Oltre all'allevamento, i Benahoaritas, come il resto degli aborigeni dell'arcipelago, combinavano questa attività principale con l'agricoltura, la pesca e la raccolta di frutti e radici selvatiche. Da questo periodo, con la semina di cereali come l'orzo e, in misura minore, il grano, le Canarie hanno ereditato il gofio, una farina risultante dal processo di tostatura e macinazione di questi cereali in un mulino di pietra (tahona). Questo tipo di farina è diventato un prodotto identificativo della cultura gastronomica canaria, il Gofio Canario, ed è diventato una denominazione di origine protetta dalla Commissione Europea.

L'Itinerario "L'eredità di Benahoarita" offre una panoramica su uno dei prodotti più rappresentativi della gastronomia canaria, uno dei riferimenti più importanti della sua identità. Attraverso questo percorso conoscerà le grandi proprietà del prodotto, il suo utilizzo fin dalla popolazione aborigena, la sua evoluzione nel corso della storia e il suo adattamento oggi con le proposte più tradizionali o all'avanguardia.

Parco Archeologico La Zarza e La Zarcita
Calle La Mata (LP-1 Km 59). 38787 Llano Negro - Villa de Garafía. Santa Cruz de Tenerife.

Aperto da martedì a domenica, dalle 11.00 alle 17.00 in estate, e dalle 11.00 alle 19.00 durante il resto dell'anno.

GPS: 28.8055634, -17.90747766
Tel: +34 922 69 50 05
ticketlazarza@gmail.com
Spagnolo.

Museo di Interpretazione Gofio
Calle el Polvillo, 38788 Las Tricias, Santa Cruz de Tenerife.

Aperto tutti i giorni. Dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 18.00, la domenica dalle 10.00 alle 16.00 e nei giorni festivi dalle 10.30 alle 14.30.

GPS: 28.7890314, -17.9762741
Tel: +34 695 35 03 95
migo@garafia.org
Spagnolo.

Mercato agricolo e artigianale di Barlovento
Plaza Ntra. Sra. Rosario, 1, 38726 Barlovento, Santa Cruz de Tenerife.

Aperto la domenica dalle 10:00 alle 14:00.

GPS: 28.82925588, -17.80342577
Tel: +34 922 18 60 02
aedl@barlovento.es
Spagnolo.

Ristorante El Campesino
Travesía Casco Urbano, 9334, 38726 Barlovento, Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife.

Aperto il lunedì dalle 12.45 alle 15.00, e dal mercoledì alla domenica dalle 12.45 alle 17.00, e dalle 17.00 alle 21.00. Chiuso il martedì.

GPS: 28.82597628, -17.80588462
Tel.: +34 922 18 69 06
elcampesinobarlovento@gmail.com
Spagnolo.

Mulini di Las Breñas
Calle La Polvacera, 9. 38711 - Breña Baja. Santa Cruz de Tenerife.

GPS: 28.6378171, -17.76980528
Tel: +34 922 43 41 78
molinoslasbrenas@gmail.com
Spagnolo.

Chicharrones La Montaña
Calle La Montaña, 29, 38712 Breña Baja, Santa Cruz de Tenerife

GPS: 28.63663245, -17.78332752
Tel: +34 922 18 14 04
Spagnolo.

Gelato artigianale Taburiente
Calle La Habana, 18. 38713 - Breña Alta. Santa Cruz de Tenerife.

Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 21:00.

GPS: 28.66748368, -17.786877
Tel.: +34 922 42 93 34
heladostaburiente@gmail.com
Spagnolo.

Agromercado de Breña Alta
Calle 30 de Mayo, 2A, 38710 San Pedro, Santa Cruz de Tenerife.

Aperto il sabato dalle 08:30 alle 13:30.

GPS: 28.66729806, -17.78769257
Tel.: +34 922 43 80 05
agromercado@balta.org
Spagnolo.

Ristorante Chipi Chipi
Calle Juan Mayor, 42, 38700 Santa Cruz de la Palma, Santa Cruz de Tenerife

Aperto dal lunedì al sabato dalle 12:30 alle 23:00 e la domenica dalle 12:30 alle 17:00.

GPS: 28.68187586, -17.78635785
Tel.: +34 922 41 10 24
info@chipichipi.es
Spagnolo.