h.: Stelle della cucina / Juan Pozuelo.
• 10:45 h.: Il concetto del Menu G-Astronomico / Antonio González
• 11:15 h.: Riposo.
• 11:45 h.: Stelle tra i vulcani / David Lana
• 12:15 h.: Esempio di menu a tema. Juan Carlos Curpa / Elena Nordio.
• 13:00 h.: Gastronomia stellare nell'educazione / Diego Rodríguez Gómez

I RELATORI

• Juan Carlos Curpa (Restaurante Jardín de La Sal).
• David Lana (Ristorante Casa del Volcán).
• Diego Rodríguez (Virgen de las Nieves).
• Elena Nordio (AdAstra La Palma).
• Antonio González (PALP - SODEPAL).
• Relatore ospite: Juan Pozuelo (www.juanpozuelo.com)