Neben der Viehzucht kombinierten die Benahoaritas, wie auch die übrigen Ureinwohner des Archipels, diese Haupttätigkeit mit Ackerbau, Muschelfischerei, Fischfang und dem Sammeln von wilden Früchten und Wurzeln. Aus dieser Zeit, in der Getreide wie Gerste und in geringerem Maße auch Weizen gesät wurde, haben die Kanaren das Gofio geerbt, ein Mehl, das durch das Rösten und Mahlen dieses Getreides in einer Steinmühle (tahona) entsteht. Diese Mehlsorte ist zu einem Erkennungsmerkmal der kanarischen Gastronomiekultur geworden, dem Gofio Canario, und wurde von der Europäischen Kommission als Ursprungsbezeichnung geschützt.

Die Route "Benahoarita Legacy" (Benahoarita-Erbe) bietet einen Einblick in eines der repräsentativsten Produkte der kanarischen Gastronomie, eines der wichtigsten Zeugnisse der kanarischen Identität. Auf dieser Route erfahren Sie mehr über die großartigen Eigenschaften des Produkts, seine Verwendung seit den Ureinwohnern, seine Entwicklung im Laufe der Geschichte und seine heutige Anpassung mit den traditionellsten oder avantgardistischsten Vorschlägen.

Archäologischer Park La Zarza und La Zarcita
Calle La Mata (LP-1 Km 59). 38787 Llano Negro - Villa de Garafía. Santa Cruz de Tenerife.

Geöffnet von Dienstag bis Sonntag, von 11:00h bis 17:00h im Sommer und von 11:00h bis 19:00h im Rest des Jahres.

GPS: 28.8055634, -17.90747766
Tel: +34 922 69 50 05
ticketlazarza@gmail.com
Spanisch.

Gofio Interpretation Museum
Calle el Polvillo, 38788 Las Tricias, Santa Cruz de Tenerife.

Täglich geöffnet. Montag bis Samstag von 10:00h bis 18:00h, Sonntags von 10:00h bis 16:00h und an Feiertagen von 10:30h bis 14:30h.

GPS: 28.7890314, -17.9762741
Tel: +34 695 35 03 95
migo@garafia.org
Spanisch.

Markt für Landwirtschaft und Kunsthandwerk in Barlovento
Plaza Ntra. Sra. Rosario, 1, 38726 Barlovento, Santa Cruz de Tenerife.

Sonntags geöffnet von 10:00h bis 14:00h.

GPS: 28.82925588, -17.80342577
Tel: +34 922 18 60 02
aedl@barlovento.es
Spanisch.

Restaurant El Campesino
Travesía Casco Urbano, 9334, 38726 Barlovento, Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife.

Montags von 12:45 Uhr bis 15:00 Uhr und von Mittwoch bis Sonntag von 12:45 Uhr bis 17:00 Uhr und von 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr geöffnet. Dienstags geschlossen.

GPS: 28.82597628, -17.80588462
Tel.: +34 922 18 69 06
elcampesinobarlovento@gmail.com
Spanisch.

Las Breñas Mühlen
Calle La Polvacera, 9. 38711 - Breña Baja. Santa Cruz de Tenerife.

GPS: 28.6378171, -17.76980528
Tel: +34 922 43 41 78
molinoslasbrenas@gmail.com
Spanisch.

Chicharrones La Montaña
Calle La Montaña, 29, 38712 Breña Baja, Santa Cruz de Tenerife

GPS: 28.63663245, -17.78332752
Tel: +34 922 18 14 04
Spanisch.

Taburiente handwerklich hergestelltes Speiseeis
Calle La Habana, 18. 38713 - Breña Alta. Santa Cruz de Tenerife.

Täglich von 10:00h bis 21:00h geöffnet.

GPS: 28.66748368, -17.786877
Tel.: +34 922 42 93 34
heladostaburiente@gmail.com
Spanisch.

Agromercado de Breña Alta
Calle 30 de Mayo, 2A, 38710 San Pedro, Santa Cruz de Tenerife.

Samstags von 08:30h bis 13:30h geöffnet.

GPS: 28.66729806, -17.78769257
Tel.: +34 922 43 80 05
agromercado@balta.org
Spanisch.

Chipi Chipi Restaurant
Calle Juan Mayor, 42, 38700 Santa Cruz de la Palma, Santa Cruz de Tenerife

Geöffnet von Montag bis Samstag von 12:30 Uhr bis 23:00 Uhr und Sonntags von 12:30 Uhr bis 17:00 Uhr.

GPS: 28.68187586, -17.78635785
Tel.: +34 922 41 10 24
info@chipichipi.es
Spanisch.