06 Nov La Palma bildet zusammen mit Lanzarote und Fuerteventura ein gastronomisches Reiseziel von internationalem Renommee

Saborea La Palma, Lanzarote und Fuerteventura haben im Rahmen des Interreg Mac-Projekts eine gemeinsame Arbeitsfront geschaffen, um die drei Inseln als Gebiete des gastronomischen Tourismus zu fördern und den Besuchern differenzierte Erlebnisse zu bieten, die nicht nur Restaurants, sondern auch Erzeuger, Agrar- und Lebensmittelindustrien und mit dem Sektor verbundene Einrichtungen einbeziehen.

Ein Team unter der Führung von Lanzarote, dem sich La Palma dank des festen Engagements des Cabildo stark angeschlossen hat. In diesem Zusammenhang betonte die Inselrätin für wirtschaftliche Entwicklung, Raquel Díaz, dass "das Ziel des Projekts darin besteht, dass die gesamte Wertschöpfungskette, vom Produkt, das aus dem Primärsektor kommt, bis zu seiner Ankunft im Hotel- und Gaststättengewerbe, es uns ermöglicht, die Stärken zu identifizieren und eine gemeinsame Strategie zu entwickeln, um die Kanarischen Inseln als Reiseziel zu fördern, auch im gastronomischen Bereich".

Díaz ist sich bewusst, dass "La Palma, Lanzarote und Fuerteventura natürlich Unterschiede in Bezug auf die Gastronomie und die Referenzprodukte haben", aber ohne "unsere Einzigartigkeiten" zu vergessen, ist es wichtig, "einheitlich zu handeln, wenn es darum geht, uns auf dem Markt zu positionieren", wofür er "das Dach der Marke Saborea España, zu der wir gehören, und die strategische Chance, die uns diese Initiative bietet", als grundlegend betrachtet.

Der Stadtrat für Tourismus, Wirtschaftsförderung, Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei des Cabildo von Lanzarote, Ángel Vázquez, betonte seinerseits, dass "die Kanarischen Inseln ein Reiseziel sind, das den Tourismussektor versteht und fördert", aber er weiß, dass "wir noch nicht in den gastronomischen Tourismus eingestiegen sind, und dank des bahnbrechenden Einstiegs von Lanzarote in das Programm Saborea España und jetzt in das Programm Saborea La Palma wird dies Wirklichkeit werden".

Der Geschäftsführer des Fremdenverkehrsamtes von Fuerteventura, Moisés Naranjo, äußerte sich in die gleiche Richtung: "Wir müssen daran glauben", wenn es um das gastronomische Potenzial der Inseln geht. Und Tatsache ist, dass "die Kanarischen Inseln ein internationaler Maßstab für die Kombination von Gastronomie und Tourismus sein können".

La Palma, Lanzarote und Fuerteventura sind bei diesem Projekt nicht allein 'unterwegs'. Im Gegenteil, Interreg Mac ist ein makaronesisches Programm, an dem auch Reiseziele wie Senegal, Mauretanien, die Azoren oder Madeira teilnehmen.

Im Rahmen des Interreg Mac-Projekts, an dem insgesamt 15 Partner beteiligt sind, werden die ersten Mittelatlantischen Gastronomietage mit der Anwesenheit von Köchen, Erzeugern und lokalen Produkten auf den drei Inseln eröffnet.

Darüber hinaus wird eine Internetplattform entwickelt, auf der man sich von jedem Ort der Welt aus detailliert über jeden einzelnen gastronomischen Aspekt der drei Inseln und ihre Hauptakteure informieren kann.

Interreg Mac

Die Initiative, die Teil des Programms Interreg MAC 2014-2020 ist, verfügt über ein Budget von 2,4 Millionen Euro, verteilt auf die nächsten drei Jahre, wovon 85% aus EFRE-Mitteln stammen. Die Mittel werden hauptsächlich zur Aufwertung der kanarischen Gastronomie und zur Förderung eines neuen nachhaltigen Tourismusmodells verwendet, das La Palma und die Kanarischen Inseln zu einem führenden Reiseziel in diesem Sektor machen wird.

Das Programm besteht aus 15 Partnern und zielt darauf ab, die mittelatlantische Küche, die den Archipel charakterisiert, zu fördern, digital zu transformieren und zu bewerben.