36 Salón Gourmets

17 au 20 avril 2023

Salón Gourmets est le salon de l'alimentation et des boissons de qualité N° 1 en Europe et l'une des références les plus prestigieuses au monde, présente la meilleure vitrine des tendances haut de gamme. Avec un palmarès de 35 éditions, un nombre croissant de visiteurs et un esprit purement commercial, c'est la plateforme la plus visitée et le point de rencontre des professionnels nationaux et internationaux du secteur de la gastronomie : restaurants, hôtels, distribution, restauration et commerce spécialisé.

La Bodegas Onésima Pérez Rodríguez est une petite cave familiale située à Briesta, dans le village de Garafía, dans les îles Canaries.

Depuis notre cave, vous pouvez admirer de magnifiques paysages de vignobles, de montagnes, de mer, d'amandiers et de forêts de pins.

Mojos Regina est un producteur de poivre de palme et de mojo. Elle est située dans le quartier d'El Llanito, dans la municipalité de Breña Alta, dans une zone entièrement agricole et rurale, un environnement dans lequel, depuis l'Antiquité, des plants de poivre étaient cultivés dans chaque maison pour élaborer le mojo destiné à l'autoconsommation. Cette variété de piment est connue non seulement dans tout l'archipel, mais aussi à l'étranger, car elle possède des propriétés organoleptiques uniques et différenciées qui donnent cette "touche" spéciale au "mojo palmero".

L'Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera est une association basée sur l'île de La Palma dont les principaux objectifs sont les suivants :

• Veiller à la pureté et à la sélection de la race caprine Palmera, en l'élevant selon les coutumes et les traditions de l'île de La Palma, dans le respect de la réglementation relative au bien-être des animaux et de l'environnement.
• Promouvoir la diffusion des connaissances sur la race de chèvre palmiste et sa production.
• Fournir une assistance technique à ses partenaires.

Destilerías Aldea est une fabrique de rhum située sur la côte de la ville septentrionale de San Andrés y Sauces. Elle se consacre à la fabrication, à l'embouteillage et à la commercialisation de rhum fabriqué à partir de canne à sucre cultivée localement. Avec une histoire de quatre générations de maîtres du rhum, elle se distingue par un produit de haute qualité.

Présentation des mojos de Regina.

Présentation de Ron Aldea.

Présentation de Vitega

Présentation Los Tumbitos