La Palma è una di quelle isole che emana un'energia speciale. Situata nell'arcipelago delle Isole Canarie e battezzata Isla Bonita, i suoi impressionanti paesaggi vulcanici, i cieli stellati e la ricchezza culturale rendono questa destinazione un must nella lista dei viaggiatori alla ricerca di esperienze che vanno oltre l'ordinario.

I più avventurosi si recano sull'isola desiderosi di vedere e percorrere i sentieri che si snodano da un capo all'altro attraverso la lussureggiante bellezza dei suoi paesaggi; i più curiosi sognano di immergersi nella storia e nella cultura; ma i più buongustai sono alla ricerca di nuovi sapori ed esperienze, e La Palma ha una delle migliori tradizione vinicola vale la pena di conoscerlo.

La cultura del vino dell'isola risale a più di un secolo fa. 500 anni (1505) e da allora ha prosperato sull'isola. Tanto che i vini di Palmeros sono stati citati da scrittori del calibro di Shakespeare e Sir Walter Scott, che non hanno esitato a definire il vino Malvasía come "sacco di canarini o "Nettare degli dei"..

L'origine della tradizione vinicola dell'isola

L'introduzione della vite a La Palma è stata un momento cruciale nella storia dell'isola, in quanto la produzione di vino è diventata un'attività chiave nell'economia e nella cultura locale grazie ai colonizzatori spagnoli che arrivarono sull'isola nel XV secolo e iniziarono a coltivare la vite sulle sue colline.

Nei primi anni, venivano coltivate due varietà di uva principali: il Listán Negro e Albillo Real, La Palma è stata un luogo di acclimatazione delle specie che hanno attraversato l'Atlantico per raggiungere le colonie spagnole e le "uve da missione" grazie al Listán. Queste varietà autoctone si sono adattate bene alle condizioni climatiche e geologiche dell'isola, diventando così la base della produzione di vino a La Palma, anche se, nel corso del tempo, sono state inserite nuove varietà di uva, oltre a tecniche di coltivazione più avanzate.

Oggi, tuttavia, i viticoltori locali continuano ad avere un forte legame con le tradizioni dei loro antenati, conservando con cura l'eredità vinicola dell'isola in ogni bottiglia che producono e coltivando varietà che producono vini deliziosi.

Condizioni e caratteristiche invidiabili

I vini Palmeros, che sono stati insigniti dell'insegna di Denominazione di originesono riusciti ad andare oltre la dimensione nazionale e a ottenere Riconoscimento mondiale grazie alle sue condizioni di coltivazione e produzione. Essendo situati in un terreno vulcanico, i vigneti di La Palma hanno un carattere distintivo e sapori unici, in quanto le varietà di uva autoctone, come il Listán Negro, l'Albillo Criollo, la Malvasía e il Sabro, si adattano perfettamente alle condizioni pedoclimatiche dell'isola, dando origine a vini con una propria identità. Inoltre, i microclimi che si sviluppano su La Palma consentono di ottenere una grande varietà di vini. diversità di stili di vinoI vini variano da freschi e acidi sulla costa occidentale a caldi e concentrati sulla costa orientale. Questi includono vini dolci e liquorosi, ottenuti da uve surmature o passite.

D'altra parte, la produzione di vino a La Palma è limitato e artigianaleLe cantine di famiglia si dedicano alla produzione di vini con metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente, mantenendo una cura meticolosa in ogni fase del processo produttivo.

Uno dei metodi più tradizionali è il coltivazione a terrazzaLe vigne sono protette dal vento e dall'erosione da muri di pietra vulcanica, una tecnica antica tramandata di generazione in generazione, che crea un paesaggio viticolo spettacolare e che permette di ottenere i sapori eccezionali dei suoi vini. Inoltre, le viti tradizionali, che sono diventate una caratteristica molto familiare del territorio, vivono nelle case delle palme.

L'ampia offerta enoturistica dell'Isla Bonita 

Per conoscere a fondo il mondo dei vini Palmeros, è necessario sperimentare un'autentica esperienza enoturistica che va oltre la semplice degustazione di vini. Gli amanti del vino e della gastronomia possono godersi i meravigliosi paesaggi vitivinicoli dell'isola, le degustazioni di vino nelle cantine tradizionali, le cene con vista sul mare assaporando gli squisiti vini Palmeros e persino i tour in cui gli stessi produttori insegnano la storia e la cultura del vino dell'isola in strutture come la Museo del Vino.

In questo modo, l'attività legata alla produzione di vino e alla vinificazione è molto presente nella vita quotidiana degli abitanti di La Palma. È comune sentire espressioni come "voy para la viña" (vado alla vigna), che si riferiscono al lavoro svolto dagli agricoltori nelle proprie piantagioni con grande dedizione ed entusiasmo. In questo senso, il STAGIONE DI RACCOLTA è un'occasione perfetta per riunire i propri cari e celebrare il raccolto che verrà.

La gastronomia svolge un ruolo importante per l'isola, che ha un proprio marchio. Assaggia La PalmaLa ricchezza culinaria e gastronomica del territorio dell'isola si basa sull'uso di prodotti locali freschi e di qualità, come pesce e frutti di mare, carne di capra e agnello, frutta e verdura dell'orto e formaggi artigianali. Tutto questo, accompagnato dai deliziosi vini Palmeros, rende l'esperienza culinaria dell'isola qualcosa che vale la pena sperimentare.