17 Fév La Saborea La Palma présente son site web et la campagne "Quel est le goût de La Palma ?

Raquel Díaz, directrice générale de Sodepal et responsable du développement économique du Cabildo de La Palma, a présenté ce matin le développement du projet Saborea La Palma, un programme géré par l'entreprise publique pour positionner l'île en tant que destination touristique gastronomique.

Le lancement du site web Saborea La Palma, un espace destiné à revaloriser et à positionner la gastronomie de l'île sur les marchés régionaux, nationaux et internationaux, le développement de la campagne A qué sabe La Palma, pour redécouvrir les saveurs de l'île, et un puissant travail audiovisuel, dans lequel les matières premières de l'île et la préparation des plats dans les restaurants de l'île sont reflétées à travers une histoire parfaitement imbriquée, ont été quelques-unes des principales actions de cette présentation.

Le maire de Santa Cruz de La Palma, Juanjo Cabrera, le vice-président du Cabildo et conseiller de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche, José Adrián Hernández, et le responsable du tourisme de l'île, Raúl Camacho, ainsi que des professionnels de la restauration et des producteurs locaux, ont également participé à la cérémonie de présentation.

Raquel Díaz a expliqué que "nous sommes conscients des graves difficultés économiques auxquelles est confronté le secteur de la restauration, une réalité qui nous oblige à travailler encore plus dur pour développer des actions qui nous permettent de valoriser notre gastronomie, également en tant que produit touristique de référence", une tâche "dans laquelle le Cabildo, par le biais de son entreprise publique, est pleinement engagé".

La conseillère a souligné que, dans les actions prévues, "nous cherchons à toucher les émotions et à redécouvrir les saveurs et les sensations". À cette fin, la Saborea La Palma encourage la population locale "à définir et à partager son expérience et sa propre définition de ce que signifie pour elle la saveur de l'île".

Raquel Díaz a souligné que le nouveau site web offre un espace unique avec toutes les attractions gastronomiques disponibles à La Palma, et facilite la recherche des meilleurs producteurs, restaurateurs et gourmets de l'île, afin que ceux qui le souhaitent puissent se laisser emporter par les saveurs de l'Isla Bonita et découvrir la richesse de l'offre gastronomique de La Palma.

Pour sa part, le vice-président de l'île et responsable du secteur primaire, José Adrián Hernández Montoya, a souligné l'excellente qualité des produits de l'île, issus de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche, et a insisté sur l'importance de faire connaître ces produits, qui figurent sur les cartes des restaurants de l'île et qui témoignent du travail coordonné réalisé par la Sodepal, le Tourisme et l'Agriculture, l'Élevage et la Pêche pour promouvoir la richesse gastronomique de l'île.

Le directeur du tourisme, Raúl Camacho, a joint sa voix à celles de Raquel Díaz et de José Adrián Hernández Montoya et a souligné le potentiel de l'île à devenir une destination gastronomique de référence. "Je crois que le lancement de ce site web, ainsi que les différentes actions menées sous l'égide de la marque Saborea La Palma, sont fondamentaux pour faire connaître aux visiteurs la bonne gastronomie que nous avons sur l'île", a-t-il déclaré.

Pour sa part, le maire de la capitale, Juan José Cabrera, a souligné l'importance d'avoir des sites web comme celui-ci, qui sont visuellement attrayants et qui offrent à tous les intéressés un portail d'information sur la riche gastronomie de l'île et, bien sûr, de Santa Cruz de La Palma.