15 Mai Taste La Palma wirbt für die Aromen der Insel in GastroCanarias 2025
Stadträtin Miriam Perestelo weist darauf hin, dass diese Veranstaltung "die Förderung lokaler Produkte verstärken soll".
Das Cabildo de La Palma und das öffentliche Unternehmen Sodepal werben für die Gastronomie der Insel, indem sie das Projekt Saborea La Palma auf der neuen Ausgabe der GastroCanarias 2025 vorstellen, wo Saborea La Palma mit einem eigenen Stand vertreten sein wird. Dies ist eine der wichtigsten gastronomischen Veranstaltungen des Archipels, die vom 20. bis 22. Mai auf dem Messegelände von Santa Cruz de Tenerife stattfindet.
Die Geschäftsführerin von Sodepal, Miriam Perestelo, betont, dass das Ziel der Teilnahme an dieser Veranstaltung darin besteht, "die Förderung der lokalen Agrar- und Ernährungsprodukte zu stärken und die Arbeit der Erzeuger der Insel hervorzuheben".
Perestelo fügt hinzu, dass "der Stand während der drei Messetage Verkostungen, kulinarische Ausstellungen und Begegnungen mit Fachleuten des Sektors anbietet und damit La Palma als Referenzpunkt in der regionalen Gastronomieszene festigt".
Der Stadtrat für Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei, Ernährungssouveränität und Tierschutz, Alberto Paz, betonte seinerseits das Engagement der Gesellschaft für die Förderung lokaler Produkte, was das Engagement des Primärsektors der Insel widerspiegelt, der für die soziale und wirtschaftliche Entwicklung La Palmas von zentraler Bedeutung ist.
Für diese neue Ausgabe von GastroCanarias hat Saborea La Palma fünf herausragende Unternehmen der Insel ausgewählt, darunter Destilerías Aldea mit seinen traditionellen handwerklich hergestellten Rumsorten; Vinos Mergus, das sich dem heroischen Weinbau und Weinen mit Identität verschrieben hat; VidaViva Ecofood, das sich auf hochwertige, nachhaltige Gemüseprodukte spezialisiert hat; Palmojo mit seinen traditionellen Mojos nach lokalen Rezepten und Mi Dulce Pastel, ein kreatives Süßwarenangebot, das Innovation und Tradition verbindet.
Außerdem stehen Live-Showcookings von renommierten Köchen der Insel auf dem Programm, die die Vielseitigkeit und den Reichtum der Produkte der Insel präsentieren werden. Das Publikum kann die kulinarischen Angebote des Restaurants El Pulpo genießen, dessen Küche auf frischen Produkten und Meeresfrüchten basiert, und der El Altillo Gastrobar, die mit zeitgenössischen Kreationen überrascht, die von der traditionellen kanarischen Küche inspiriert sind.