Adresse:  C. la Zarza Los Llanos 36

Telefon: 692 249 192

E-Mail: accabrapalmera@gmail.com

Web: https://cabrapalmera.webgescan.com

Beschreibung:

Die Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera ist ein Verein mit Sitz auf der Insel La Palma, dessen Hauptziele sind:

• Über die Reinheit und Selektion der Palmera-Ziegenrasse zu wachen und diese Rasse nach den Bräuchen und Traditionen der Insel La Palma zu züchten, unter Einhaltung der Tierschutzbestimmungen und des Umweltschutzes.
• Förderung der Verbreitung von Wissen über die Palmera-Ziegenrasse und ihre Produktion.
• Bereitstellung technischer Unterstützung für seine Partner.

Wir haben derzeit 56 aktive Gestüte, alle auf der Insel La Palma, und insgesamt 7450 Tiere, die im Zuchtbuch der Rasse eingetragen sind.

Die Palmera-Ziege ist eine sehr alte Rasse, die ihren Ursprung auf der Insel La Palma hat und seit Jahrhunderten eine der Säulen der Wirtschaft der Insel ist. Sie ist derzeit offiziell als besonders geschützte autochthone Rasse anerkannt, ist hauptsächlich auf La Palma beheimatet und hat ein sehr traditionelles Zuchtsystem mit Weidehaltung.

Sie ist weltweit eine der Rassen mit dem größten Potenzial für die Herstellung von handwerklichem Käse. Angesichts der außergewöhnlichen Qualität ihrer Milch mit dem besten Eiweißanteil unter den Milchziegenrassen und einem sehr guten Fettgehalt könnte sie als ideales Tier für alle Landwirte betrachtet werden, die an einer semi-extensiven Landwirtschaft interessiert sind, bei der die lokalen Futterressourcen in nicht-landwirtschaftlichen Gebieten genutzt werden und der Schwerpunkt der Produktion auf der Herstellung von Käse oder anderen Milchprodukten liegt, um die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Produkten für den lokalen Verbrauch zu decken.