36 Salón Gourmets

17. bis 20. April 2023

Salón Gourmets ist die Qualitätsmesse für Lebensmittel und Getränke Nr. 1 in Europa und eine der renommiertesten Benchmarks der Welt, ist das beste Schaufenster für High-End-Trends. Mit einer Erfolgsbilanz von 35 Ausgaben, wachsenden Zahlen und einem rein kommerziellen Geist ist sie die meistbesuchte Plattform und ein Treffpunkt für nationale und internationale Fachleute aus dem Gastronomiebereich: Restaurants, Hotels, Vertrieb, Catering und Fachhandel.

Bodegas Onésima Pérez Rodríguez ist ein kleines Familienweingut in Briesta, im Dorf Garafía, auf den Kanarischen Inseln.

Von unserem Weingut aus können Sie wunderschöne Landschaften mit Weinbergen, Bergen, Meer, Mandelbäumen und Pinienwäldern sehen.

Mojos Regina ist ein Hersteller von Palmenpfeffer und Mojo. Es befindet sich in der Nähe von El Llanito, in der Gemeinde Breña Alta, in einer rein landwirtschaftlichen und ländlichen Gegend, einer Umgebung, in der seit der Antike in jedem Haus Paprikapflanzen angebaut wurden, um Mojo für den Eigenverbrauch herzustellen. Diese Pfeffersorte ist nicht nur auf dem gesamten Archipel, sondern auch im Ausland bekannt, da sie einzigartige und differenzierte organoleptische Eigenschaften besitzt, die dem 'mojo palmero' die besondere 'Note' verleihen.

Die Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera ist ein Verein mit Sitz auf der Insel La Palma, dessen Hauptziele sind:

• Über die Reinheit und Selektion der Palmera-Ziegenrasse zu wachen und diese Rasse nach den Bräuchen und Traditionen der Insel La Palma zu züchten, unter Einhaltung der Tierschutzbestimmungen und des Umweltschutzes.
• Förderung der Verbreitung von Wissen über die Palmera-Ziegenrasse und ihre Produktion.
• Bereitstellung technischer Unterstützung für seine Partner.

Destilerías Aldea ist eine Rumfabrik, die sich an der Küste der nördlichen Stadt San Andrés y Sauces befindet. Sie widmet sich der Herstellung, Abfüllung und Vermarktung von Rum, der aus lokal angebautem Zuckerrohr hergestellt wird. Mit einer Geschichte von vier Generationen von Rum-Meistern zeichnet sie sich durch ein hochwertiges Produkt aus.

Präsentation von Regina Mojos.

Präsentation von Ron Aldea.

Präsentation von Vitega

Präsentation Los Tumbitos