Indirizzo:  C. la Zarza Los Llanos 36

Telefono: 692 249 192

E-mail: accabrapalmera@gmail.com

Web: https://cabrapalmera.webgescan.com

Descrizione:

L'Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera è un'associazione con sede sull'isola di La Palma i cui obiettivi principali sono:

• Vigilare sulla purezza e sulla selezione della razza caprina Palmera, allevando questa razza secondo gli usi e i costumi dell'isola di La Palma, rispettando le norme sul benessere degli animali e il rispetto dell'ambiente.
• Promuovere la diffusione della conoscenza della razza caprina Palm tree e della sua produzione.
• Fornire assistenza tecnica ai suoi partner.

Attualmente abbiamo 56 allevamenti attivi, tutti sull'isola di La Palma, e un totale di 7450 animali registrati nel Libro genealogico della razza.

La capra Palmera è una razza molto antica che ha avuto origine sull'isola di La Palma e per secoli è stata uno dei pilastri dell'economia dell'isola. Attualmente è riconosciuta ufficialmente come razza autoctona a protezione speciale, si trova principalmente a La Palma e ha un sistema di allevamento al pascolo molto tradizionale.

È una delle razze al mondo con il maggior potenziale per la produzione di formaggi artigianali. Data l'eccezionale qualità del suo latte, con la migliore percentuale di proteine conosciuta tra le razze caprine da latte e un ottimo livello di grassi, potrebbe essere considerata l'animale ideale per qualsiasi allevatore interessato all'allevamento semi-estensivo, utilizzando le risorse foraggere locali in aree non agricole, con una produzione incentrata sulla produzione di formaggio o di qualsiasi altro prodotto lattiero-caseario per soddisfare la domanda di consumo locale di prodotti di alta qualità.