Il Cabildo di La Palma, attraverso il progetto Saborea La Palma dell'azienda pubblica Sodepal, sta promuovendo i prodotti dell'isola alla Fiera Alimentare Atlantica, Salimat Abanca, che si terrà in Galizia dal 30 maggio al 2 giugno.

L'amministratore delegato di Sodepal, Miriam Perestelo, sottolinea che "La Palma ha prodotti di prima classe, cosa che otteniamo grazie alla stretta e necessaria collaborazione tra il settore primario della nostra isola, che genera prodotti di grande ricchezza grazie al lavoro continuo, all'impegno e agli sforzi dei nostri professionisti e al talento gastronomico di altre entità e aziende che trasformano questa materia prima in prodotti che fanno la differenza".

In questo senso, Miriam Perestelo indica che questo nuovo incontro tra professionisti del settore è fondamentale per continuare a promuovere la gastronomia di La Palma, che è un'importante attrazione turistica.

Il Ministro dell'Agricoltura, dell'Allevamento, della Pesca, del Benessere Animale e della Sovranità Alimentare, Alberto Paz, sarà presente a questa esposizione in cui La Palma sarà rappresentata da 12 entità legate alla gastronomia dell'isola.

La Palma sarà rappresentata nell'area gastro dalle seguenti organizzazioni: Criadores de Cabra Palmera, Mojos Regina, Veganorte, Palmojo, Mojos Sicilia, Mojos Virginia, Ron Aldea, Delicias de la Huerta, Cerveza Isla Verde, Salinas de Teneguía, Piedra Jurada e Central Hortofrutícola.

D'altra parte, nell'area turistica, si distingueranno due progetti turistici e gastronomici che riflettono lo spirito di sostenibilità e autenticità di La Palma, come Ecofinca Tacande, uno spazio ecologico che combina la produzione agricola con esperienze turistiche uniche, e Vino y Tierra, un'iniziativa che fonde la viticoltura con il turismo, offrendo esperienze enologiche immersive.

Inoltre, durante la fiera, Saborea La Palma farà una presentazione della destinazione a 34 operatori turistici con l'obiettivo di promuovere l'isola come destinazione turistica e gastronomica di prima classe. Questa presentazione sarà l'occasione per mostrare la diversità e la qualità dei prodotti di La Palma, nonché le esperienze uniche che La Palma offre ai suoi visitatori.