Dans le cadre d'ASTROFEST La Palma 2022, le thème de la gastronomie lié à l'astronomie est une fois de plus ravivé, grâce à une nouvelle édition de "Taste the Stars", l'Atelier de G-Astronomie sur l'île de La Palma. Des idées originales qui mêlent la dégustation de produits gastronomiques à l'Univers qui nous entoure.

Proposition financée et promue par le Cabildo Insular de La Palma et la Sociedad de Promoción y Desarrollo de la isla de La Palma - SODEPAL, à travers ses projets "Saborea La Palma" et le "Programa de Promoción de AstroTurismo". Avec la collaboration de l'IES Virgen de las Nieves, de l'Asociación Gastronómica Palmera (AGAP) et du chef Juan Pozuelo. Avec la participation du Restaurante Casa del Volcán, du Restaurante Jardín de La Sal et d'AdAstra La Palma.

Il se tiendra le lundi 23 mai, à l'IES Virgen de Las Nieves (Santa Cruz de La Palma).

+ D'INFOS / RÉSERVATIONS

922417323 | antonio.gonzalez@sodepal.es 

PROGRAMME
Lundi 23 mai / École secondaire IES Virgen de Las Nieves

• 09:00 h. : Bienvenue à l'atelier de G-Astronomie "Savourez les étoiles".
  Mme Raquel Díaz y Díaz. Conseillère pour la promotion économique et déléguée de SODEPAL. 
  D. Raúl Camacho. Conseiller pour le tourisme.
  D. Luis Ponce Acosta. Directeur de l'IES Virgen de Las Nieves.
• 09:30 h. : Les stars de la cuisine / Juan Pozuelo.
• 10:45 h. : Le concept du menu astronomique G / Antonio González
• 11:15 h. : Repos.
• 11:45 h. : Des étoiles parmi les volcans / David Lana
• 12:15 h. : Exemple de menu à thème. Juan Carlos Curpa / Elena Nordio.
• 13:00 h. : La gastronomie stellaire dans l'éducation / Diego Rodríguez Gómez

INTERVENANTS

• Juan Carlos Curpa (Restaurante Jardín de La Sal).
• David Lana (Restaurant Casa del Volcán).
• Diego Rodríguez (Virgen de las Nieves).
• Elena Nordio (AdAstra La Palma).
• Antonio González (PALP - SODEPAL).
• Orateur invité : Juan Pozuelo (www.juanpozuelo.com)