Le Cabildo de La Palma, à travers le projet Saborea La Palma, qui appartient à l'entreprise publique Sodepal, participe à la 37e édition de la Foire des Gourmets, le salon de l'alimentation et des boissons qui se distingue au niveau européen et mondial et qui a lieu ces jours-ci à Madrid, en présentant une sélection de produits de qualité supérieure de l'île.

En collaboration avec les départements insulaires du tourisme et de l'agriculture, il s'agit de l'un des événements gastronomiques les plus importants du pays, qui réunit des professionnels du secteur, des entreprises et le grand public.

La directrice générale de la Sodepal, Miriam Perestelo, souligne qu'il permet également aux produits et aux producteurs de La Palma d'atteindre un public cible large et qualifié, car il attire des milliers de visiteurs intéressés par la gastronomie, ce qui leur permet de faire connaître leurs marques à un public potentiellement très large.

De la même manière, cet événement génère une notoriété et une reconnaissance de la marque, établissant des contacts avec des clients potentiels, des distributeurs, des fournisseurs et des investisseurs, générant ainsi des opportunités d'affaires.

Pour sa part, le responsable de l'agriculture, de l'élevage, de la pêche et de la souveraineté alimentaire, Alberto Paz, souligne que la foire gastronomique de Madrid est un cadre idéal pour présenter les produits et services de La Palma à un public cible intéressé.

Pour cette édition, l'institution de La Palma a fait un effort important pour que les producteurs et les matières premières de l'île soient présents. Les entreprises de l'île Bodegas Tagalguen, Vinos Tendal, Veganorte, Piedra Jurada, Tamanca, Vitega et Viña Traviesa, Ron Aldea, Delicias de La Huerta, Olicafé, Bruco La Palma et l'Asociación de Criadores de Cabra Palmera, avec les exploitations Los Tumbitos et Los Barbuzanos, participeront à l'événement.

Seront également présents Mojos Virginia, La Destiladora, Mojos Sicilia, Mojos Regina, Mojos Ricomo, Vidaviva Ecofood, Ecofinca Tacande, Isla Verde, Molino Las Breñas, Molino El Guanche, Puros Julio et Salinas Teneguía, qui auront l'occasion de présenter leurs produits dans un espace spécialement dédié, offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir et de goûter l'essence authentique de La Palma à travers ses vins, ses produits agricoles, son café, son fromage et bien d'autres choses encore. Tout cela en collaboration avec GMR Canarias.

En outre, dans le cadre de la foire, La Palma sera présente dans la section des huiles d'olive d'origine espagnole, où elle exposera les huiles produites par Palmaoliva, en soulignant la qualité et la saveur caractéristique de ces produits.