Les fromages canariens ont remporté un total de 38 médailles lors des World Cheese Awards 2023, le concours international le plus important dans ce secteur. Lors de cette 35e édition, l'archipel a remporté trois super-or, deux or, 13 argent et 20 bronze. Lors de cet événement, qui s'est tenu à Trondheim (Norvège), 4 502 fromages provenant de 43 pays ont concouru.

Le ministre de l'agriculture, de l'élevage, de la pêche et de la souveraineté alimentaire du gouvernement des Canaries, Narvay Quintero, a souligné que "le triomphe des Canaries à ce prestigieux concours est une nouvelle preuve de la qualité de la production des îles, qui a été récompensée au niveau international, et une reconnaissance du travail de nos fromagers".

Les super médailles d'or ont été attribuées au fromage de brebis affiné de Guía, Quesería La Caldera (Grande Canarie), au fromage de chèvre pasteurisé affiné de Quesos Luisita (Grande Canarie) et à la Maxorata affinée au paprika du Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Denominación de Origen Protegida Queso Majorero).

Les médailles d'or ont été attribuées au fromage de chèvre pur semi-affiné de Quesería El Guanche (Tenerife) et au fromage à tartiner au paprika de Finca de Uga (Lanzarote).

Les médailles d'argent ont été attribuées au fromage de chèvre pur fumé de la Quesería El Guanche (Tenerife) ; au fromage de chèvre semi-affiné au paprika, au fromage de chèvre affiné naturel et au fromage de chèvre tendre naturel de la Quesería El Faro (Lanzarote) ; au fromage de chèvre affiné de Quesos El Caidero (Grande Canarie) ; au fromage mixte de chèvre et de brebis affiné de la Quesería Cortijo El Montañón (Grande Canarie) ; le mélange de chèvres et de brebis affinées de la Quesería Cortijo El Montañón (Grande Canarie) ; le Granja Las Cuevas fumé de Félix Alberto Gil Rodríguez (La Palma) ; le mélange de lait pasteurisé affiné de Quesos El Zurrón (Grande Canarie), et le gofio de chèvre et de brebis affiné de la Quesería Montesdeoca (Ténériffe). En outre, le Grupo Ganaderos de Fuerteventura a récompensé son Maxorata gourmet semi-affiné au fromage Majorero AOP, le Tofio tendre fumé, le Tofio semi-affiné au gofio et le Tofio affiné au paprika.