Adresse :  C. la Zarza Los Llanos 36

Téléphone : 692 249 192

Courriel : accabrapalmera@gmail.com

Web : https://cabrapalmera.webgescan.com

Description :

L'Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera est une association basée sur l'île de La Palma dont les principaux objectifs sont les suivants :

• Veiller à la pureté et à la sélection de la race caprine Palmera, en l'élevant selon les coutumes et les traditions de l'île de La Palma, dans le respect de la réglementation relative au bien-être des animaux et de l'environnement.
• Promouvoir la diffusion des connaissances sur la race de chèvre palmiste et sa production.
• Fournir une assistance technique à ses partenaires.

Nous avons actuellement 56 haras actifs, tous situés sur l'île de La Palma, et un total de 7450 animaux enregistrés dans le stud-book de la race.

La chèvre Palmera est une race très ancienne originaire de l'île de La Palma, qui a été pendant des siècles l'un des piliers de l'économie de l'île. Elle est actuellement reconnue officiellement comme race autochtone de protection spéciale, est principalement localisée à La Palma et a un système d'élevage très traditionnel de pâturage.

C'est l'une des races au monde qui présente le plus grand potentiel pour la production de fromages artisanaux. Compte tenu de la qualité exceptionnelle de son lait, avec le meilleur pourcentage de protéines connu parmi les races de chèvres laitières et un très bon niveau de matières grasses, elle peut être considérée comme l'animal idéal pour tout agriculteur intéressé par l'élevage semi-extensif, utilisant les ressources fourragères locales dans les zones non agricoles, avec une production axée sur l'élaboration de fromages ou de tout autre produit laitier pour satisfaire la demande de la consommation locale de produits de qualité supérieure.